Когда праздник китайских фонариков

Праздник фонарей в Китае

Яркий и красочный праздник фонарей Юаньсяоцзе в Китае отмечают на 15-й день первого месяца по лунному календарю. Это один из самых древних праздников в Поднебесной , когда все дома обязательно украшаются разноцветными огнями.

В этот день отмечается первое новолуние в новом году, поэтому праздничной является скорее ночь, а не вечер или день. Еще одно название этого чудесного праздника – Дэнцзе. Это название дали ему маленькие сладкие шарики Юаньсяо, которыми принято угощаться в этот день. Поэтому чаще всего праздник фонарей называют именно так.

В этот день у китайцев принято собираться на традиционный семейный ужин , вместе смотреть салют и запускать горящие фонари в небо. Доминирующий цвет в этот праздник является красный, так как это символ благосостояния и успеха.

Даже напротив каждого ресторана устанавливаются красные фонарики , оповещающие прохожих о том, что в этом заведении можно устроить праздник желудка. Однако, в Китае популярны не только красные фонарики. Один день в году посвящен лицезрению сияния фонарей по всей стране.

История праздника фонарей

По некоторым сведениям, праздник фонарей в Древнем Китае начали отмечать 180 лет до нашей эры.

Название праздника состоит из трех слов: «юань», то есть «первая, начальная»; «сяо» означает «ночь» и «цзе» – «праздник». 15-й день первого месяца по лунному календарю – это первая ночь в году с полной луной.

В народе считается, что именно с этого дня начинается настоящая весна.

По легенде, в эпоху Хань (206 в. до н.э. – 220 в. н.э.) буддизм широко распространился в Китае. Узнав, что у монахов существует традиция медитировать на мощи Будды 15-го числа первого месяца и в знак почтения к основателю учения зажигать фонари, император приказал в этот день вечером зажигать фонари у себя во дворце и храмах в знак уважения к Будде.

Впоследствии этот ритуальный буддийский праздник полюбился простому народу. Уже в 104 году до нашей эры этот праздник был объявлен государственным . В VII веке, во времена династии Тан праздник Фонарей приобрел еще больший размах. Был издан императорский указ, разрешавший гулянья всю ночь.

По сей день во всех регионах Китая существует традиция устраивать на праздник Юаньсяоцзе незабываемые красочные выставки фонарей.

Интересно! Существует еще множества легенд о истоках праздника фонарей, одна из них гласит:

Давным давно один человек случайно убил священную птичку Небесного Императора. Естественно, император пришел в ярость и приказал своему генералу сжечь всех людей в качестве наказания. Но одна из дочерей императора, наверное, та, у которой было самое доброе сердце, поспешила предупредить людей о грозящей им беде.

Тогда один из мудрецов предложил, чтобы каждая семья зажгла фонарик, попытавшись тем самым обмануть жестокого генерала. И эта уловка удалась. Генерал только-только собрался выполнять приказ императора, как увидел, что вся Земля покрыта морем огней. Он удивился, но радостно отрапортовал повелителю, что его задание успешно выполнено. А между тем, все люди остались невредимы.

Как проводится праздника фонарей

Каждый год к празднику изготавливаются тысячи различных фонарей , многие из которых являются истинными произведениями искусства. Это и фонари без каркаса, будто бы из матового стекла, в которые можно налить воду и они будут вращаться сами по себе.

Также можно увидеть фонари, покрытые затейливой резьбой, либо украшенные нитками бисера , в форме различных животных, как мифических, так и существующих в реальности.

Пришедшие еще с древних времен бумажные фонари, стенки которых покрыты всевозможными рисунками на мифологическую тему, либо просто зарисовки в национальном стиле. Эти фонарики вращаются под действием перемещения воздуха внутри него, которое создается горящей внутри свечой.

Неотъемлемая часть праздничных мероприятий – разгадывание прикрепленных к фонарям загадок . Этот занимательный обычай зародился в эпоху династии Сун и продолжает пользоваться большим успехом по сегодняшний день, поскольку в этих загадках кроется древняя народная мудрость.

Каждый владелец главного праздничного атрибута прикрепляет к его дну небольшую бумажку с загадкой. Тот, кто решил попробовать ее отгадать, оглашает свой вариант и отрывает бумажку, чтобы узнать правильный ответ. Если отгадывающий не ошибся, он обязательно получает небольшой подарок .

Главным символом Праздника фонарей является тигр , потому что с началом весны солнце переходит в западное созвездие «лунного зодиака», носящее название Белый Тигр.

В праздничные дни ходят в гости, устраивают пиршества. Традиционное блюдо на столе – приготовленные на пару рисовые лепешки в форме шариков , начиненные джемом, вареньем. Эти лепешки ассоциируются с полной луной.

По-китайски оно звучит почти идентично со словом, означающим “встреча после разлуки”. Согласно существующему в Китае поверью, семья, вместе отведавшая “юаньсяо”, будет очень крепкой и счастливой .

Обязательный атрибут китайского праздника – какофония звуков, издаваемых различными трещотками, гонгами и барабанами, среди которых особо выделяются оглушительные звуки, издаваемые огромными барабанами тайпин-гу, которые еще называют «барабанами великого спокойствия».

Также на улицах городов устраиваются танцы, в которых участвуют собранные из фонарей драконы , представления на ходулях и другие традиционные китайские танцы.

Традиционные китайские блюда на праздник фонарей

Но праздник фонарей — это не только выставки работ разных мастеров. Другое название этого события — Юаньсяо. Также называется и традиционное для этого дня сладкое блюдо.

Юаньсяо — это крупные шарики из рисовой муки с самыми разнообразными начинками.

Внутри могут находиться грецкие орехи, пюре из фиников или сладкой фасоли, кунжут, цукаты, словом все, что подскажет вам ваша фантазия. Готовят на пару, варят или жарят. Сладкую начинку можно приготовить из сахара, орехов, кунжута, розовых лепестков, сладких апельсиновых цукатов, соевой пасты или пасты жожоба.

Причем можно использовать какой-то один ингредиент, а можно – любую их смесь. Соленая начинка обычно готовится из рубленого мяса, овощей или их смеси. Название этого блюда возникло оттого, что едят его ночью (сяо), когда луна первый раз в году бывает круглой (юань).

Рецепт приготовления Юаньсяо

Ингредиенты:

• клейкая рисовая мука – 500 г (4 стакана)
• масло – 200 г
• черная кунжутная пудра – 200 г
• сахар – 250 г

Способ приготовления:

1 действие . Смешайте масло с кунжутной пудрой, сахаром и вином в горячей сковороде. Нагревайте на небольшом огне несколько минут. Сделайте небольшие шарики примерно по 10 г каждый.

2 действие . Возьмите 3 стакана клейкой рисовой муки. Добавьте воды и сделайте однородную массу. Сварите тесто в кипящей воде и выньте, как только оно будет готово. Охладите. Затем добавьте к оставшейся муке. Добавьте воду и месите, пока масса не станет мягкой.

3 действие . Разделите тесто на маленькие кусочки примерно по 10 г каждый. Каждый кусочек сделайте в форме шарика, а затем сделайте в нем отверстие. Поместите внутрь приготовленные ранее кунжутные шарики и закройте.

4 действие . Варите в кипящей воде, причем помешивайте шарики всегда в одном направлении. Когда они всплывут, варите примерно еще одну минуту на небольшом огне.

Как проходит Праздник Фонарей?

В северном китайском городе Харбин каждый год проходит выставка фонарей выполненных изо льда. Зрелище это просто фантастическое. Вырезанные из ледяных глыб фонари в виде высоких зданий, башен, животных, сказочных персонажей от света вставленных в них ламп переливаются всеми цветами радуги.

А вот в городе Фошань провинции Гуандун делают очень необычные фонари, на которых все рисунки выполнены наклеенными семенами кунжута . Их еще в шутку называют «съедобные фонари».

Вы тоже можете создать у себя дома праздничную атмосферу, развесив по квартире красные фонарики. Квартиру также можно украсить свежими нарциссами. Этот цветок выбран китайцами неспроста. Нарцисс уже во времена династии Сун (960 – 1279 гг.) считался цветком, который нужно дарить на праздник Весны и праздник фонарей в Китае.

Источник статьи: http://azialand.ru/prazdnik-fonarej-v-kitae/

Праздник фонарей в Китае: история, традиции, дата, отзывы туристов с фото

Китай — это удивительная и загадочная страна для европейского жителя. Здесь особенная атмосфера и культура, которая насчитывает не одно тысячелетие. Особенность его жителей — это то, что они сумели сохранить очень многие из своих традиций. И праздник фонарей в Китае как раз к таким относится.

История появления

Жители Поднебесной называют его Юаньсяоцзе и появился он 180 лет до н.э. Название праздника фонарей в Китае переводится так: «юань» — «первая, начальная», «сяо» — «ночь», а «цзе» — «праздник». Празднование проводится согласно лунному календарю: 15-й день первого месяца — это первая ночь в году, когда наступает полнолуние. Поэтому и такое название у этого мероприятия.

Китайцы считают, что именно с этого дня и наступает весна. Согласно историческим данным, в Китае буддизм стал особенно популярен в эпоху Хань. Когда император узнал, что у монахов есть традиция медитировать на мощи Будды и в знак почтения и уважения зажигать фонари, он приказал в этот же день зажечь фонари в своем дворце и храмах.

Праздник фонарей в Китае понравился и простым жителям. И в 104 году до н.э. он получил статус государственного. А в 7 веке н.э. императором был выпущен новый указ, который разрешал жителям проводить гуляния всю ночь. И в некоторых провинциях Поднебесной до сих пор сохранилась традиция устраивать яркие красивые шоу фонарей. И это просто потрясающее зрелище.

Дата праздника фонарей — 15-й день первого месяца по лунному календарю — это февраль-март, но число меняется каждый год. В этот день принято собираться на семейный ужин и всем вместе запускать салют. Главный цвет праздника — красный, потому что у жителей Китая он считается цветом успеха и благосостояния. Но популярен не только этот цвет, ведь только в этот день люди могут любоваться красотой фонарей по всей стране.

Легенда о появлении праздника

Есть и другие легенды о том, как появился этот праздник. Вот одна из наиболее известных: очень давно человек случайно убил священную птичку Небесного императора. Тогда разгневанный правитель приказал генералу сжечь всех людей.

Но одна из его дочерей с самым добрым сердцем поспешила предупредить бедных жителей. Один из мудрых людей предложил, чтобы каждая семья зажгла красный фонарь, чтобы перехитрить жестокого генерала. И людям удалось это сделать.

Генерал только собирался выполнять императорский приказ, как увидел, что горит много красных огней. Он удивился и обрадовался, что удалось сделать все очень быстро, и доложил об успешно выполненном задании императору. А люди остались целы и невредимы.

Какие изготавливают фонари

На этом мероприятии можно увидеть их во всем их разнообразии и великолепии. Праздник фонарей в Китае — это одно из главных событий для жителей Поднебесной. Ведь он входит в число самых масштабных и ярких мероприятий в стране. Специально для его празднования изготавливают несколько тысяч фонариков, большинство из которых представляют собой произведение искусства.

На празднике можно увидеть и бескаркасные изделия, при взгляде на которые кажется, что сделаны они из матового стекла. В них можно налить воду и они будут вращаться. Также есть фонари, украшенные красивой резьбой или нитками с нанизанным на них бисером. Они могут быть изготовлены в форме животных: как существующих, так и мифологических.

На празднике вы обязательно увидите фонари, которые мастерят с древних времен. Это бумажные изделия, украшенные росписью на мифологическую тематику или национальным узором. Они вращаются благодаря воздействию на них воздуха. А это происходит из-за горящей внутри него свечи.

Как проходит торжество

Праздник фонариков в Китае проходит очень масштабно и ярко. Еще одна главная часть мероприятия — это разгадывание загадок. Их прикрепляют к фонарям. Этот обычай появился еще в период правления династии Сун. И он пользуется популярностью, потому что там не просто загадки, в них содержится народная мудрость.

Каждый человек, у которого есть фонарик, прикрепляет к его дну бумажку, в которой написана загадка. Каждый, кто хочет ее отгадать, читает ее и говорит свой ответ. Если он оказался правильным, то получает небольшой подарок.

Главный символ китайского праздника фонарей — тигр, потому что с наступлением весны солнце переходит в созвездие «Белый тигр». Еще дома украшают нарциссами: этот цветок стал символом весны давно, в период правления династии Сун.

Во время празднования люди ходят друг к другу в гости и устраивают пышные застолья. Обязательное блюдо — это приготовленные на пару лепешки из риса в форме шариков с начинкой из варенья или джема. Они ассоциируются с полной луной.

Согласно китайскому поверью, семья, вместе отведавшая это блюдо, будет крепкой и счастливой. И, конечно, одна из отличительных особенностей этого праздника — большое количество звуков, издаваемых различными музыкальными инструментами. Также жители танцуют на городских улицах. Участие в шествии принимают драконы, сделанные из фонарей.

Традиционные блюда

У праздника фонарей есть и другое название — Юаньсяо. Так называется обязательное для этого мероприятия блюдо. Эти рисовые шарики можно готовить не только на пару, но и варить и жарить. Начинка может быть любой — сладкие ингредиенты или орехи. Можно использовать и весьма необычные составляющие, например, розовые лепестки, соевую пасту или пасту жожоба. Некоторые делают соленую начинку для шариков.

Можно использовать только один продукт или смешать несколько составляющих. Такое название сладким рисовым шарикам дали потому, что блюдо едят ночью («сяо»), когда появляется полная луна («юань»).

Как проходит праздник в китайских городах

Китай известен своим многообразием: у каждой провинции есть оригинальные традиции, везде праздники отмечают по-особенному. Например, в городе Харбин, который находится в северной части страны, устраивают выставку фонарей, сделанных изо льда. Это просто великолепное зрелище. Мастера вырезают из ледяных глыб различные фигуры, которые сказочно переливаются из-за вставленных в них ламп.

А в провинции Гуандун, в городе Фошань, делают расписные фонари: все рисунки выкладывают из семян кунжута. Поэтому в народе их еще называют «съедобными фонарями».

Отзывы туристов

Вы можете посмотреть фото праздника фонарей в Китае. Большинство туристов мечтают побывать в этой стране, чтобы посмотреть на такое яркое и масштабное событие. Те, кто побывал на этом празднике, отмечают высокий уровень китайских мастеров, которым удается создать даже из бумажного фонарика произведение искусства.

Также гости удивляются тому, как много людей чтят этот праздник. И они восхищаются не только организацией мероприятия, но и тем, что все жители соблюдают традиции его празднования. Праздник фонарей Юаньсяоцзе в Китае — один из самых ярких. Побывав на нем, вы сможете лучше познакомиться с традициями и культурой этой страны.

Источник статьи: http://fb.ru/article/443770/prazdnik-fonarey-v-kitae-istoriya-traditsii-data-otzyivyi-turistov-s-foto