Статьи

Подписаться на RSS

Популярные теги Все теги

Приготовление шашлыка и блюд на углях

  Изюминка нашего кафе это шашлыки и блюда на мангале. Многие кафе, рестораны и службы доставки предлагают вкусный шашлык в своем меню и с доставкой на дом, но что их отличает друг от друга? Конечно, для приготовления блюд из мяса необходимо чтобы это само мясо было качественным или хотя бы как минимум свежим. Очень важен рецепт маринада, технология приготовления и дисциплина персонала вовлеченного в приготовление еды. Важно чтобы в любое время посетителям и заказчикам службы доставки еды приносили одинаково вкусное сочное и хорошо приготовленное блюдо из мяса, а не как получится у очередной смены. Наверно все сталкивались с таким явлением как невкусные блюда по причине не присутствия «того самого повара» сегодня в смене из-за которого так популярно заведение сегодня. Поэтому, еще раз повторимся, очень важно, чтобы технология производства блюд строго соблюдалась всем персоналом данного заведения.

  Шашлык во многих заведениях готовят на электрическом гриле, так как по техническим причинам не имеют возможность содержать полноценный мангал. А ведь все прекрасно понимают, что хороший шашлык возможно приготовить только на углях. Тут даже важно на каких именно углях будет жариться мясо.

  Шашлык из баранины, свинины, курицы телятины, семги а так же такие блюда как форель, перепелка, рыба Дорадо, Сибас, грибы, картофель и овощи готовятся в нашем кафе на полноценном мангале на углях. Все рецепты строго соблюдаются и процесс приготовления контролируется тщательно руководящим персоналом, что позволяет приготовлять очень вкусный и полезный шашлык для посетителей нашего кафе и заказчиков службы доставки.