Этот праздник уходит своими корнями

День замороженных пищевых продуктов

Во всем мире 6 марта отмечается Международный день замороженных продуктов. В этот день в 1930 году компания Birds Eye начала продажу замороженных продуктов в Спрингфилде, штат Массачусетс. В наши дни заморозка — распространенный способ сохранения продуктов, не требующий использования консервантов. Народы, живущие в холодном климате, на протяжении столетий использовали зимние морозы, чтобы сохранять мясо, рыбу и зерно.

В принципе, можно смело сказать, что история этого праздника уходит своими корнями в седую древность, так как проблемой длительного хранения пищи человечество озадачилось уже очень давно. Причем касалось это не только мясной и рыбной продукции, но также овощей, ягод и зелени, которые очень часто в течение длительной, суровой зимы давали людям возможность насытить организм необходимыми витаминами и избежать тяжелых болезней.

Поэтому у многих народов существовала традиция выкапывать глубокие погреба и обкладывать их глыбами льда, которые с большим трудом вырубались в горах или на замерзших реках. Подобная технология явилась чем-то вроде предшественника современным морозильным камерам, так как использовалась даже в летний период.

Кстати, патент на первый в мире холодильник был получен еще в 1899 году, а вот продажа замороженных продуктов впервые началась только 6 марта 1930 года в американском городе Спрингфилд с подачи натуралиста и путешественника Кларенса Бердсая.

Все дело в том, что практически сразу по окончании учебы и получения диплома биолога Кларенс устроился на работу в Департамент сельского хозяйства США. А в 1912 году вместе с медицинским миссионером Уильямом Гренфеллом он был отправлен в экспедицию на канадский полуостров Лабрадор.

Это путешествие продлилось без малого пять лет, за которые молодой специалист научился управлять собачьими упряжками, охотиться и выделывать мех лисиц для последующей его продажи. Именно там к нему пришла идея по возвращении на родину основать собственное предприятие по заготовке и продаже замороженных продуктов.

Для этого ему пришлось вложить в дело все свои сбережения, однако в результате бизнес стал приносить высокие доходы, а день появления на прилавках магазинов замороженной пищевой продукции во всем мире провозгласили праздником.

Источник статьи: http://rus.team/holidays/den-zamorozhennykh-pishchevykh-produktov

Как появился в России праздник 23 февраля?

Москва, 10.03.2021, 07:50:53, редакция ПРОНЕДРА.РУ, автор Светлана Леварова.

Праздник 23 февраля уходит своими корнями в СССР – всенародно отмечали тогда День Советской Армии и Военно-морского флота. После распада Советского Союза этот праздник продолжили отмечать во многих государствах СНГ.

Неофициально 23 февраля называют Днем мужчин. История его берет начало 28 января 1918-го. В Европе шла тогда Первая мировая война. Члены правительства Советской России, которое возглавлял Ленин, приняли в тот день Декрет об организации Рабоче‑крестьянской Красной Армии (РККА).

День 23 февраля: история появления праздника

В первых числах января 1919-го советская власть вспомнила о том, что приближается годовщина подписания Декрета Совнаркома о формировании РККА. Председатель Высшей военной инспекции РККА Николай Подвойский 10 января озвучил президиуму инициативу о праздновании этого события в ближайшее к 28-му числу воскресенье. Между тем, ходатайство было подано несвоевременно, а потому идея одобрения не получила.

Впоследствии с аналогичной инициативой выступили в Моссовете – там предложили отпраздновать первую годовщину создания Красной армии. 24 января 1919-го члены президиума во главе со Львом Каменевым решили, что приурочат торжество к Дню красного подарка, главной целью которого было оказание помощи красноармейцам.

День красного подарка установили на 16 февраля, однако, организовать праздник к этой дате не успевали. День Красной Армии, приуроченный ранее к Дню красного подарка, наметили в итоге на следующее воскресенье, и оно выпало на 23-е число.

В 1920-1921 гг. День Красной Армии не отмечали

27 января 1922-го в президиуме ВЦИК было анонсировано принятие постановления о четвертой годовщине создания РККА. В тексте документа съезд напоминал, в частности, о приближении годовщины, которую необходимо отпраздновать 23 февраля.

В январе 1923 года было принято постановление о том, что 23 февраля празднуется пятая годовщина формирования Красной Армии. В 1928-м десятая годовщина создания РККА отмечалась, как и в предыдущие годы, как годовщина Декрета Совнаркома о формировании Красной Армии от 28 января 1918-го. Однако, дата издания, вопреки истине, была напрямую связана тогда с 23-м февраля.

«Краткий курс истории ВКП(б)», датированный 1938-м годом, предложил принципиально иную версию появления праздника, и она не имела ничего общего с Декретом Совнаркома. Авторы книги констатировали, что в 1918 году под Псковом и Нарвой немецкие оккупанты столкнулись с весьма решительным отпором, и они прекратили в итоге продвигаться в сторону Петрограда. Событие пришлось на 23 февраля, и этот день историки назвали днем рождения молодой Красной Армии.

Последняя трактовка праздника 23 февраля появилась в 1951 году

Последнюю трактовку праздника предлагает «История гражданской войны в СССР». В этом издании говорится о том, что в 1919-м первую годовщину создания РККА отмечали «в памятный день мобилизации трудящихся на защиту социалистического Отечества» и массового вхождения рабочих в состав Красной Армии.

В тексте закона N32-ФЗ «О днях воинской славы России», датированного 13 марта 1995-го, фигурирует следующее официальное название праздника 23 февраля – «День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии в 1918 году – День защитников Отечества».

15 апреля 2006 года в закон N32-ФЗ были внесены поправки, и в официальном наименовании праздника прекратила фигурировать фраза «День победы Красной Армии над кайзеровскими войсками Германии». Понятие «защитник» в тексте закона изложили тогда в единственном числе.

Источник статьи: http://pronedra.ru/kak-poyavilsya-v-rossii-prazdnik-23-fevralya-542635.html

Что такое Масленица: подборка интересных фактов

Предлагаем выяснить, кто придумал этот праздник, как его отмечали раньше и почему все едят именно блины?

Поздравляем вас с началом Масленицы, которая в этому году продлится с 8 по 14 марта.

Масленицу любят и взрослые, и дети, но на конкретный вопрос: «Что же такое Масленица?, ответить могут далеко не все. Давайте разбираться!

Зарождение Масленицы

Масленица – это древний славянский праздник, уходящий своими корнями в языческую культуру. Хотя праздник и сохранился после принятия на Руси христианства, Церковная традиция не считает его «своим». Однако в православном календаре вы найдете Сырную седмицу, которая как раз приходится на неделю, предшествующую Великому посту.

Смысл праздника

Праславянская Масленица обычно отмечалась в день весеннего равноденствия, когда световой день окончательно становился длиннее ночи. По современному календарю это было примерно 21 или 22 марта. Последние дни первого весеннего месяца всегда были непредсказуемы. Впрочем и сегодня мало что изменилось. То снег растает и засияет солнце, то снова приходят морозы. Предки называли это время противостоянием зимы и весны. И вот именно на Масленицу проводился некий рубеж, который означал окончание зимы . Природа расцветала, день становился длиннее и теплее, и это возвращение жизни было одним из главных поводов празднования.

Почему именно блины?

Здесь ответ лежит на поверхности. Взгляните на блин, что он вам напоминает? ☀️ Вот и жители древней Руси еще со времен поклонения языческим богам считали, что круглый и румяный блин очень похож на солнце. Блины пекли каждый день, чтобы призвать бога солнца Ярило , который должен был прогнать зиму.

Каждая хозяйка по традиции имела свой особенный рецепт приготовления блинов, который передавался из поколения в поколение по женской линии. Пекли блины в основном из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, добавляя в них пшенную или манную кашу, картофель, тыкву, яблоки, сливки.

Есть ли у вас свой фирменный рецепт блинов? Если да, то поделитесь им в комментариях!

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/id/6009939b0d04277f0bd7801c/chto-takoe-maslenica-podborka-interesnyh-faktov-6046b7e29e9a5735c109e358

Этот праздник уходит своими корнями

Рождество Иоанна Крестителя отмечалось раньше 24 июня, однако в связи с переходом на новый стиль, новая дата пришлась на 7 июля, из-за чего утратился астрономический смысл праздника. Остались одни традиции. Праздник, который с самого начала имел языческий подтекст и посвящался чествованию языческого бога Купала. С принятием христианства на Руси праздник совпал по церковному календарю с Рождеством Иоанна Предтечи (Крестителя). В данной ситуации проявилось желание православной церкви искоренить народные традиции, выражающиеся в «бесовских гуляниях» и поклонениях «темным силам», затмив народные традиции почитанием христианского Святого.

Старинное название праздника не имеет точных данных об источниках. Название Ивана Купала сочетает в себе одновременно народные традиции и христианские ценности, став в результате славянским вариантом имени Иоанна Крестителя. С греческого Иоанн переводится как «купатель», поэтому велика вероятность, что и название праздника Ивана Купала стало плодом народного творчества и трактовки христианских понятий, связанных с омовением и очищением.

Впервые название праздника Ивана Купала официально появилось в Густынской летописи, в середине XVII века, хотя сам праздник отмечался у древних славян гораздо раньше. Ошибочная трактовка названия вызвала появление нового языческого божества у славян, на самом деле не имеющего ничего общего ни с историей возникновения праздника, ни с его настоящим названием. В реальности Купала стал фольклорным олицетворением Иоанна Крестителя, вобрав в себя одновременно народные традиции и христианские догмы. Долгие гонения церкви на саму идею празднования Ивана Купала, успеха не имели. Восточные славяне с завидным упорством продолжали отмечать любимый праздник, придав ему религиозную направленность. Желание отмечать Купалу именно в этот период и именно таким образом было связано, по мнению видных историков и языковедов, с желанием крестьян отдохнуть и развеяться накануне очередных жнив и уборкой урожая.

Привязка народного фольклора к православному христианскому празднику произошла в середине XVI века, когда на очередном церковном Соборе было принято решение ввести чествование христианских Святых в обиход. Значение и место Иоанна Крестителя в православной религии огромно. Именно Иоанн Предтеча пророчил появление Иисуса Христа, поэтому Иоанн Креститель является одной из наиболее значимых фигур в христианской церкви, наравне с Пресвятой Богородицей, стоящий перед Апостолами Христа.
Суть праздника Ивана Купала. Традиции и обряды.

Праздник Ивана Купала, или Иванов день, как принято назвать этот день в обиходе, имеет множество красивых и интересных обрядов, каждый из которых символичен и является продолжением народных верований и поверий. Обряды на Ивана Купала связаны с народными гуляниями, во время которых происходит очищение водой, огнем и травами. Испокон веков в это день было принято купаться на утренней зорьке в открытых водоемах, смывая с себя всю нечисть и скверну, обретая душевное равновесие и покой.

Одним из главных атрибутов праздника является купальская ночь: время суток, когда происходит единение человека с природой, с божественными силами. Ночью народ пускался в пляски вокруг костров, совершая во время танцев ритуальные прыжки через костер, прохождение через горящие угли домашней скотины. Обычай был связан с очищением человека и домашней скотины от злых духов. Особенно любимым праздник слыл среди молодежи, которая собиралась в лесу вокруг костров, предпочитая предаваться веселью, дабы противостоять силам зла.

Помимо обрядов и ритуалов, в эту ночь было заведено проводить полумистические мероприятия, описанные в легендах и поверьях. Девушки и парни ночью гадали на своих суженых. Девушки также пускали в реку свои венки, а юноши старались найти в лесной чаще волшебный цветок папоротника, дающий силу и богатство. Гадание являлось одной из основных особенностей праздника, поэтому и в старые времена и сегодня девушки с особым трепетом ждут этого дня, надеясь узнать свою судьбу и обрести женское счастье.

Виды гаданий на Ивана Купала

Гадания на Ивана Купала можно было проводить не только в эту ночь. В соответствии с поверьями, им можно заниматься целую неделю, вплоть до Петрова дня, 12 июля. В народе принято осуществлять гадания самыми различными способами. Для информации можно остановиться на наиболее популярных способах.

1. Гадание на Ивана Купала на листьях папоротника

Особым почитанием среди молодых людей пользуется поверье о волшебной силе цветка папоротника. По легенде, один раз в году, ночью на Ивана Купала папоротник зацветает волшебным цветом. Девушки с помощью листьев папоротника узнавали свою судьбу, стараясь найти ответ на вопрос о своем суженом. Девушка срывала листья папоротника по числу потенциальных женихов, при этом каждая веточка помечалась именем потенциального жениха. После девушки выходили к реке и опускали сломанные веточки папоротника в воду. Прижав папоротник ко дну реки, необходимо было следить за тем, какая ветка всплывет раньше всех, та и укажет на имя избранника.

Такое гадание считалось правдивым, так как в ночь на Ивана Купала особое значение приобретало все, что связано с естественным миром и природой.

2. Гадание на Ивана купала по травам

Вторым наиболее действенным способом узнать свою судьбу — было гадание в купальскую ночь на травах. Девушка должна была сорвать недалеко от своего дома две травинки разной длины с разными листьями. Короткие листья являлись женским символом, а длинные листья соответствовали мужскому началу. Травинки после закрепляли в потолочных щелях и ждали, когда трава начнет подсыхать. Засыхая, листья переплетались и давали понять, насколько сильны и чисты чувства избранника, как сильна любовь и помыслы кавалера.

3. Гадание в купальскую ночь на цветах

Наши предки, древние славяне, очень большое значение придавали силе цветов, поэтому до наших дней дошел обычай гадать ночью на Ивана Купала, используя цветы. В емкость с водой или в корыто бросают два цветка, именно головки, оставляя их на ночь. Если утром и один, и второй цветок продолжают плавать, причем рядом друг с другом, значит, дело идет к свадьбе. Если цветки разошлись в разные стороны или утонули — впереди ссора и разлука с избранником. Традиционно для этих целей использовались цветки ромашки и васильки, в которых по преданиям имелась некая особая сила.

Другим, не менее увлекательным способом гадания на цветах был следующий ритуал. Девушки усаживались в круг, каждая имея при этом сорванные цветы. По очереди, каждая из девушек брала определенный цветок, спрашивая, кому он должен достаться. Другая девушка, сидящая спиной, должна была по очереди называть имена своих подружек. Кому, какой достанется цветок, то и определяло, кто из парней станет возможным претендентом в будущем. Каждый цветок имел свое, особенное значение.

К примеру:

• вьюнок — парень никогда не полюбит эту девушку;
• боярышник — есть маленькая надежда на взаимность;
• василек — в девушку обязательно кто-то влюбиться;
• белая гвоздика — означала грусть и тоску;
• красная гвоздика — страсть и неземную любовь;
• георгины — признательность и уважение;
• жасмин — легкий флирт и заигрывание;
• колокольчик — пустое, обман и неверие;
• маргаритка — стеснение и скромность;
• мята — крепкая любовь;
• лютик — скорая ясность в отношениях;
• незабудка — суженный боится потерять любимую;
• пион — стыд за любимого;
• ноготки — разлука;
• розы — тоска по любимой, тайная любовь;
• ромашка — сомнения в чувствах.

4. Гадание — прыжки через костер

Основным атрибутом и центральным местом праздника Ивана Купала всегда считался костер. Костер символизировал солнце — тепло и жизнь, очищение и рождение нового. В качестве любимого обычая на купальскую ночь было принято прыгать через костер. Пары становись друг за другом и с разбега старались перепрыгнуть не только горящие угли, но и высокое пламя. Если во время прыжка парень и девушка не разомкнули свои руки, значит впереди долгая семейная жизнь, любовь и достаток.
Если прыгающий во время прыжка не обожжется, значит, следующий год принесет здоровьем, будет богатым на приятные события.

5. Гадания девушек с помощью венков

Особым колоритом и волшебством является гадание на венках. В купальскую ночь девушки, незамужние женщины делают из трав и цветов богатые венки, используя полевые цветы. Вечером, на закате нужно было пустить свой венок на воду, либо вниз по течению реки, либо опустить просто в озеро. Если венок не тонул, а долго плыл, значит, велика вероятность быстрой свадьбы. Тот венок, который утонул или был прибит к берегу, означал разлуку с любимым и нескорую свадьбу. Плывущие по воде венки, украшенные горящими свечами, представляют собой феерическое зрелище.

К другим, не менее интересным способам гадания можно отнести гадание в купальскую ночь на вишневых косточках и гадание на Ивана Купала по еловой шишке.

В первом случае речь идет о гадании с помощью вишневых косточек. Середина лета — период созревания вишни, поэтому этот способ является и простым и очень популярным. Для этих целей берется лист бумаги, на котором рисуется круг диаметром в 9 см. На ладони выкладываются 9 вишневых косточек и затем подбрасываются непосредственно над нарисованным кругом. Если все косточки остались в пределах обозначенного круга — загаданное желание исполниться. Если не все косточки попали в круг, желание может исполниться с небольшими затруднениями. Если вне круга оказалось больше половины брошенных косточек — желание не сбудется.

Очень похож и следующий способ гадания, с помощью еловой шишки. Из листа белой бумаги вырезается три одинаковых по размеру квадрата, стороны которых составляют 7×7 см. На каждом кусочке бумаги записывается желание, после чего квадраты складываются написанным внутрь. Перемешав листочки бумаги, их следует выложить на стол в один ряд, на одинаковом расстоянии друг от друга. Берется еловая шишка и подбрасывается над столом с квадратами. На какой квадрат упадет шишка, то желание и исполнится.

6. Гадание на зернах кофе

Вам понадобится 16 кофейных зерен. Закройте глаза, задайте конкретный вопрос или нарисуйте перед мысленным взором ситуацию, требующую разрешения и аккуратно бросьте зерна на стол. Откройте глаза и посчитайте, какое количество зерен упало ложбинкой вверх.

0 — гадание не состоялось, лучше его сегодня больше не повторять.
1 — удача на вашей стороне.
2 — все трудности уйдут сами собой.
3 — возможно предательство человека, которого вы считали другом.
4 — постарайтесь не выдавать желаемое за действительное.
5 — начатое дело приведет к успеху.
6 — пора активно действовать.
7 — не нужно волноваться, все рано или поздно утрясется.
8 — решение придет само, нужно только успокоиться и отвлечься.
9 — прислушивайтесь к советам своего внутреннего голоса.
10 — рекомендации близких людей будут весьма дельными.
11 — попытайтесь, риск оправдан.
12 — не болтайте ничего лишнего.
13 — не нервничайте по пустякам.
14 — учитесь рассчитывать всегда только на себя.
15 — еще чуть-чуть и фортуна обязательно повернется к вам лицом.
16 — все будет просто великолепно.

В числе обязательных ритуалов, обычаев и традиций, важное место занимают и народные песни, которые исполняются в купальскую ночь. Многие песни дошли до наших дней в нетронутом виде, а некоторые появились совсем недавно, став плодом народного творчества современности.

Тексты песен

Как в ночь купалы не будем спать
Мы будем петь — цветочки рвать
А вот цветок то брат с сестрой,
Купало да с Костромой!
А братец это жёлтый цвет
Купалин цвет суряный цвет
Сестрица синий цвет
Небесный цвет — Сварожий цвет!

***
За рекой горят огни,
Погорают мох и пни.
Ой, купало, ой, купало,
Погорают мохом пни.

Плачет леший у сосны –
Жалко летошней весны.
Ой, купало, ой, купало,
Жалко летошней весны.

А у наших у ворот
Пляшет девок корогод.
Ой, купало, ой, купало,
Пляшет девок корогод.

Кому горе, кому грех,
А нам радость, а нам смех.
Ой, купало, ой, купало,
А нам радость, а нам смех.

***
На Купалу рано Солнце играло,
Рано Солнце играло на добрые годы,
На добрые годы — на теплые росы,
На теплые росы — на хлеба-урожаи.

Источник статьи: http://voxpopuli.kz/ivana-kupala-prazdnik-uhodyashchiy-svoimi-kornyami-v-starinu-12159/