Как казахи отмечают праздник наурыз

Как отмечают Наурыз в Казахстане?

Наурыз в Казахстане — это очень важный весенний праздник, который отмечается несколько дней, начиная с Дня весеннего равноденствия (21 марта). Он знаменует начало Нового года по солнечному календарю. Прочитав статью, вы познакомитесь со старыми и современными традициями празднования Наурыз в Казахстане.

1. Что такое Наурыз в Казахстане?

Наурыз (Навруз) — это весенний праздник в Казахстане, знаменующий начало Нового года по солнечному календарю. Он проходит здесь 21 — 23 марта. Его начало совпадает с Днём весеннего равноденствия (это когда день и ночь примерно одинаковой длины).

Считается, что в этот день происходит обновление природы, празднуется победа «нового» над «старым», Весны над Зимой. С праздником Наурыз связаны «надежды оставить всё старое и плохое позади» и хорошо встретить Новый год.

В старину на Наурыз казахи радовались, что холодная и голодная зима наконец закончилась, и началась весна. Люди гостили у друзей. А дети бегали от дома к дому и пели «Шарапасан» – одну из старинных ритуальных песен с пожеланием обильного урожая, достатка и здоровья. Благодарные хозяева угощали гостей, которых Бог послал им, всем тем, что осталось от зимних запасов.

В старые времена на традиционном праздновании Наурыз девушки «бросали вызов юношам на поединок». Если юноше удавалось поцеловать девушку, то он тем самым приобретал право жениться на ней. Мужчины также соревновались друг с другом. Джигиты (тренированные всадники) пытались, например, вытащить друг друга из седла.

В советское время Наурыз не разрешали публично праздновать в Казахстане. Он был запрещён как «идеологически неподходящий праздник». Только с 1988 года Науруз снова стал считаться официальным праздником в Казахстане. А с 2001 года он является здесь национальным праздником. Он отмечается не только в казахских семьях, но и по всей стране, в общественных местах, с концертами, рынками и фейерверками.

2. Как отмечают Наурыз в Казахстане?

Традиции празднования Навруза в разных странах имеют общие черты, связанные с подготовкой и празднованием. Например, долги должны быть погашены в течение предыдущей перед праздником недели, дом очищен и ссоры урегулированы.
Конечно каждая страна имеет свои традиции и обычаи. Так в Казахстане чашки в доме наполняют талой водой, молоком и зерном. Это делается для того, чтобы в Новый год было много дождей, достаточно молока и обильный урожай. Снег на Наурыз считается хорошим знаком.

В Казахстане вездесущим в этот день является число «семь». Оно обязательно будет представлено на праздничном столе. Семь ингредиентов символизируют семь добродетелей или качеств, таких как «радость», «успех», «интеллект», «здоровье», «богатство», «ловкость» и «безопасность». Почему их семь? Возможно потому, что неделя состоит из семи дней. А может число «семь» воплощает «единицу времени Вселенской Мудрости или Вечности».

В этот день жители Казахстана обязательно встречаются с семьёй за праздничным столом. Традиционное праздничное блюдо — это Наурыз Коже (Nauryz Kozhe), молочный суп из семи ингредиентов. Они варьируются от семьи к семье. Здесь в шутку говорят, что в Наурыз Коже кладут всё, что осталось после зимы.

Помимо воды, мяса и соли, кефир является одним из основных ингредиентов. Он придаёт супу молочную консистенцию. Оставшиеся ингредиенты могут быть рисом, изюмом и любыми овощами. На стол подают также плов, бешбармак, куырдак, баурсак, а также многие виды блюд из молока (югурт, курт, сливки, масло, сыр и др.). А на десерт здесь подают чай с молоком, фрукты и выпечку.

Дети, рожденные на Наурыз, традиционно получают имена, связанные с праздником. Девочек называют Наурызбай, Наурызгуль. Мальчиков — Наурызбек или просто Наурыз. Месяц март по-казахски также называется Наурыз.

3. Народные гуляния на Наурыз в Казахстане

По казахской традиции Наурыз празднуют на центральных площадях городов, на которых устанавливается сцена для популярных казахских исполнителей. На сцене один за другим выступают популярные певцы и танцоры, а также музыканты, играющие на народных инструментах.

Люди с хищными птицами в руках приглашают сделать селфи. В толпе бродят люди на ходулях. На краю площади сооружаются юрты, в которых разворачивается уличная торговля. Здесь можно узнать о казахских традициях и культуре, посмотреть мастер-класс от народных умельцев, попробовать традиционные национальные казахские блюда и купить сувениры.

Желающие могут принять участие в традиционных казахских состязаниях, играх и развлечениях. Завершает праздник красочный фейерверк!

Вот так в Казахстане отмечается Наурыз! Как празднуют Новруз в Азербайджане, читайте здесь:

Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!

Источник статьи: http://etot-prazdnik.ru/udivitelnyj-mir-prazdnikov/kak-otmechajut-nauryz-v-kazahstane.html

Как праздновали Наурыз в СССР – архивные кадры

Наурыз стали официально отмечать в Казахстане с 1991 года, спустя десять лет праздник получил статус государственного. Сегодня в Казахстане Наурыз отмечают три дня – 21, 22 и 23 марта

НУР-СУЛТАН, 22 мар — Sputnik. Почти тридцать лет назад праздник весеннего обновления Наурыз стал официальным в Казахстане. В Советском Союзе он долгое время был под запретом, поэтому старшему поколению в казахских семьях приходилось справлять весенний новый год тайком.

Танцы, угощения и улыбки – Наурыз в 80-ые

В 80-ые Наурыз уже отмечали публично: устраивали концерты, готовили традиционные угощения. Уникальные кадры хранятся в архивах Sputnik. В объектив фотографа Юрия Лушина 22 марта 1981 года попали девушки из самодеятельного казахского ансамбля в Алма-Ате (Алматы).

«Молодое поколение в СССР не знало этого национального праздника. Однако в казахских семьях, где чтили традиции, старшее поколение в основном тайком справляли Наурыз. Возрождение праздника произошло лишь в условиях государственного суверенитета Казахстана 15 марта 1991 года», — поделилась со Sputnik Казахстан кандидат исторических наук Индира Акылбаева.

А это кадр 1982 года: так шла подготовка к национальному празднику в Таджикской ССР, кишлаке Иол Кулябской области.

Жителей села в колхозе «Победа» Пянджского района (Таджикская ССР) в 1987 году порадовали праздничным концертом.

В Узбекистане по сей день праздничный стол не обходится без национального блюда «сумалак». Так его готовили в 1989 году.

Наурыз – возрожденный праздник

Официально день весеннего равноденствия отмечать стали с 1991 года. Первый президент Нурсултан Назарбаев издал указ «О народном празднике весны – Наурыз мейрамы».

«От всего сердца поздравляю всех вас с возрожденным праздником Наурыз мейрамы – праздником весны, труда и обновления. Этот день, считающийся по восточному календарю началом года, издревле символизирует благоденствие, братскую сплоченность, побуждает к созиданию, нравственному очищению, милосердию», — говорил Назарбаев в 1992 году.

Профессор университета КАЗГЮУ имени М.С. Нарикбаева Индира Акылбаева напоминает, что праздник в Казахстане имеет глубокие исторические корни: кочевники отмечали Наурыз еще пять тысяч лет назад.

«В период Наурыза кочевник поклонялся природе и жил согласно ее законам, так как небесные светила после годичного круговорота возвращаются на точки своего первоначального нахождения и начинают новый путь во Вселенной. Дни Наурыза воплощают ценности человечности, обновления, духовной чистоты, верности и самых лучших качеств человека и единства народа», — подчеркнула она.

Казахи праздновали Наурыз с учетом природно-климатических условий, продолжила она. День весеннего равноденствия 22 марта олицетворяет собой «новый день», «обновление природы» и «новую жизнь».

«Когда в Сары-Арке еще лежит снег, на западе приходит потепление. Так в Мангистау и Атырау праздник приходит раньше и начинается с 14 марта, в народной молве его назвали «Амал». Амал сакрален для казаха-кочевника, он сопровождается священными обычаями. Так традиция «көрісу» – рукопожатие выражает духовные, нравственные ценности казаха степи и уважение между поколениями. Младшие идут в дом старших, приветствуя их, просят благословение «наурыз бата» у аксакалов на весь новый год. Для казаха важны семейно — родственные связи. В этот день надо посетить родственников и друзей, постучав в 40 дверей», — подчеркнула Акылбаева.

Кыдыр ата

По древней казахской легенде, в последнюю ночь перед Наурызом сорок домов обходит Кыдыр ата – мудрец из мифологии казаха.

«Он исполняет желания, оберегает народ и приносит удачу и счастье в каждый дом. В народном поверье считалось, что если помыслы хозяев дома чисты, то Кыдыр ата оставит знак на чаше, наполненной сахаром и мукой», — добавила Акылбаева.

Она отметила, что упоминание о Наурызе встречается у Абая, а представители национальной казахской интеллигенции Ильяс Жансугуров, Миржакып Дулатов, Сабит Донентаев рассказывали о празднике как дне весеннего равноденствия в своих публикациях.

Источник статьи: http://ru.sputnik.kz/society/20200322/13265551/prazdnik-nauryz-istoria-arkhivnye-foto.html

Как празднуют Наурыз: от древних обычаев до современных традиций

В нашей многонациональной стране, пожалуй, не найдется человека, кто бы ни любил отмечать празднование такого праздника как Наурыз. Бесконечные застолья как минимум с баурсаками, бесбармаком и непревзойденными казы подкупают всех. Наурыз мейрамы – это праздник весны, обновления природы, начала нового года и новой жизни. Празднование этого праздника длиться уже более пяти тысяч лет. Но давайте узнаем побольше о древних традициях Наурыза, как отмечают его современные казахстанцы и заглянем в традиции празднования этого праздника в других странах.

Немного об истории праздника

Науруз – в переводе с фарси означает «Новый год». Этот праздник днем весеннего равноденствия и как раз совпадает с датой 22 марта. Исторические данные об этом празднике встречаются в трудах многих античных и средневековых авторов. По восточному летоисчислению он соответствует иранскому Новому году (Навруз). Из поколения в поколение передавали традиции празднования Наурыза казахи, узбеки, уйгуры. Таджики называли его «Гульгардон» или «Гульнавруз», татары — «Нардуган», а древним грекам он был известен как «Патрих», Корни праздника можно отыскать в древних языческих обрядах. Сама по себе форма празднования с глубокой древности несла в себе принципы любви к природе. Несмотря на давность, этот праздник сохранился в народной памяти, и в настоящее время приобрел новый духовно-этический смысл.

Традиции в Казахстане

Для казахов Наурыз является не просто отчислением Нового года, но символом весеннего обновления, торжества любви, плодородия и дружбы.

В далеком прошлом казахи называли Наурыз – Великим днем улуса. В народе повелось: чем щедрее будет отмечен праздник Наурыз, тем благополучнее пройдет год. Отсюда — изобилие праздничных обычаев и атрибутов. Накануне праздника весеннего равноденствия люди приводили в порядок жилье, расплачивались с долгами, мирились находившиеся в ссоре, ибо, как утверждали старики, когда Наурыз входит в их дома, все болезни и неудачи должны обходить их стороной. В ночь перед торжеством в знак пожелания обилия молока, урожая и дождя все емкости наполняли молоком, айраном, зерном, ключевой водой, а в день Наурыза все старались быть в добром расположении духа, при встрече заключали друг друга в объятия, высказывали самые добрые пожелания, чтобы все невзгоды и беды миновали их.

Помимо богатого застолья, считалось, что каждый человек должен посадить дерево. А старики говорили: «Срубил дерево – посади десять!». При посадке дерева произносились слова: «Пусть останется в памяти от человека дерево, нежели стадо».

Празднование Наурыза начиналось традиционной встречей рассвета. После этого в три человека в образе жыршы-зазывалы обходили все улицы, площади, дворы и звали всех на праздник. Люди одевались в яркие, праздничные костюмы и принимали активное участие в праздничных играх и соревнованиях.
В эти дни готовилось много еды, которая символизировала достаток и изобилие в наступающем году. В полдень на установленном месте у селения резали быка и варили из его мяса блюдо «бель-котерер», что означает «выпрямляющий стан», поскольку бык считался одним из самых сильных животных, и пища из него давала людям силу и выносливость.

Дастархан накрывали в каждой семье. Трапеза приурочивалась к полудню, до и после которой мулла читал молитвы в честь предков. По завершении старший по возрасту из присутствующих давал благословение (бата), чтобы из года в год благополучие не покидало семьи. У казахов при праздновании Наурыза обязательным являлось присутствие числа «7», которое олицетворяет семь дней недели — единицы времени вселенской вечности: перед аксакалами ставились семь чаш с напитком Наурыз-коже, приготовленным из семи сортов семи видов злаков. В состав семи компонентов обычно входили мясо, соль, жир, лук, пшеница, курт, ирим-шик (творог).

Празднование всегда сопровождалось массовыми играми, традиционными скачками, развлечениями. Самыми известными и любимыми в народе были игры «Айкыш-уйкыш» и «Аудары-спек», во время которой джигиты перетягивали друг друга из седла. Праздник Наурыз не обходился без спортивной борьбы, участвовать в которой могли не только юноши, но и девушки. Девушка вызывала джигита на состязание с условием, что если он победит, то приобретет право на ее руку и сердце, а если победит она, то джигит должен повиноваться ей и выполнять любые ее желания. В таких случаях Наурыз превращался в свадебные торжества.

Наурыз в современном мире

Конечно современное празднование отличается от древних традиций, но основные правила сохранились. В городах и аулах устанавливают богато убранные юрты, на фоне которых молодые люди активно устраивают селфи.

Перед праздником проводится уборка скверов, парков, улиц и зон отдыха. Возрождается традиция посадки деревьев и цветов. Многие из нас облачаются в национальные костюмы и даже берут их на прокат, чтобы сделать памятные фотографии и еще больше прикоснуться к истории.

Современный Наурыз не обходится без приготовления традиционных блюд. В детских садах и школах проходят праздничные чаепития, чтобы порадовать деток.

В наше время активно набирают обороты благотворительные акции и мероприятия, а также народно-спортивные игры на современный лад.

Традиции празднования в других странах

Новруз Байрам в Азербайджане отмечают в день весеннего равноденствия (20, 21 или 22 марта). Азербайджанцы начинают к нему готовиться за месяц. Каждые четыре вторника до наступления праздника символизируют собой одну из главных природных стихий: воду, огонь, землю и воздух. В праздничный же день все четыре стихии объединяются с одной единственной целью — работать на благо человека, даря ему, материальный достаток и душевный покой. Главные блюда праздничного стола на Новруз Байрам — шакярбура (блюдо из теста с орехами, символизирующее Луну), пахлава (символизирует 4 стороны света), зеленые ростки пшеницы (символ Солнца), крашеные яйца.

В Узбекистане верят, что дела, сделанные человеком во время тринадцати дней Навруза (Наурыза), будут делаться им весь год. Поэтому принято прощать друг другу долги, жить со всеми в мире. По народным приметам очень многое в этот праздник зависит от прихода в дом первого гостя. Он должен обладать тихим и добрым характером, быть с хорошим чувством юмора, с добрым именем и репутацией, а самое главное — иметь «счастливую ногу», то есть приносить в дом удачу. В этот день хозяйки жарят особые пирожки с зеленью, готовят нишалду — сладкий десерт из яичных белков, взбитых с сахаром и душистыми кореньями трав, пекут слоеную самсу, в котлах дымится ароматный плов.

Месяц март в Кыргызстане называют «Нооруз». На Нооруз каждой семье принято расстилать на столе «дасторкон» – белую скатерть, на которой расставлены различные яства. В некоторых домах, как это было раньше, для угощения соседей готовят традиционную похлебку, именуемую в народе «сумелек», из пшеничного солода с добавлением муки, масла и сахара.

В соответствии с турецкими обычаями и традициями человек, который увидит первым взглядом в первый день Науруза Байрам, будет с ним весь год. Во время празднования Науруза в Турции людей должны окружать вещи, символизирующие благие намерения и счастье, здоровье и долголетие, удачу во всех начинаниях и процветание. Такими предметами для турков издавна считались вино, ростки ячменя или лепешки-питы, и деньги. Обязательным атрибутами Науруз Байрамы являются священный огонь, сегодня уступивший место фейерверкам, и специальные «огнедышащие» драконы.

В Иране с древних времен Навруз отмечается 13 дней. В конце торжеств люди выходили в поле, где и встречали Новый год. Такова была примета. В старые времена люди должны были выйти в поле для встречи Нового года, т.к. считалось, что вышедшему в эти дни будут сопутствовать счастье и благополучие в предшествующем году. Иранские женщины прыгают через костер в канун праздника Навруз, а на улицах появляются актеры в красных одеждах.

Как бы не назывался этот замечательный весенний праздник, во всех странах он символизирует самое главное: благополучие, доброту, любовь и примирение между всеми людьми и национальностями.

Источник статьи: http://starshop.kz/blog/kak-prazdnuyut-nauryz-ot-drevnih-obychaev-do-sovremennyh-tradicij