Гастрономические подарки своими руками

Так бы и съел! Как приготовить подарки своими руками

Вегетарианцам и веганам про запас

Кажется, что людям, которые привыкли искать подарки заранее, вариант со съедобными сувенирами совершенно не подходит. Не всякое имбирное печенье долежит до 31 декабря. К тому же не все едят яйца или молоко. Но на этот случай есть маринады. И если вялеными томатами или фаршированными перцами в масле уже никого не удивишь, то маринованные финики могут стать отличным сюрпризом.

Финики начиняют чеддером и маринуют в апельсиновом соке. Если подарок предназначен для вегана, сыр можно заменить орехами, например миндалём. Закуску можно хранить в холодильнике пару недель или съесть уже на следующий день.

Ингредиенты:

• Сушёные финики — 20 шт.
• Сыр чеддер — 100 г или миндаль — 20 шт.
• Апельсины — 2 шт.
• Перец чили — 2 шт.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Розмарин — пара веточек

Приготовление:

1. Порежьте сыр на 20 небольших брусков. Каждый финик разрежьте вдоль, извлеките косточку, вместо неё положите кусочек сыра или миндаль.
2. Для маринада выжмите сок из апельсинов и смешайте его с оливковым маслом. Добавьте розмарин и измельчённый чили.
3. Положите финики в красивую стеклянную банку, залейте маринадом и плотно закройте крышкой.

Фанатам здорового питания

Люди, которые внимательно следят за своим рационом, часто остаются в стороне от новогоднего гастрономического веселья. Там, где царят салаты с майонезом и десерты из муки и сахара, фанатам здорового питания делать нечего. Но и их можно порадовать съедобным подарком. Для этого Павел Заварзин советует приготовить полезные бородинские крекеры.

Откажитесь от пшеничной муки и сахара, а особый «бородинский» вкус создайте при помощи квасного сусла и кориандра. Это отличная альтернатива хлебу и вкусный вариант перекуса.

Ингредиенты:

• Полбяная или нутовая мука — 180 г
• Квасное сусло — 1 ч.л.
• Ржаные отруби — 40 г
• Кориандр целый — 1 ч.л.
• Вода — ½ стакана

Приготовление:

1. Обжарьте кориандр на сухой сковородке — так специя раскроет свой аромат. Затем выложите его в ступку и разотрите.
2. Смешайте муку, ржаные отруби, квасное сусло и молотый кориандр. Посолите по вкусу.
3. Добавьте в сухую смесь воду и вымесите пластичное тесто. Выложите его на застеленный пергаментом противень и ножом наметьте будущие крекеры.
4. Сушите крекеры при температуре 70 градусов 12–13 часов. Затем дайте остыть, разрежьте и красиво упакуйте. Для этого хорошо подойдут джутовая нить, коричневый пергамент для запекания или крафтовая бумага.

Мясоедам на закуску

Тарталетки давно завоевали себе место на праздничном столе — но почему-то исключительно среди закусок. Повар Николай Братерский считает, что в них можно приготовить и основное блюдо. Притом такое, которое не стыдно будет преподнести в качестве подарка. Особенно порадует оно мясоедов и любителей субпродуктов, ведь основной ингредиент здесь — говяжий язык.

Ингредиенты на 6–8 порций:

• Говяжий язык — 1 шт.
• Соевый соус — 1 л
• Цветная капуста — 300 г
• Брокколи — 300 г
• Цукини или кабачки — 300 г
• Баклажаны — 300 г
• Болгарский перец — 4 шт., если крупный — 2 шт.
• Томаты черри — 150 г
• Готовые тарталетки
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Щепотка сахара и соли
• Кунжутный соус по вкусу

Приготовление:

1. Говяжий язык залейте соевым соусом и добавьте столько воды, чтобы жидкость полностью покрыла мясо. Варите 1,5 часа.
2. Готовый язык очистите, срежьте подъязычник. Мясо верните обратно в бульон и дайте остыть.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите на противень болгарский перец, цукини и баклажаны. Запекайте 20–25 минут до размягчения, затем остудите и очистите от семян и кожуры.
4. Вскипятите воду, добавьте щепотку соли, сахара и чайную ложку оливкового масла. Отварите брокколи и цветную капусту в течение 2–3 минут.
5. Мясо и овощи нарежьте средними кубиками, капусту и брокколи разберите на соцветия. Перемешайте все ингредиенты, выложите в тарталетки и украсьте кунжутным соусом.
6. Дарить тарталетки можно в коробке для маффинов — картонные формы не дадут блюду перевернуться.

Сладкоежкам под ёлку

Альтернативу легко найти даже традиционному имбирному печенью и пряникам. Особенно, считает повар-кондитер Людмила Попова, если привлечь к приготовлению сладких подарков всю семью. Например, из традиционного теста для брауни получаются отличные шоколадные ёлки. Для этого готовый корж нужно разрезать на треугольники и насадить на соломинки, а украшение глазурью и посыпками доверить детям.

Кондитер Наталья Якушева предлагает выбрать в качестве подарка кейк-попсы эскимо. Мини-пирожки на палочке готовятся по рецепту пирожного «картошка» и превращаются в символ года с помощью мастики и глазури.

Источник статьи: http://profi.ru/media/tak-by-i-sel-kak-prigotovit-podarki-svoimi-rukami

Гастрономические подарки – лучшие идеи аппетитных сюрпризов

Подарок становится более ценным и приятным, если он приносит практическую пользу. Гастрономические подарки – удачная альтернатива многим скучным и ненужным сувенирам.

Корзина свежих и вкусных продуктов доставит массу удовольствия на Новый год или любой другой праздник.

Чем наполнить корзинку?

Удачный вариант гастрономической корзины в подарок – это продукты, которые дополняют друг друга, относятся к одной категории или гармонируют упаковками. Продукты должны быть готовыми к употреблению, быть с запасом срока годности и иметь опрятную упаковку.

Рассмотрим варианты наборов:

1. В стиле советского времени. Это традиционная бутылка крепкого спиртного, банка икры и соленых огурцов, а также палка копченой колбасы. Если это новогодние гастрономические подарки, то к набору присоединяется спелый ананас, мандарины или игристое шампанское.
2. Сладкий сюрприз – лучший презент для детей и просто ценителей настоящего шоколада разных сортов, с добавками и начинками. Рядом с шоколадными конфетами можно положить баночку варенья, сверток с домашним печеньем или глазированными орехами.
3. «Национальная кухня» – идея гастрономических подарков для гурманов или обычных любителей грузинской, испанской, японской и любой другой кухни. Такие презенты уместны ко дню рождения, ведь имениннику будет очень приятно, что подарок собран с учетом его предпочтений.
4. Мясной набор – колбаса и ветчина, копченое сало и всевозможные деликатесы из конины, кролика или мяса оленя. В такую корзинку добавьте охотничьи колбаски, острый соус или большую баночку из смеси перцев. Можно укомплектовать мясо свежим домашним или цельнозерновым хлебом.
5. В основе – напитки. Отличным вариантом бизнес-подарков станет продовольственная подарочная корзина, включающая несколько сортов чая или кофе в расписных баночках, дополненных зефиром в шоколаде, пастилой или имбирным печеньем.
6. Ассорти. Это богатая корзина, наполненная самыми разнообразными продуктами, баночками и фруктами, конфетами, соком и другими напитками. Но прежде чем добавить к набору алкоголь, поинтересуйтесь у получателя о его отношении к спиртному.
7. Сырный набор – это может быть большой и дорогой гастрономический подарок лучшему другу или целой семье, ведь разновидностей сыра существует очень много. Украсьте корзину с сыром веточками винограда или банкой оливок.
8. Ягодный комплект – удачный способ порадовать ребенка и всю его дружную компанию на день рождения. Потратьте время на поиск самой свежей клубники, крыжовника, голубики и гроздьев витаминной красной смородины.
9. Фруктовый короб. Получателем может быть кто угодно, а особо ценным он станет во время новогодних праздников. Вручите родителям комплект из необычных экзотических фруктов, среди которых затерялась бутылочка настоящего бальзама с добавлением натуральных целебных экстрактов.
10. Тематические. В День влюбленных хорошей гастрономической подарочной корзиной для любимой станет коробка конфет в форме сердца с розовым вином и хрустальной чашей, наполненной клубникой или черешней. На Новый год уместен традиционный набор из мандаринов, нескольких плиток натурального шоколада и мешочка чая с сухим шиповником или мятой.
11. Выпечка. Здесь для комплекта могут приглянуться рыбные и мясные пироги, всевозможные торты, чизкейки, смешной формы пирожные. К ним всегда уместно добавить чай-ассорти в пакетиках, малиновое вино и даже квас.
12. «Грибная полянка» – вариант гастрономического сюрприза со всевозможными сушеными и маринованными грибочками и грибным паштетом. Дополните их крепким напитком – клюквенной или дубовой настойкой.

Источник статьи: http://komu-podarok.ru/gastronomicheskie-podarki-luchshie-id/

Подарки своими руками

Как известно, лучшие подарки те, что сделанные своими руками. А уж если это еще и вкусные подарки, получатель будет в полном восторге! В качестве дара вашим друзьям и близким можно приготовить печенье (и другую мелкую выпечку), кекс, пряники, конфеты, пирожные, сухие смеси, приправы, джемы и варенья, конфитюры, ароматные масла, наливки или заготовки. Чтобы подарок действительно выглядел подарком, останется только сделать красивую упаковку. Поверьте, эффект будет потрясающий!

dёма 04 декабря 2013, 22:06 32 80450

Рецептов в коллекции: 32

1 пачка (180 г) песочного печенья (у меня печенье со вкусом топленого молока)

30 гр. лепестков миндаля

100-120 гр. марскапоне

опционально для взрослых 1-2 ст.л. рома

200 гр. белого шоколада

28 ноября 2013, 22:53

хрустящее песочное тесто:

100 гр. сливочного масла (охлажденное)

125 гр. муки (тип 45)

125 гр. мелкого сахара

щепотка ванильного сахара

заварной крем (600 г):

25 октября 2011, 21:35

банка (600 мл.) с герметично закрывающейся крышкой (красивая!)

мини-бутылочка ванильного экстракта или шоколадного ликера (50 мл.) – 1шт

разрыхлитель – 1 ч.л.

сахар белый – 135г

05 декабря 2011, 21:56

шоколад со вкусом апельсина в галетах 250 гр. (в журнальном рецепте был обычный белый шоколад)

сушёные абрикосы 200 гр.

миндальные лепестки 60 гр.

очищенные грецкие орехи 1 большая горсть (измельчить)

белый шоколад 50 гр.

12 января 2012, 23:14

125 гр. размягченного слив. масла

100 гр. коричневого сахара

1 ч.л разрыхлителя

25 декабря 2011, 16:47

масло сливочное — 125 г

мед натуральный — 75 г

лимонная цедра — 1 ч.л.

сода питьевая — 1 ч.л.

25 ноября 2012, 16:56

имбирь (корень) — 200 гр.

сахар коричневый (для сиропа) — 6 ст.л.

вода (для сиропа) — 3 ст.л.

05 декабря 2012, 01:14

240 гр. сливочного масла

120 гр. сахарного песка

120 гр. крахмала

03 декабря 2011, 21:42

кокосовая стружка 25 гр.

16 декабря 2011, 20:46

сладкий сочный лук (белый) — 1 кг.,

мускатное вино (или любое белое сладкое вино) — 0,5 л.,

букет гарни (классика: розмарин, тимьян, порей, сельдерей, лавр)

морская соль — 2 ч.л.

оливковое масло — 3-4 ст.л.

12 декабря 2012, 19:53

горький шоколад — 200 гр.

сгущенное молоко — 100 гр. (примерно, 1/4 часть банки),

коньяк (или бейлиз) — 50 гр.

масло сливочное — 20 гр.

фундук(фисташки) — 50 гр.

печенье(у меня сахарное) — 75 гр.

16 декабря 2010, 03:01

сахар коричневый — 140 гр

порошок какао — 3 ст.л.

смесь для выпечки — 2 ч.л.

15 декабря 2012, 01:03

кардамон молотый — 1 ч.л.

кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = зира!) — 3 ч.л.

Источник статьи: http://www.koolinar.ru/collection/show/8883

Вкусные подарки: как правильно собрать и оформить?

включайся в дискуссию

Поделись с друзьями

Иногда очень сложно выбрать интересный и полезный подарок, особенно если у человека уже все есть и его трудно удивить оригинальной вещью. Еда в этом случае — беспроигрышный вариант, поскольку деликатесы в любом случае станут частью праздничного стола. Остается грамотно подобрать продуктовый набор и оригинально его оформить.

Какие продукты можно использовать?

Вкусные подарки можно собрать из совершенно разных продуктов:

В подарочной коробке можно преподнести овощной комплект — с прицелом на здоровое питание или снижение веса, если известно, что у виновника торжества особые пристрастия к правильному образу жизни.

Сырный набор обычно состоит из нескольких видов сыра – благо, что ассортимент велик. В него часто добавляют мясные деликатесы, например вяленое мясо, оливки и так далее.

Нарядно выглядит набор из макарун. Эти разноцветные пирожные часто дарят в комплекте с цветами.

Наборы для мужчин

Гастрономический набор для мужчины предполагает использование сытных продуктов. Это именно то, чего требуют мужчины от еды.

Таким может быть колбасный гостинец, «разбавленный» сыром. Комплект можно дополнить соусом, а заодно приложить к подарку красивую разделочную доску, которую можно использовать для нарезки составляющих подаренного презента.

Если мужчина — ценитель сыров с пикантным вкусом, неплохо преподнести ему букет из вина и сыра. Учитывая, что одно прекрасно дополняет другое, подарок окажется весьма изысканным.

Любителю пива лучше подарить коробку с охотничьими колбасками или сыром в виде косички.

Утонченным подарком станет икра в подарочной упаковке. Обычно в набор входит несколько видов икры. Это настоящий мужской презент. Его смело можно дополнить и рыбой, и лапшой, сделанной вручную, а также элитным алкоголем. Чем лучше знаешь человека, для которого предназначен продуктовый набор, тем точнее содержание подарка.

Необычным вариантом станет набор соусов. Такие комплекты создаются под заказ. Тот, кто решил сделать интересный презент, может заказать конкретные варианты соусов и праздничное оформление определенного вида. Как правило, выбор делается в пользу соусов для мясных блюд. Но есть и такие, что предназначены для фруктов и овощей.

В продаже можно встретить соусы из апельсинов с различными добавками, смородиновые с портвейном, клюквенные с зеленью и так далее. Все это окажется весьма интересно для получателя подарка, особенно если он не пробовал ничего из того, что является частью подарочного набора.

Представителю сильного пола в подарок можно собрать и набор, в который входят орехи и сухофрукты, весьма полезные для мужской силы и здоровья. Такой комплект может включать, например, комбинацию из фисташек с миндалем, вяленых яблок, чернослива и кураги.

Что подарить женщинам?

Когда речь идет о вкусных подарках женщинам, на ум приходят в первую очередь «сладкие идеи».

В продаже встречаются готовые медовые наборы, которые оценит любая дама, тонко чувствующая оттенки вкусов. В комплекты входят баночки с медами разных видов. Сформировать такой презент можно самостоятельно, включив в него, например, мед темных и светлых сортов. В наборе могут оказаться полевой, луговой, таежный продукт «пчелиного производства». Презент можно дополнить чаем и кофе в красивых упаковках.

Впечатляюще выглядят подарочные наборы кексов. Такая выпечка может быть с карамелью, шоколадом, ягодами или джемом. Красивая коробочка со вкусностями внутри, перевязанная лентой, порадует любую девушку.

Подарочный комплект можно собрать из зефира и конфет или мармелада. Дополненный открыткой, он послужит замечательным запоминающимся сюрпризом.

Традиционным является набор шоколадных конфет. Именно таких в продаже довольно много. Чтобы комплект был завершенным, его также можно дополнить чаем или кофе.

Любительницу восточных сладостей порадует подарок в виде бокса с соответствующим содержимым, дополненным орехами и баночкой варенья.

Нужно учитывать, что и среди женщин встречаются те, кто не любит сладкое или не может себе позволить роскоши употреблять такую еду ради сохранения здоровья или красивой фигуры. В этом случае продовольственный набор с колбасой в специальном ящике окажется весьма оригинальным решением для праздника.

Варианты съедобных сувениров

Некоторые продукты могут послужить сувенирами в зависимости от места их происхождения. Неслучайно, возвращаясь из Таиланда, многие дарят своим знакомым и родным кокосовое масло. С одной стороны, это напоминание о привезенных «из-за моря» впечатлениях, а с другой, вполне практичный продукт, который можно использовать в том числе и для жарки.

Тот же сыр или вино может преподноситься с намеком на Францию или Италию, а конфеты с семенами лотоса — на Вьетнам.

Даже масло или специи могут быть подарены как съедобный сувенир.

Такие «напоминания о событиях» можно сделать и своими руками. Как знак праздника достаточно испечь печенье и придать ему тот или иной вид с помощью специальной формочки.

Дизайн печенья зависит от повода. Если планируется преподнести его в качестве новогоднего сувенира, по виду это может быть елочка или снежинка. Ко дню святого Валентина логично оформить вкусняшки в виде сердечек. Пряничные человечки послужат интересными сувенирами почти к любому празднику.

Остается всего лишь красиво упаковать такой подарок в бумагу, симпатичную коробку или сундучок, и чудесный, теплый сувенир готов.

Небольшие конфетки, упакованные в баночку, преподнесенную как «сосуд счастья», тоже станут замечательным напоминанием о празднике. Важно выбрать емкость оригинальной формы и угадать со вкусом конфет.

Прозрачный пластиковый контейнер с орехами или сухофруктами, обвязанный нарядной ленточкой, – тоже своего рода сувенир, если преподнесен соответственно.

Удивят виновника торжества конфеты, упакованные в жестяную пивную банку. Это может быть, например, бельгийский шоколад. Такие подарки сейчас можно заказать по случаю праздника.

Дополнением к съедобным подаркам послужат небольшие практичные мелочи. Это может быть и подвеска в виде плитки шоколада, и брелок в форме куска сыра или баночки с соусом. Идея зависит от характера, склонностей, чувства юмора получателя подарка.

Особенности оформления

Оригинальность съедобного подарка часто продиктована именно тем, насколько красиво он оформлен. Распространенной формой для продуктового набора является букет. Можно заказать его специалистам или сделать самостоятельно.

Даже новичок без проблем создаст простую композицию. Мясной букет можно оформить в виде связки шампуров с нанизанными кусками такого продукта. В качестве обертки к этакой красоте подойдет бекон.

Из бекона можно сделать букет, действительно похожий на цветочный. Из тонких ломтиков сала создают маленькие рулетики, напоминающие розовые бутоны, фиксируют их зубочистками, а потом запекают. В качестве стеблей используются палочки для китайской еды. Любой подходящей зеленью на них изображают листья, а «бутоны» накалывают сверху.

Любой мужчина (и не только) будет в восторге от такого подарка.

Фрукты и ягоды также можно выложить в виде букета в коробке. На бумаге, выступающей в роли условной обертки, формируют композицию из продуктов. Можно, например, в центр поместить надрезанный гранат с его яркими семенами, а вокруг сделать «лепестки» из виктории и других ягод. Упаковку украсить лентой и подарить.

Очень интересный букет получается из сушеной рыбы. Для этого набор упаковывают в обычную газету или специальную бумагу с газетным принтом и перевязывают лентой в районе собранных вместе рыбьих хвостов. Можно не сомневаться, что подарок будет встречен одобрением любителя такого рода закуски.

Удобно упаковать в букет колбасные изделия. Такую композицию можно дополнить пучками салата с вложенными в них мелкими помидорами. Хлебобулочные изделия, имеющие удлиненную форму, также окажутся к месту.

Красиво выглядит букет из конфет. Такой тоже можно сделать, не прибегая к помощи специалиста. Из бумаги скручивают бутоны, как у тюльпанов, внутрь вставляют конфеты, делают стебли из подручных материалов и заворачивают все это в подарочную обертку. Для женщины, празднующей 8 Марта или день рождения, мало что станет привлекательнее такого букета.

Оригинальные композиции из продуктов можно сделать в корзине. Такая симпатичная тара подойдет хоть для мясного набора, хоть для фруктового. Насколько красиво смотрится ее содержимое, зависит от способностей оформителя. К вкусному подарку останется приложить открытку с поздравлением.

После того как содержимое будет съедено, корзинку можно продолжать использовать.

Если в качестве презента выступают баночки со съедобным содержимым, их помещают в красивые коробки, наподобие тех, что используют и для кремов. В таком виде подарки смотрятся очень достойно.

Даже обычный ящик с уложенной в него упаковочной бумагой служит прекрасным обрамлением для мясного или сырного набора.

Сама упаковка, кстати, тоже может быть съедобной. Из сыра, имеющего форму веревочки, можно связать плошку или корзинку, в которую останется поместить испеченные дома пирожки, например, с ливером или капустой. И содержимое, и тара будут съедены, но сам подарок не забудется.

Если в качестве съедобного подарка выступает всего лишь плитка шоколада, и ее удастся достойно «предъявить» одариваемому. Для этого из картона делают твердую обложку, с внутренней стороны которой предусматривают кармашек. В него и вставляют сладкую плитку. На другой половине обложки есть кармашек для открытки.

Эффектность подарка зависит не только от качества шоколада, но и от оригинальности внешнего оформления обложки. Можно использовать для этого технику декупажа, украсить лицевую сторону объемными цветами из или фоамирана, сделать аппликацию и так далее.

Сладкий подарок из пирожных или печенюшек для девушки логично оформить в глубокой коробке в форме сердца. В одной половине ее можно уложить сладости, а в другой — цветы. Такое сочетание порадует виновницу торжества.

Для формирования любого продуктового набора важно выбрать качественные, дорогие продукты и уделить серьезное внимание внешнему виду презента.

Если вкусный подарок делается с душой, его непременно оценят.

О том, как правильно упаковать подарок, смотрите далее.

Источник статьи: http://vplate.ru/tematicheskie-podarki/vkusnye/