Капуста подарок для квашения капусты

11 лучших сортов белокочанной капусты для квашения и засолки: их названия, характеристики и фото

Никак не можете выбрать подходящий сорт белокочанной капусты для дальнейшей засолки или квашения, не так ли?

Что ж, далее вам будет представлен развернутый перечень наиболее популярных=лучших гибридов и сортов капусты, предназначенных для квашения.

Кстати! Капуста именно средне- и позднеспелых сортов — самая лучшая для засолки и квашения.

Лучшие сорта капусты для квашения: топ-7

Интересно! Безусловно, Слава 1305 и Подарок — это 2 самых популярных и проверенных годами сорта капусты для квашения. Также народным признанием пользуются Белорусская 455 и Московская поздняя 15.

Среднеспелые сорта

Слава 1305

• Сорт среднеспелый (98-126 дня от всходов до технической спелости, по другим данным, 101-132 дня).
• Розетка листьев компактная, полуприподнятая, диаметром 67-103 см.
• Кочан округлый, среднего и крупного размера, массой 2,4-4,5 кг, хорошей плотности, на разрезе белый.
• Наружная окраска зеленая, темно-зеленая, имеется средний восковой налет.
• Урожайность до 10,0 кг/м2.
• Сорт характеризуется хорошей лежкостью и стабильной урожайностью.
• Вкусовые качества отличные.
• Рекомендован для квашения, а также для потребления в свежем виде в осенне-зимний период.

Подарок

Мнение: «Подарок идеально подходит для квашения, а Слава часто становится мягкой» .

Дополнение: капуста становится мягкой из-за нарушения технологии, нельзя квасить в тепле.

• Сорт среднеспелый (114-134 дня от всходов до технической спелости).
• Розетка листьев средняя, полуприподнятая, диаметром 72-105 см.
• Кочан круглый и плоскоокруглый, массой 2,7-4,5 кг, высокой плотности.
• Урожайность до 10,0 кг/м2.
• Наружная окраска серо-зеленая, имеется восковой налет.
• Сорт характеризуется хорошей лежкостью и стабильной урожайностью, устойчив к растрескиванию.
• Вкусовые качества хорошие (по другим данным, отличные).
• Рекомендован для потребления в свежем виде, для квашения и длительного хранения (в течение 4-5 месяцев, до марта).

Белорусская 455

• Сорт среднеспелый (105-130 дней от полных всходов до технической спелости, по другим данным, среднепоздний, 130-150 дней).
• Розетка средней величины, с полуприподнятыми листьями.
• Кочан среднего размера, округлый, плотный, на разрезе беловатый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя — короткая.
• Масса кочана — 1,3-4,1 кг.
• Урожайность до 4,7-7,8 кг/м2.
• Вкусовые качества высокие.
• Сорт устойчив к растрескиванию.
• Рекомендован для потребления в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения.

Надежда

• Сорт среднеспелый (108–146 дней от появления всходов до технической спелости, по другим данным, 120-145 дней).
• Розетка листьев раскидистая. Лист средний, зеленый, с сильным восковым налетом.
• Кочаны округлой или округло-плоской формы, плотные, сочные, светло-зелёного цвета, в разрезе белые, массой 3,5-4,5 кг.
• Урожайность — до 12-15 кг/м2.
• Вкусовые качества отличные.
• Сорт относительно устойчив к растрескиванию, цветушности и киле.
• Рекомендуется для употребления в свежем виде, приготовления летних щей и борщей, витаминных салатов, раннего квашения и краткосрочного хранения.
• Вкусовые качества в свежем и квашенном виде отличные.

Позднеспелые сорта

Московская поздняя 15

Мнение: «Мой любимый сорт, у которого очень хорошая лежкость. И для квашения то, что надо (кочаны — сочные и плотные)» .

• Сорт позднеспелый (115–141 день от всходов до технической спелости, по другим данным, до 143-160 дней).
• Розетка листьев раскидистая, необходима более разреженная по сравнению с другими сортами схема посадки.
• Кочаны округлые или плоскоокруглые, на разрезе белые.
• Средняя масса кочана — 3,5–4,5 кг (до 5–6 кг).
• Урожайность — 6,0–7,0 кг/м2.
• Кочаны сахаристые, отличного вкуса.
• Характеризуется высокой урожайностью, хорошей лежкостью, великолепным вкусом свежей и особенно квашеной капусты.
• Сорт устойчив к растрескиванию и поражению килой.

Амагер 611

• Сорт позднеспелый (139-142 дня от всходов до технической спелости, по другим данным, 117-149 дней).
• Розетка листьев полуприподнятая, диаметром 70-80 см.
• Кочан плоскоокруглый, массой 2,6-3,6 кг, высокой плотности. Наружная окраска серо-зеленая, имеется сильный восковой налет. Кочерыга средней длины.
• Урожайность 6,0-7,0 кг/м2.
• Вкусовые качества в период уборки удовлетворительные, в период зимнего хранения — хорошие.
• Устойчив к растрескиванию, обладает хорошей транспортабельностью.
• Рекомендован для квашения и длительного зимнего хранения (в течение 5-6 месяцев).

Харьковская зимняя

• Сорт позднеспелый (140 дней от всходов до технической спелости, по другим данным, 150-160 дней).
• Лист среднего размера, округлый или овальный, с сильным восковым налетом.
• Кочан округло-плоский, реже округлый, плотный. Внутренняя кочерыга средней длины.
• Масса кочана 3,5-4,2 кг.
• Товарная урожайность 5,8-8,3 кг/м2 (максимум до 11 кг).
• Вкусовые качества отличные.
• Ценность сорта: высокая урожайность, лежкость в период зимнего хранения (до 6 месяцев).
• Кочаны устойчивы к точечному некрозу.
• Для употребления в свежем виде, кулинарной переработки, позднего квашения и хранения.

Другие чуть менее популярные сорта капусты, также хорошо подходящие для квашения: Засолочная королева, Русские засол, Доброводская.

Лучшие гибриды капусты для квашения: топ-4

Мегатон F1

• Гибрид среднепоздний (136-168 дней от всходов до технической спелости).
• Кочан округлый, полуприкрытый, серо-зеленый, гладкий, с плотной внутренней структурой. Внутренняя кочерыга короткая.
• Масса кочана — 3-4 кг (максимум до 10 кг).
• Товарная урожайность — 5,8-12 кг/м2.
• Для употребления в свежем виде, квашения и хранения.
• Ценность гибрида: высокая урожайность, лежкость до середины зимы (до 4-5 месяцев), отличные вкусовые качества свежей и квашеной продукции, устойчивость к болезням (среднеустойчив к киле и серой гнили, полностью устойчив к фузариозу/фузариозному увяданию).

Ринда F1

Мнение: «Остановилась на гибриде Ринда, хотя постоянно пробую параллельно что-то еще. Пока убеждаюсь, что лучше Ринды нет и для засолки, и для употребления в свежем виде» .

• Гибрид среднеспелый (100-110 дней от всходов до технической спелости).
• Розетка листьев компактная, полуприподнятая.
• Кочан крупный, круглый, массой 3-4 кг, высокой плотности. Наружная окраска зеленая, на разрезе желто-белая.
• Урожайность до 9,0-9,5 кг/м2.
• Гибрид характеризуется высокой урожайностью, выравненностью кочанов, дружным формированием урожая.
• Вкусовые качества свежей и квашеной капусты высокие.
• Устойчив к возбудителям основных болезней капусты.
• Рекомендован для потребления в свежем виде, для переработки — лучше для квашения.

Агрессор F1

Мнение: «Давно уже сажаю Агрессоров, ни разу не подвела! Капустка — класс! В Сибири, Красноярске, дача в тайге» .

• Гибрид среднепоздний (115–125 дней от всходов до технической спелости).
• Розетка листьев приподнятая. Лист среднего размера, округлый, серо-зеленый с восковым налетом, по краю слабоволнистый.
• Кочан плоскоокруглый, высокой плотности, массой 3-5 кг.
• Урожайность — 8 кг/м2.
• Отличается стабильной урожайностью, устойчивостью к фузариозному увяданию, имеет высокие товарные и вкусовые качества, хорошо переносит недостаток азотного питания, не растрескивается.
• Рекомендован для использования в свежем виде, для квашения и хранения до 5 месяцев.

Атрия F1

• Гибрид позднеспелый (137-147 дней от всходов до технической спелости).
• Розетка листьев полуприподнятая, средняя.
• Кочан округлый или плоскоокруглый, массой -1,5-3,7 кг, высокой плотности. Наружная окраска серовато-зеленая, на разрезе зеленовато-белая.
• Урожайность — 3,5-10,0 кг/м2.
• Гибрид характеризуется высокой выравненностью и плотностью кочанов, дружным формированием урожая, устойчивостью к растрескиванию. Относительно устойчив к серой гнили.
• Рекомендован для потребления в свежем виде, длительного зимнего хранения (6 месяцев), квашения и промышленной переработки.

Также в продаже вы можете найти такие гибриды с «говорящим названием», как Королева засолки F1, Чудо на засол F1 , а также Тобия F1, СБ-3 F1, Казачок F1, Краутман F1, Юбилей F1 и другие.

При выборе сорта или гибрида капусты вы должны понимать, что не каждый сорт подойдет для выращивания в условиях вашей местности (ведь у всех совершенно разные почвенные и климатические условия). Поэтому вам нужно обязательно попробовать разные сорта и найти наиболее подходящие для своего огорода.

Источник статьи: http://countryhouse.pro/luchshie-sorta-kapusty-dlya-zasolki-i-kvasheniya/

Капуста Подарок: описание сорта, фото, характеристика, отзывы, достоинства и недостатки, особенности выращивания

Этот сорт капусты прекрасно растет в Сибири и на Урале. Его выращивают во всех регионах России. Капуста Подарок идеально подходит для квашения, раскрывая в этом виде все свои вкусовые качества. К тому же кочаны хорошо хранятся и переносят перевозки на дальние расстояния, не меняя при этом свой товарный вид и вкус.

Характеристики, урожайность

Можно выделить несколько основных параметров, свойственных сорту:

• Форма. Округлая, немного приплюснутая сверху.
• Цвет. Внешне серовато-зелёный, внутри немного желтоватый.
• Листья. Овальной или круглой формы, волнистые по краям. Верхние листки покрыты слабым восковым налётом.
• Кочан. Имеет достаточно плотную структуру. Среднего размера.
• Срок созревания. Среднепоздний. Сбор урожая происходит через 4-4,5 месяца после высадки.

Таблица основных характеристик капусты сорта Подарок:

Вегетационный период, дней	Диаметр розетки, м	Вес, кг	Размер кочерыги, см	Урожайность, кг/кв. м
120-135	до 1	3-5	20-25	9

Описание капусты сорта Подарок

Подарок — сорт среднепоздний, со сроком созревания от всходов до появления первых товарных кочанов — 100–115 дней, до массового созревания — 115–135 дней. Поэтому сорт успевает вырасти не только рассадным способом, но и семенами напрямую в грунт с посадкой их в конце апреля — начале мая (только в тех регионах, где позволяет климат). Дозревать может при низких температурах (+5–12 °C) — в центральных районах России это начало либо середина октября.

Подарок — сорт капусты со сроком созревания до 135 дней

Убирают иногда после первого лёгкого заморозка, тогда капуста становится более сладкой. Сильное подмораживание недопустимо, так как это резко снизит сроки хранения. Вовремя убранная капуста этого сорта хранится до 5 месяцев.

Использование и вкусовые качества

Сорт универсальный, используют в свежем виде на салаты, щи, любые блюда по многочисленным рецептам. А также Подарок годен для консервации, квашения и маринования. Внутрикочанная листва тонкая и нежная, сочная, с небольшим в сравнении с некоторыми сортами грубым основанием листа, при росте укладывается плотно. Сорт ценят за хорошо выраженный капустный вкус. Набирает достаточно много фруктоз и сахароз, потому имеет сладкий привкус.

Капуста сорта Подарок хорошо подходит для квашения

Внешний вид

Лист овальный, светло-зелёный, кочерыга небольшая. Подарок отличается от других сортов восковым налётом, иногда сильным, меняющим цвет листа до серого. Кочаны среднего размера, круглые и плотные, вырастают весом от 3 до 5 кг, в среднем 4 кг. В хороших условиях даёт урожай около 100 кг с 10 кв. м, в средних — около 80 кг. Сорт неприхотлив, вынослив, поэтому даже в неблагоприятных условиях способен дать весомый урожай, образовав кочаны весом 2–3 кг.

Кочан капусты сорта Подарок ещё вызрел не полностью, но использовать его в пищу уже можно

Недостатки сорта

Все вышеописанные качества — вкус, урожайность, товарный вид, годность к засолке, неприхотливость — можно считать безусловными преимуществами сорта. А из недостатков некоторые огородники отмечают высокую требовательность к влаге и плодородию почвы, что противоречит многочисленным отзывам о неприхотливости этого сорта. Но это противоречие объясняется тем, что любой сорт капусты требователен к влаге и плодородию почвы. Поэтому явных недостатков, присущих только этому сорту, обозначить нельзя.

Применение

Капуста содержит множество витаминов и полезных веществ, поэтому может использоваться при изготовлении детского питания и диетических продуктов. Также плоды растения способствуют улучшению самочувствия при язве и заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Плоды имеют приятный, немного сладковатый, вкус, поэтому подходят для употребления в свежем и приготовленном виде. Не теряют своих качеств при засолке и квашении, благодаря чему могут использоваться для зимних заготовок.

Про другие сорта капусты для засолки и квашения читайте в следующей статье.

Товарные качества сорта делают его пригодным для продажи.

Польза белокочанной капусты

При небольшой калорийности – всего 27 ккал на 100 г продукта, этот овощ богат разнообразными витаминами, наиболее значимыми из которых являются витамины С и К. Богатый у этого овоща и минеральный состав: 20 макро и микроэлементов, среди которых так нужные человеку калий, кальций, йод, селен, цинк, молибден и кобальт.

Важно! Квашеная белокочанная капуста намного полезнее, чем свежая. Она долго хранится, не теряя своих полезных свойств.

Очень хороша для засолки капуста сорта Подарок, описание которой представлено ниже.

Плюсы и минусы

Основные преимущества выращивания сорта Подарок:

• Устойчивость. Плоды практически не растрескиваются и хорошо переносят перепады температуры.
• Длительность хранения. Капуста не теряет своих внешних и вкусовых качеств.
• Урожайность. Даже при неблагоприятных условиях можно получить хороший урожай.
• Возможность транспортировки. Плоды не повреждаются во время перевозки на дальние расстояния.
• Всхожесть. Большинство семян прорастают при посадке.

Среди недостатков можно выделить:

• Условия выращивания. Необходимо создать подходящие условий для выращивания сорта. Нужно позаботиться об оптимальной влажности почвы и наличии в ней полезных веществ.
• Подверженность вредителям. Капуста часто повреждается распространёнными вредителями.

Преимущества сорта

Сорт капусты Подарок имеет свои преимущества, а именно:

• Высокая урожайность, несмотря на погодные условия;
• Неблагоприятные условия не станут помехой к хорошему вызреванию;
• Отличные вкусовые качества;
• Длительные перевозки не влияют на внешний вид кочанов;
• Хорошее противостояние к различным заболеваниям;
• Длительное хранение, не изменяя вкусовые качества;
• Хорошая устойчивость к морозам;
• При перезревании, кочан не будет растрескиваться;
• Хороший вкус при засолке и консервации.

Еще достоинствами являются отличная устойчивость к жаре и высокая всхожесть семян после посадки в открытый грунт.

Агротехника

Чтобы получить хороший урожай капусты Подарок, нужно обратить внимание на основные особенности и условия выращивания.

Выбор и подготовка грядки

Перед посадкой грудку готовят по следующим рекомендациям:

• Хорошее освещение. Требуется для вызревания капусты. Поэтому место, где будет расположена грядка, должно находиться под солнцем, подальше от деревьев, которые могут создать тень.
• Кислотность почвы. Необходимо позаботиться, чтобы она обладала низкой или нейтральной кислотностью. Добиться этого можно с помощью известкования почвы.
• Рыхлая земля. Землю обязательно нужно прорыхлить. Это можно сделать осенью или прямо перед посадкой.
• Внесение удобрений с осени. Для этого внесите в почву перегной или навоз и минеральные удобрения, желательно на основе калия и фосфата. Органических удобрений требуется не менее 2 вёдер на 1 кв. м.
• Подкормка весной. Весной, непосредственно перед посадкой, следует обогатить почву азотными удобрениями.

Хорошие и плохие предшественники

Правильный выбор культур-предшественников важен для стимуляции роста капусты и предотвращения заболеваний. Например, если посадить овощи на месте выращивания растений из семейства Крестоцветных, они становятся уязвимыми к заболеванию килой.

А вот при высадке капусты после бобовых и огурцов, она получает больше питательных веществ и лучше растёт.

Как выбрать семена?

Семена следует покупать только в специализированных магазинах в расфасовке от фирмы-производителя. Так ниже риск приобрести подделку. Популярны семена от торговых марок «Поиск», «Аэлита», «Гавриш».

Перед высадкой переберите семена, избавьтесь от пустых и мелких. Отличным способом выбрать хороший материал является замачивание в 3% растворе соли. Если семена всплыли, они не подходят для высадки.

Рассада

Нужно уделить внимание нескольким важным моментам.

Время подготовки рассады

Высадка семян на рассаду должна осуществляться за 1-1,5 месяца до пересаживания растений в грунт. Процедура производится преимущественно в конце апреля.

Подготовка семян

Подготовка к высадке семян заключается в следующем:

• Приготовление грунта. В контейнер для посадки поместите готовую смесь для рассады, которую можно купить в специализированном магазине, дерновую землю и песок в равных пропорциях. На 1 кг полученного грунта добавьте 1 ст. л. золы. Полейте смесь 1% раствором марганцовки. После этого её нужно оставить на несколько дней, чтобы земля пропиталась полезными веществами, и только затем можно приступать к посадке.
• Подготовка семян. На 20 минут замочите семена в воде, нагретой до 48-50 градусов. Затем подержите под проточной водой в течение 5 минут. После этого на 18 часов поместите в талую воду или раствор со стимулятором роста.

Высаживайте семена, как только они набухли.

Как подготовить семена капусты и посеять без дальнейшего пикирования, рассказывается в видео:

Высевание

Семена можно высаживать либо в отдельные ёмкости, либо с последующей пикировкой.

1-ый способ:

• посадите 2-3 семя в 1 пластиковый или торфяной стаканчик с грунтом;
• по мере роста прореживайте рассаду, пока не останется 1 росток.

После пикировки растения следует притенить.

Как правильно пикировать капусту читайте в следующей статье.

2-ой способ:

• поместите семена в контейнер на расстоянии 2 см друг от друга;
• углубите семя в грунт не более чем на 1 см;
• как только у растений появится по 2 листочка, рассадите их по отдельным ёмкостям.

Необходимые условия

Рассада нуждается в таком уходе:

• Освещение. Поместите контейнер на хорошо освещённый подоконник. В пасмурную погоду можно создать искусственное освещение с помощью лампы.
• Температура. Позаботьтесь, чтобы она была около 18 градусов на этапе прорастания семян. Как только появятся первые ростки, нужно уменьшить температуру на 3 градуса.
• Полив. Производите по мере пересыхания. Излишнее увлажнение может привести к появлению заболеваний.
• Подкормка. Проведите после появления 2 листочков у растений.
• Закаливание. За 1-2 недели до высадки выносите растения на улицу или на балкон, чтобы они привыкли к климатическим условиям. Увеличивайте время закаливания постепенно.

Пересадка рассады в грунт

Осуществляется в мае, когда на улице теплеет. Лучше всего делать это вечером, в предзакатные часы. Идеальным вариантом будет период после дождя.

Для пересаживания рассады необходимо:

• Подготовить почву. Для этого хорошо полейте её отстоянной водой, чтобы образовалась грязь. Если перед этим прошёл сильный дождь, то данная процедура не требуется.
• Высадка рассады. Углубите её в землю до уровня нижнего листа. Вокруг посыпьте сухой почвой, чтобы удержать влагу.
• Утепление растений. Чтобы помочь растениям прижиться, 2 недели накрывайте их нетканым материалом, который пропускает воду и воздух. При желании его можно не снимать до созревания. Он защитит растения от вредителей и обеспечит сохранение оптимальной температуры.

Высаживать капусту нужно на расстоянии около 40 см друг от друга. Расстояние между рядами должно быть не менее 70 см.

Высевание семян в открытый грунт

Если земля достаточно рыхлая, то можете посеять семена в борозды. В противном случае прорыхлите почву и сделайте небольшие лунки, глубиной около 1 см.

Высаживать лучше по схеме 70 на 70 или даже 80 на 80.

Процедуру рекомендуется проводить в середине мая, когда земля уже достаточно прогретая. Температура воздуха на улице не должна падать ниже 12 градусов.

В северных регионах капусту высаживают под пластиковые бутылки или под термоплёнку, которые снимают при первом потеплении.

О способах посадки капусты на рассаду, смотрите в следующем видео:

Особенности посадки и выращивания

Важно правильно подготовить семена к высадке, а также убедиться, что грунт обогащен необходимыми элементами и не истощен предшественниками.

Подготовка к посадке

Капусту сорта Подарок можно высаживать семенами непосредственно в грунт, а также подготавливать рассаду.

Подготовка семян

Свежие семена перед посадкой необходимо перебрать и откалибровать: идеально подходящие для посева имеют диаметр 2 мм. После этого их замачивают в солевом растворе (30-50 г соли на 1 л воды), чтобы отсеять пустые семена. Раствор постоянно помешивают и удаляют все семечки, которые всплывают. Пригодный посадочный материал обильно промывают прохладной водой.

Чтобы проверить всхожесть, необходимо выложить 50-100 высушенных семян на сухую часть ткани, намочить другую часть и накрыть семена. В таком виде их убирают в место с температурой +15…+20°С и через 3 дня проверяют: если проросло более 90%, эта партия считается пригодной для выращивания.

Чтобы обеззаразить посадочный материал и защитить от развития грибковых заболеваний, перед высадкой необходимо:

1. Раздавить 3 зубчика чеснока, залить 50 г кипятка.
2. Дождаться охлаждения настоя до +50°C, опустить семена в настой на 1 час.
3. Обсушить семена на ткани или бумаге.

Подготовка рассады

Если есть возможность подготовить рассаду, лучше выбирать этот способ, так как урожай будет лучше, а созревание произойдет раньше.

Подготовленные семена высаживают и выращивают 1-1,5 месяца, после чего перемещают в грунт. К этому времени температура должна быть +8…+15°C, не допускаются ночные заморозки.

Высаживать рассаду рекомендуют в пасмурную погоду или вечером. Каждую лунку проливают 0,5 л отстоянной воды.

Урожайность капусты Подарок зависит от правильного ухода.

Поливы

Капуста нуждается в хорошем поливе. Позаботьтесь, чтобы земля вокруг растений всегда была немного влажной. Воду вносите под корни. В жаркую погоду опрыскивайте листья растений прохладной водой.

Сразу после пересадки рассады нужно вносить около 2 л воды на 1 растение. Как только начнёт образовываться кочан, норму следует увеличить до 3-4 л.

Рыхление и прополка

Нужно запомнить правила:

• Удаление сорняков. Удаляйте их по мере появления. Лучше не дожидаться, пока сорные растения начнут разбрасывать семена.
• Вспушивание земли. Является 1 из наиболее важных моментов ухода. Следите, чтобы почва вокруг растений всегда была рыхлой. Проводить процедуру нужно сразу после полива, как только земля пропитается влагой.
• Окучивание. Не следует проводить слишком часто. Окучивать растения нужно через 21 день после пересаживания на грядку, а затем ещё 1 раз через 2 недели. Это поможет развитию корневой системы.

Подкормки

Проводите подкормки после полива или дождя.

Всего нужно внести удобрения 2-3 раза:

• Через 2 недели после посадки. Внесите раствор мочевины.
• Через 5 недель после посадки. Удобрите растения калием и суперфосфатом.
• Через 8 недель после посадки. Аналогично 2-ой. Проводится в случае сильного истощения почвы.

Будьте внимательны к выбору удобрения, поскольку оно может отразиться на вкусовых качествах плодов.

Вносить подкормку можно по мере необходимости, обращая внимание на такие внешние признаки растений:

• Медленный рост. Нужно обогатить почву раствором азота.
• Фиолетовый оттенок листьев. Лучше добавить суперфосфат.
• Белые пятна на поверхности листа. Внести калийные удобрения.

Сбор и хранение урожая

Сбор урожая обычно осуществляется ближе к середине октября. О зрелости капусты свидетельствует плотность и твёрдость кочана, крупный размер. Лучше всего проводить сбор урожая в прохладную погоду, поскольку при таком условии овощи будут лучше храниться. Но осуществить сбор лучше до заморозков.

Если планируется засолка капусты, её можно оставить на небольшом морозе, так она станет слаще.

Вырывать кочаны нужно вместе с корнем. Затем кочерыжку обрезают на расстоянии 4 см от кочана. Процедура не требуется, если планируется заготовка капусты на семена.

Далее следует сортировка. Хранить можно только плотные кочаны, рыхлые готовятся в срочном порядке, квасятся или засаливаются.

Хранить рекомендуется в прохладных погребах или подвалах, разместив кочаны на деревянных полках. Температура должна быть не выше 5 градусов. Оптимальная влажность воздуха 90%.

При соблюдении всех условий, капуста может сохранять свои качества до 6 месяцев.

Заготовка семян

Чтобы гарантированно получить хороший урожай капусты Подарок, можно заготовить семена самостоятельно. Процедура не является сложной и может быть проведена в домашних условиях. Для этого нужно взять кочан из прошлогоднего урожая. Он должен быть крупным и плотным, брать можно только кочаны, вырванные с корнем.

Нужно предпринять следующие действия:

• Аккуратно вырежьте кочерыжку, стараясь не повредить верхушечную почку. Она расположена внутри кочана.
• Посадите кочерыжку на грядку корнем вниз. Позаботьтесь, чтобы вблизи не было растений из семейства Крестоцветных, иначе можно получить гибрид. Ухаживайте за кочаном-маточником, как за обычной капустой.
• Как только начнут появляться стебли, подвяжите их к колу, стараясь не повредить.
• После пожелтения семенных стручков, извлеките кочерыжку из почвы. В противном случае, семена могут осыпаться.
• Срежьте стебли, разложите их на ткани или плёнке в тёплом месте, чтобы они хорошо просушились.
• Обмолотите стручки с помощью деревянного бруска. Подойдёт и деревянный черенок от лопаты.
• Чтобы отделить семена, пропустите полученную массу через сито или развейте на ветру.
• Семена просушите ещё раз, уберите в сухое и тёмное место до наступления высадки.

Полученные семена могут храниться 5-10 лет.

Болезни

Капуста Подарок имеет достаточно высокий иммунитет к распространённым заболеваниям. Но при несоблюдении условий посадки её могут поражать кила и чёрная ножка.

Избежать развития капустных болезней помогут профилактические меры:

• Правильная посадка. Нужно позаботиться о выборе подходящих культур-предшественников. Также следует каждый раз менять место посадки капусты. Посадить растение на прежнем месте можно только спустя 3 года.
• Хорошее соседство. Если посадить капусту рядом с луком и чесноком, то она будет более защищена от болезней.
• Обработка почвы. Земля должна быть безопасной и содержать полезные вещества. После поливов нужно распушивать почву с добавлением золы.
• Заготовка семян. Перед высадкой их нужно обеззаразить.
• Соблюдение оптимального водного режима. Почва не должна пересыхать, но и чрезмерного увлажнения тоже допускать не следует.
• Профилактические обработки. Существуют специальные обеззараживающие растворы, которые можно приобрести в магазинах. Их нужно вносить в почву перед высадкой и при первых признаках развития заболевания.
• Сортировка. В случае заражения отдельных растений их нужно извлечь и уничтожить. Остальную капусту обработать специальным средством.

Вредители

Существует несколько видов вредителей, к которым уязвима капуста Подарок:

• Тля. Наиболее опасный вредитель, поскольку спасти от него капусту практически невозможно. Профилактические меры. Перед посадкой семена обработать чесночным раствором. Для этого 3 раздавленных зубчика залейте 50 мл горячей воды. Погрузите семена в раствор, как только его температура снизится до 50 градусов. Держать нужно 1 час.
• Крестоцветные блошки. Эти паразиты прогрызают листья растений, что приводит к их скорому увяданию и гибели. Предупредить их появление можно, если своевременно пропалывать грядки с капустой. Также можно опрыскать листья раствором ромашки. Если поражены большие площади растений, избавиться от блошки можно с помощью химических средств. Подойдёт Анабазин-сульфат в пропорции 10 г средства на 10 л воды.
• Капустная муха. Уничтожает растение, объедая его у корней. Чтобы не допустить её появления, во время рыхления добавляйте в почву золу или красный перец.
• Улитки и слизни. Объедают листья капусты, что приводит к её непригодности для употребления, утрате товарного вида. Отличным способом борьбы с ними является разведение на участке жаб, которые поедают вредителей. Также можно обрабатывать землю вокруг капусты известью или измельчённой скорлупой.
• Капустная совка. Эта бабочка проявляет свою активность в тёмное время суток. Она поедает капустные листья и откладывает в кочанах потомство. Лучшим способом не допустить паразитирования бабочки будет правильная подготовка почвы в осенний период. Также можно обработать листья химическими препаратами.
• Капустная белянка. Гусеницы этой бабочки наносят непоправимый вред товарным качествам овоща, прогрызая мелкие дырочки в листьях. Их можно собирать руками. Если гусениц много, листы опрыскивают раствором Интавира в пропорции 1 таблетка на 10 л жидкости. Обработка проводится в сухую погоду. Повторно нужно использовать раствор через 10 дней.

Отпугнуть насекомых можно, если высадить по периметру грядки растения с ярко выраженным запахом – календула, бархатцы, шалфей.

Отзывы

Наиболее информативные отзывы:

★★★★★
Александр, 60 лет. Выращиваю капусту Подарок уже почти 20 лет. Хороший сорт, проверенный. Каждый год сам заготавливаю семена и высаживаю в открытый грунт у себя на участке. Урожай всегда получается крупный, независимо от погодных условий. Особенно мне нравятся щи с этой капустой.
★★★★★
Елена, 45 лет. 2-ой год сажаю сорт Подарок. В прошлом году получила большой урожай из аккуратных кочанов. Правда, немного прозевала время сбора, и несколько кочанов остались на морозе. Зато засолка из них получилась отменная. В этом году попробую сама вырастить семена.
★★★★★
Андрей, 49 лет. Считаю, что Подарок – лучший сорт для продажи. Кочаны получаются плотными, отлично переносят транспортировку, долго хранятся. Стараюсь выращивать их среднего размера, такие лучше разбирают. Себе тоже оставляю несколько кочанов, ем их для профилактики болезней сердца.
Скрыть

Добавить свой отзыв

Чтобы получить хороший урожай капусты Подарок, нужно позаботиться о правильном уходе за растениями. Покупать семена следует в специализированных магазинах, а лучше заготовить их самостоятельно. Выращивание сорта гарантирует получение овощей, пригодных для продажи и употребления в любом виде.

Выбор посадочного места

Капуста среднеспелых сортов должна высаживаться в открытый грунт уже в конце мая. Перед посадкой вам предстоит выбрать правильное место. Если вы проживаете в южных широтах, и уже в апреле в вашем регионе устанавливается постоянная теплая погода, то можно проводить посев семян капуст сразу в открытый грунт. В подготовленные лунки сажаются сразу несколько семян. На ночь участок с посадками нужно накрывать пленкой.

Если посадка планируется рассадой, то вам необходимо подготовить место и почву для таких работ. Выбирайте солнечный участок без близко посаженных деревьев. Лучше подготавливать участок еще в осенний период, внесите в почву несколько ведер навоза или перегноя. Нужно использовать и минеральные удобрения, но только в 2 приема. Осенью используйте фосфорно-калийные средства, а весной азотные, которые ускорят рост ваших посадок.

Более подробно о сортах капусты в видео:

Незаменимыми условиями для хорошего урожая являются своевременный полив и подкормка. Если лето выдалось слишком засушливым, то поливать овощ придется несколько раз в неделю, используя несколько ведер. Когда завязывается и растет кочан, поливы увеличиваются в 2 раза. Вместе с поливом проходит и подкормка. Вносить удобрения можно и после обильного дождя.

Отзывы опытных садоводов и дачников говорят только в пользу сорта капусты Подарок. Долгое хранение этих кочанов позволяет не только долгое время использовать их в пищу, но и выращивать овощ для продажи.

Источник статьи: http://sadovnic.su/ovoshchi/kapusta-podarok-opisanie-sorta.html