- Основы питания
- Основы здорового питания
- Рекомендации по здоровому питанию
- Чем заменить сахар?
- Рекомендации по употреблению соли
- Питание при избыточном весе
- Как же снизить вес?
- Стратегия снижения массы тела
- Для эффективного снижения массы тела необходимы
- Полезные советы
- Из чего состоит еда
- Гликемический индекс
- Неусвояемые углеводы
- Усвояемые углеводы
- Пищевой сфетофор и идеальная тарелка
- Зеленая группа — можно употреблять без ограничения
- Желтая группа — можно употреблять в умеренном количестве по принципу «дели пополам»
- Красная группа — нужно минимизировать или исключить из рациона
- Идеальная тарелка
- Алкоголь
- Рекомендации по снижению риска нежелательных явлений при употреблении алкоголя
- Вы и не представляли, что нельзя дарить ТАКИЕ подарки.
- Носки
- Носовой платок
- Книга
- Жемчуг
- Зеркало
- Посуда
- Фигурки птиц
- Сумка, чемодан, пустой кошелек
- Растения, животные
- Тапочки
- Янтарные украшения
- Шкатулки
- Расчески для волос
- Шарф, перчатки, варежки
- Галстук
- Вязаные вещи
- Нижнее белье
- Цепочка
- Полотенце
- Нательный крестик
- Косметика для умывания и душа
- Свеча
- Спиртное
- Что подойдет в качестве подарка
- Подушка
- Ковер
- Скатерть
- Солнцезащитные очки
- Ручка
- Приметы дарения
- Помните!
Основы питания
Наверняка вы неоднократно слышали, причем даже от людей без сахарного диабета, что «диета имеет большое значение в лечении сахарного диабета».
Во-первых, необходимо забыть термин «диета», поскольку соблюдение диеты подразумевает определенное ограничение в еде в течение некоторого срока, и запомнить термин «здоровое питание». Правилам здорового питания нужно следовать постоянно.
Во-вторых, необходимо запомнить: питание не является самостоятельным методом лечения сахарного диабета 2-го типа. Однако, без соблюдения рекомендаций по питанию контролировать заболевание невозможно.
В-третьих, при сахарном диабете 2-го типа всегда будет два направления в питании, которые надо контролировать:
Основы здорового питания
Для чего нужна еда? Этот вопрос вряд ли вызовет затруднения с ответом, однако ответы могут быть абсолютно разными и неожиданными.
Рекомендации по здоровому питанию
Рекомендации по здоровому питанию одинаковы как для людей с сахарным диабетом, так и без такового:
Чем заменить сахар?
1. Сахарозаменители и подсластители
К сахарозаменителям относят фруктозу, а также ксилит и сорбит. Фруктоза повышает уровень глюкозы в крови, поэтому употреблять ее не следует. Это относится и к продуктам, содержащим фруктозу: часто ее добавляют в кондитерские изделия для людей с сахарным диабетом.
Ксилит и сорбит на уровень глюкозы в крови не влияют, однако содержат калории. Их нецеле- сообразно употреблять, если у вас избыточная масса тела или ожирение.
К подсластителям относят аспартам, сахарин, цикламат и ацесульфам К, которые не оказывают влияния на уровень глюкозы в крови и не обладают энергетической ценностью, поэтому их можно использовать даже пациентам с избыточной массой тела или ожирением.
2. «Диабетические» продукты
Диабетические продукты часто содержат фруктозу, ксилит и сорбит, которые, как сказано выше, не подходят людям с сахарным диабетом 2 типа. Джемы, варенье, кондитерские изделия (вафли, печенье) на подсластителях могут повышать уровень глюкозы в крови из-за входящих в состав фруктов, ягод, муки.
Конфеты и шоколад на подсластителях на уровень глюкозы в крови влиять не будут, однако очень калорийны — при постоянном употреблении сложно будет снизить вес.
Рекомендации по употреблению соли
Пищевая соль — это хлорид натрия. Ионы натрия удерживают жидкость в организме, а значит, способствуют повышению артериального давления. При наличии артериальной гипертензии употребление соли необходимо ограничить до 5 г в сутки (чайная ложка «без горки»), а при наличии отеков — до 3 г.
Что это значит? Это значит, что не нужно есть продукты с повышенным содержанием соли (соленые и маринованные овощи, сельдь и др. соленую рыбу, кетчуп и соленые приправы, бульонные кубики, супы из пакетиков), а также солить продукты при приготовлении.
Если вы не можете абсолютно отказаться от добавления соли, можно использовать соль с пониженным содержанием натрия. Такая соль продается в отделах с диетическими продуктами, часто на упаковках такой соли нарисовано сердце.
Питание при избыточном весе
У большинства людей с сахарным диабетом 2-го типа есть избыточный вес или ожирение. Ожирение может снижать эффективность работы собственного инсулина. Кроме этого, ожирение способствует повышению артериального давления, ведет к поражению сердца и сосудов, проблемам с суставами.
Ожирение возникает в том случае, если длительное время в организме поддерживается «положительный энергетический баланс»: в организм поступает больше энергии (калорий), чем расходуется. Это связано как с употреблением высококалорийной пищи, так и с низкой физической активностью.
Выяснить наличие у вас избыточной массы тела или ожирения можно, воспользовавшись формулой для расчета индекса массы тела:
ИМТ = вес (кг) / рост (м2).
Классификация веса по ИМТ:
Одной из основных задач питания у людей с сахарным диабетом 2-го типа и избыточным весом является создание «отрицательного энергетического баланса», то есть такого состояния, при котором энергии (калорий) в организм поступать будет меньше, а тратиться — больше, что будет приводить к расходу собственных жировых запасов и снижению веса.
Снижение веса позволит лучше управлять сахарным диабетом, будет благоприятно влиять на артериальное давление и уровень холестерина.
Как же снизить вес?
Есть два пути, которые вместе более эффективны, чем по отдельности: больше двигаться (увеличить ваш уровень физической активности) или меньше есть (уменьшить количество поступающей с пищей энергии/калорийность пищи).
Стратегия снижения массы тела
Помните, что борьба с избыточным весом — это процесс, состоящий из двух этапов: собственно потери лишних килограммов и поддержания достигнутого результата.
Начальная цель — снижение массы тела приблизительно на 5-10% от исходного. Даже умеренная потеря веса значительно улучшает контроль сахарного диабета, артериальной гипертензии, параметров липидного спектра.
В случае, если вам удалось снизить массу тела на 5-10% и поддерживать этот результат в течение 6-12 месяцев, можно ставить новые цели.
Для эффективного снижения массы тела необходимы
1. Ведение пищевого дневника
Записывайте, что вы едите, когда, в каком количестве и зачем. Это поможет проанализировать и изменить питание.
2. Уменьшение калорийности пищи
Уменьшение калорийности привычного для вас рациона на 500-1000 ккал позволит снижать вес на 0.5-1 кг в неделю. Минимальная калорийность рациона для мужчин 1500 ккал, для женщин 1200 ккал.
На самом деле, строго подсчитывать калории необходимости нет: если вы будете формировать «идеальную тарелку», руководствуясь правилом «пищевого светофора», то достигните необходимого ограничения калорий.
3. Не нужно голодать
Во-первых, это может привести к развитию гипогликемии. Во-вторых, организм воспринимает такие периоды как стресс, и как только период голодания закончится, масса тела будет набрана очень быстро.
4. Больше двигаться
Необходимо увеличить физическую активность. Подробно эту тему мы разобрали в отдельной статье.
Полезные советы
Эти полезные советы помогут вам в ежедневной потере лишних килограммов:
Лучшим доказательством эффективности подобранной диеты и стимулом для её продолжения является снижение массы тела. Самоконтроль целесообразно производить 1 раз в неделю натощак. Если вес не снижается, пересмотрите свой рацион ещё раз.
Из чего состоит еда
Основные составляющие пищи — углеводы, жиры, белки. Помимо них, очень важную роль играют также витамины и микроэлементы.
Энергетическая ценность углеводов — 4 ккал/г. Они используются в качестве основного источника энергии, повышают уровень глюкозы в крови. Доля углеводов в рационе должна составлять не менее 50%. Углеводы можно разделить на 2 основные группы: неусвояемые и усвояемые (см. ниже).
Жиры обладают наибольшей энергетической ценностью — 9 ккал/г. Они являются дополнительным источником энергии для организма и используются после углеводов. Жиры хранятся в организме в виде жировой ткани.
Прямо на уровень глюкозы крови жиры не влияют, однако избыток жира повышает устойчивость тканей к инсулину, способствует развитию артериальной гипертензии, нарушений липидного спектра крови, сердечно-сосудистых заболеваний.
Доля жиров в рационе должна составлять не более 25–30%. Продукты, содержащие жиры, должны быть ограничены.
Энергетическая ценность белков составляет 4 ккал/г. Белки используются в организме в качестве «строительного материала». На уровень глюкозы крови практически не влияют. Доля белков в рационе должна составлять 10-15%.
4. Вода, витамины и микроэлементы
Энергетическая ценность составляет 0 ккал/г, на уровень глюкозы крови они не влияют. Вода и напитки на ее основе (кофе, чай) без добавления сахара могут употребляться без ограничений.
Энергетическая ценность составляет 7 ккал/г этанола. Алкоголь, особенно сладкие ликеры, содержит большое количество энергии, которая может откладываться в виде жира.
Оказывает различное действие на содержание глюкозы в крови, в том числе вызывать гипогликемию.
Гликемический индекс
При употреблении продуктов, содержащих углеводы, необходимо принимать во внимание не только их количество, но и гликемический индекс — степень и скорость всасывания.
Гликемический индекс зависит от нескольких параметров:
Продукты с высоким гликемическим индексом употреблять не следует, т. к. уровень глюкозы в крови повысится так быстро, что инсулин «не успеет» сработать!
Неусвояемые углеводы
Неусвояемые углеводы (неподсчитываемые, неучитываемые) — это группа пищевых волокон, основным представителем которых является клетчатка.
- содержится в овощах и практически не влияет на уровень глюкозы в крови, поэтому овощи можно не учитывать (есть без ограничения);
- разбухает в желудке и дает ощущение сытости;
- замедляет всасывание жиров (холестерина) и усвояемых углеводов;
- улучшает работу кишечника.
Усвояемые углеводы
Усвояемые углеводы (подсчитываемые, учитываемые) можно разделить на медленно- и быстроусвояемые.
Медленноусвояемые («сложные», «несладкие», «медленные»):
Быстроусвояемые («простые», «сладкие», «быстрые»):
Пищевой сфетофор и идеальная тарелка
Итак, если у вас сахарный диабет 2-го типа и вы не получаете инсулин перед каждым приемом пищи (режим множественных инъекций, базис-болюсная инсулинотерапия), подсчет углеводов по так называемой системе «хлебных единиц» для вас не является обязательным.
Однако вам следует ограничивать углеводы для предотвращения повышения уровня глюкозы в крови, а также исключить жиры с целью снижения веса.
Сориентироваться в продуктах вам поможет «пищевой светофор», который регламентирует как прием продуктов, содержащих жиры, так и потребление продуктов, богатых углеводами.
Все продукты можно разделить на 3 группы по аналогии со светофором.
Зеленая группа — можно употреблять без ограничения
1. Все овощи, кроме:
3. Низкокалорийные напитки:
- чай;
- кофе без сахара и сливок;
- минеральная вода;
- газированные напитки на сахарозаменителях.
Желтая группа — можно употреблять в умеренном количестве по принципу «дели пополам»
1. Продукты, содержащие белки:
- нежирное мясо;
- рыба;
- сыр 2. Подсластители:
3. Продукты, содержащие медленноусвояемые углеводы:
- картофель;
- кукуруза;
- зрелые бобовые;
- хлеб;
- макаронные изделия твердых сортов пшеницы;
- крупы;
- фрукты (кроме винограда и сухофруктов).
Красная группа — нужно минимизировать или исключить из рациона
1. Продукты, содержащие жиры:
- любое масло;
- сало;
- сметана;
- маргарин;
- майонез;
- сливки;
- жирное мясо;
- копчености;
- колбасы;
- жирная рыба;
- творог >4% жирности;
- сыр >30% жирности;
- орехи;
- семечки.
3. Алкогольные напитки.
4. Продукты, содержащие простые углеводы:
- сахар;
- мед;
- варенье;
- джемы;
- мороженое;
- шоколад;
- конфеты;
- печенье и другие кондитерские изделия;
- сладкие газированные напитки;
- соки.
Идеальная тарелка
1. Основное блюдо (четверть тарелки):
- нежирная рыба — в основном речные сорта: хек, треска, навага, минтай, щука, судак и другие;
- птица — индейка или курица без кожи;
- нежирное мясо — кролик, постная телятина или говядина.
2. Гарнир (четверть тарелки):
- картофель;
- крупы;
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
- кусочек хлеба.
3. Овощи, не содержащие крахмал (полтарелки):
- помидоры;
- огурцы;
- перец;
- морковь;
- свекла;
- шпинат;
- все сорта капусты, салата, зелени;
- лук.
Салат можно заправить нежирным биойогуртом или лимонным соком.
- стакан нежироного молока или 100-150 г йогурта.
- кусочек фрукта, полчашки фруктового салата или ягод.
Алкоголь
Единственным способом снижения риска отрицательных эффектов алкоголя на организм является полный отказ от его употребления.
Тем не менее, важно помнить, что для человека с сахарным диабетом употребление алкогольных напитков не должно превышать 1 условной единицы в день (40 мл крепких напитков или 140 мл сухого вина или 300 мл пива) для женщин и 2 условных единицы для мужчин.
Рекомендации по снижению риска нежелательных явлений при употреблении алкоголя
Если у вас остались вопросы или возникли новые, вы можете задать их нашим специалистам по ссылке или в комментариях. Всегда рады вам помочь.
Источник статьи: http://yandex.ru/turbo?text=https://talk.yandex.ru/user/yamd-shkoladiabeta/osnovy-pitaniya
Вы и не представляли, что нельзя дарить ТАКИЕ подарки.
Выбор подарков для близких и друзей – это ответственно и волнительно.
К сожалению, так думают далеко не все, приобретая традиционную пару носков для мужчин и очередную сковороду или кастрюлю для женщин.
Наши предки считали, что это в корне неправильно. Есть поверья, которые могут подсказать, от каких презентов стоит отказаться, а какие приобрести.
Презентовать часы во многих странах считается, как минимум, дурным вкусом.
В Китае считают, что этот подарок будет отсчитывать время, которое осталось человеку прожить.
В нашей стране такого суеверия нет, но многие считают, что подобный презент приведет к размолвке.
Европейцы верят, что дарить режущие предметы не стоит — они являются предвестниками будущих проблем в доме получателя.
Жители Латинской Америки считают, что, даря нож, они «обрезают» с человеком, которому его презентуют, все связи.
Нам ближе поверье, которое есть у европейцев.
Жители Кавказа и Востока спокойно относятся к оружию, преподнесенному в качестве подарка.
Носки
Есть мнение, что если женщина дарит мужчине носки, он может уйти из дома.
Если свекровь дарит сыну носки, то подталкивает его уйти от ее влияния.
Носовой платок
Православные люди верят, что преподнесенный платок в качестве презента предвещает возможные слезы.
Книга
Народное поверье гласит, что книгу можно дарить родственникам, но не второй половинке — такой подарок для любимого может стать предвестником ссоры.
Книгу нельзя дарить семейной паре — это может спровоцировать ссоры, разлады в их доме.
Жемчуг
Древние греки считали, что жемчуг – это слезы морских нимф.
Такой подарок предвещает скорые слезы.
Зеркало
Множество суеверий связано с зеркалами.
Считается, что они приносят с собой неприятности в новый дом.
Посуда
Нельзя дарить треснутую, надколотую посуду — это может стать причиной «разбитой» жизни.
Если в качестве подарка все-таки выбрана посуда, внутрь необходимо положить что-то.
Традиция, по которой молодожены бьют на свадьбе посуду, считается к счастью. Они оставляют все плохое за пределами созданной семьи.
Фигурки птиц
Фигуры птиц приносят в дом беспокойство, суетливость.
Сумка, чемодан, пустой кошелек
Выбирая одну из этих вещей в качестве подарка, обязательно нужно положить что-то внутрь, а кошелек без денег дарить категорически нельзя. Пусть там будет одна монета или купюра.
Растения, животные
Преподнося такой «живой» подарок, у дарителя нужно попросить выкуп.
Без него, согласно поверьям, новый житель дома не найдет своего места.
Тапочки
Суеверные люди верят, что тапочки в качестве подарка, могут привлечь к человеку болезнь или смерть.
Особенно это касается тапочек белого цвета.
Янтарные украшения
Считается, что украшение из янтаря является символом скорой разлуки.
Шкатулки
Принято считать, что человек, которому подарили шкатулку, будет тщательно скрывать переживания, мысли от дарителя.
Расчески для волос
Такой подарок может помогать окружающим и дарителю видеть мысли человека.
Шарф, перчатки, варежки
Точного объяснения запрета на такие подарки нет.
Принято считать, что они могут поссорить людей.
Галстук
Галстук связывает дарителя и нового обладателя такой вещи.
На галстук может быть сделан приворот.
Говорят, что такой подарок можно презентовать очень близкому человеку.
Вязаные вещи
Эту примету должны взять на вооружение незамужние девушки.
Принято считать, что подаренная вязаная вещь любимому человеку предшествует измене.
Презентовать такие вещи лучше после свадьбы.
Нижнее белье
Эта примета касается женщин.
Считается, что жена, подарившая мужу нижнее белье, подталкивает его к измене.
Цепочка
Если цепочка после дарения разрывается, то говорят, что и отношения между людьми разорвутся в скором времени.
Полотенце
Такой презент может принести болезни.
Нательный крестик
Крестик дарится при крещении.
В другом случае даритель передает человеку с презентом часть болезней, проблем, невзгод.
Служители церкви полностью опровергают это суеверие.
Косметика для умывания и душа
Принято считать, что такие подарки «смывают» человека из жизни того, кто ее презентовал.
Свеча
От подобного подарка стоит отказаться, говорят, что он к скорым похоронам.
Декоративные свечи также не стоит дарить.
Спиртное
Это суеверие вполне объясняется здравым смыслом.
Говорят, что такой презент отнимает часть здоровья и это вполне объяснимо.
Несмотря на внушительный список запретов, есть способ обойти их.
- Необходимо попросить у человека небольшой, символический выкуп — даже одной монеты будет достаточно. В таком случае презент превращается в покупку, ведь за товар получена цена.
Что подойдет в качестве подарка
О подходящих подарках сказано, к сожалению, очень мало, но некоторые пункты требуют особого внимания.
Подушка
Подушки нужно дарить парой, чтобы они приносили в дом гармонию, достаток.
Ковер
Ковер, преподнесенный в качестве подарка, обещает новому хозяину удачу в любом новом деле.
Скатерть
Презент в виде скатерти укрепляет дружескую связь между получателем и дарителем.
Солнцезащитные очки
Эта примета касается больше женатых мужчин.
Если они преподнесут такой презент супруге, то уменьшат количество ссор в доме.
Жена сможет через очки посмотреть на мир глазами супруга.
Ручка
Эту письменную принадлежность стоит презентовать руководителям.
Принято считать, что так руководитель будет больше слушать дарителя.
Приметы дарения
Есть особые приметы, связанные со способом дарения.
Они могут Вам пригодиться:
- После заката нельзя дарить деньги. Это к нужде дарителя, но не получателя. В крайнем случае, вечером нужно положить такой подарок на стол, но точно не давать в руки. Денежный презент лучше преподносить утром, днем.
- Запрещено передаривать подарки. Прежде всего, это некрасиво и энергия «повторного» презента ухудшается.
- Подарки нельзя преподносить через порог, обязательно следует войти в дом.
- Подарки нельзя презентовать до дня рождения. Заранее врученный подарок не следует распаковывать, поэтому стоит попросить об этом получателя, если другого выхода нет. Пусть он увидит его в день праздника.
- Цветы следует дарить в нечетном количестве. Влюбленным нужно оставлять в стороне цветы желтого цвета. Говорят – они к разлуке.
Помните!
Все поверья, веками укореняющиеся в народе, – это слова, не подкрепленные фактами. Вы сами должны решить, верить в суеверия или оставить их в стороне.
Самое главное, выбирайте подарок от души и получайте удовольствие от радости другого человека.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/5a46b65879885eac7d7405b4/vy-i-ne-predstavliali-chto-nelzia-darit-takie-podarki-5a7d3cbb168a9140dff170e8