Кому нужны шоколадные подарки

«Шоколадный» бизнес на дому: прибыль, рентабельность, подводные камни

Открыть собственный бизнес по производству шоколада не сложно, а доходность может превзойти ожидания. Главное, правильно построить технологический процесс и получить необходимые разрешения контролирующих органов. В условиях перенасыщения рынка однотипными конфетами массового производства эксклюзивные шоколадные конфеты обязательно найдут своих ценителей и покупателей.

Сладости всегда пользуются спросом, а шоколад – это еще и популярный подарок, который подойдет к любому случаю. Технология изготовления шоколада проста – его можно делать даже дома.

Шоколад ручной работы

Изготовление шоколада ручной работы позволяет воплотить любые фантазии кондитера и заказчиков. Сейчас рынок переполнен шаблонными, одинаковыми конфетами, поэтому уникальные изделия из шоколада, выпускаемые небольшим тиражом или только на заказ, обязательно привлекут внимание. Шоколад, как сырье, дает большой простор для фантазии.

Можно не ограничивать производство только одним продуктом, например, шоколадными плитками, а разнообразить его подарочными и сувенирными изделиями или необычными конфетами. Можно использовать добавки, в том числе заметно удешевляющие производство, например, кэроб. Попробуйте поэкспериментировать с разными начинками. Любители оригинальных вкусов оценят шоколад с солью, перцем, попкорном или соленой карамелью. Расширять ассортимент и привлекать за счет этого новых покупателей можно постоянно.

Фрукты и ягоды в шоколаде

Сочные фрукты в шоколадной глазури — излюбленный десерт взрослых и детей. Шоколад отлично подчеркивает естественный аромат фруктов, а они, в свою очередь, значительно обогащают вкус и аромат какао бобов. Такие конфеты обладают умеренной сладостью и понравятся даже сторонникам здорового образа жизни. Ведь витамины в фруктах в процессе производства сохраняются, а слой глазури очень тонкий — это важный аргумент для тех, кто заботится о фигуре и придерживается здорового питания. Единственный минус — у таких конфет маленький срок хранения.

Лучше всего делать их на заказ небольшими партиями, которые сразу уйдут заказчику. Фрукты в шоколаде — отличное украшение фуршетного стола или кэнди-бара, они подойдут и для корпоративного вечера, и для детского дня рождения. Поэтому их можно смело предлагать не только частным клиентам, но и компаниям, занимающимся организацией праздников.

Фигурки из шоколада

Пластичность шоколада, его способность принимать разную форму и даже менять цвет, позволяет создавать конфеты с оригинальным дизайном. Шоколадные фигурки — это необычный подарок и еще одно перспективное направление для собственного сладкого бизнеса. Можно изготавливать тематические сувенирные фигурки, например к праздникам — шоколадные цветы к 8 марта, елочки — к Новому году, черепа и тыквы на Хэллоуин и так далее. Достаточно закупить подходящие формы.

Фигурки могут быть из цельного шоколада, полые, либо с начинками. Все зависит от вашей фантазии и производственных возможностей. Спросом пользуются оригинальные подарки из шоколада — например, шоколадные портреты или конфеты с корпоративной символикой.

Как зарегистрировать бизнес

Независимо от того, планирует ли человек открывать большой или маленький производственный цех, свой магазин, кафе или продавать товары через интернет, регистрация в налоговой инспекции обязательна. В зависимости от предполагаемых объемов и наличия соучредителей можно оформить ИП или ООО. С последними охотнее сотрудничают оптовики и поставщики.

При регистрации можно указать следующие коды ОКВЭД: 15.84, 52.61, 52.62, и 52.63. Платить налоги можно как по упрощенной системе налогообложения, так и по единому налогу на вмененный доход (ЕНВД).

Какие еще документы потребуются:

• заключения санэпидемстанции и пожарной инспекции о том, что помещение соответствует нормативам;
• сертификат Роспотребнадзора на выпуск пищевой продукции;
• медкнижки для себя или сотрудников, которые будут работать с продукцией;
• разрешение на открытие торговой точки, если это планируется.

Затраты на регистрацию предприятия и налоги составят примерно 19 000 рублей.

Требования к помещению

Базовые требования к помещению для большого цеха и для мелкого производства одинаковы. Помните, что производство пищевой продукции, в том числе шоколадных конфет, на дому — незаконно, поэтому в любом случае придется искать подходяще помещение. Для организации производства шоколада потребуется хорошо вентилируемое помещение площадью от 60 м 2.

В нем должно быть достаточно места для организации самого цеха, мойки и отдельных хранилищ для сырья и готовой продукции. Хранить шоколадные конфеты нужно при температуре 15-18 °C в течение 2-6 месяцев. С этой задачей справятся холодильные камеры или сплит-система.

Оборудование

Открыть собственное производство шоколада можно, имея такой необходимый минимум оборудования:

• шаровая мельница;
• котел для плавки жира;
• конш-машины – чтобы наладить поточное производство понадобится несколько штук;
• темперирующий автомат;
• формы для конфет и шоколадных плиток;
• холодильные и морозильные камеры.

В дальнейшем могут понадобиться конвейерные линии, трубопроводы, изложницы, термостаты. Для упаковки готовых изделий также требуется специальное оборудование. Стоимость его варьируется в зависимости от сложности и степени автоматизации производства. Для маленького цеха достаточно купить машину, рассчитанную на производство 5-20 кг продукта. Такая машина быстро окупится, если предприниматель работает в люксовом сегменте.

Что выбрать: работу по франшизе или собственный бренд?

Собственный шоколадный бренд – это перспективный бизнес с неограниченными возможностями расширения. Но зачастую он требует больших вложений на старте. Если закупка оборудования и организация производства не по карману начинающему предпринимателю, стоит подумать о подходящей франшизе. Плюсы франшизы в относительно небольших стартовых вложениях и наличии готового и уже знакомого потребителям бренда.

Соответственно, расходы на рекламу будут ниже, а отвоевать нишу на рынке будет проще. Но франшиза ограничивает предпринимателя – создавать эксклюзивные конфеты по собственным рецептам не получится: придется четко следовать установленной технологии и соблюдать корпоративную культуру, а это не всегда то, чего хочет начинающий шоколатье.

Источник статьи: http://businessman.ru/post/sladkiy-biznes-sobstvennoe-proizvodstvo-shokolada-i-konfet-idei-i-sovetyi-ekspertov.html

Шоколад лучший подарок

• 25 апреля 2016 14:15:16
• Отзывов:
• Просмотров: 969
• 

Натуральный шоколад в подарок

Подарок – это знак внимания, проявление заботы, любви. Он может быть со значением или быть спонтанным искренним порывом. Подарок расскажет о дарящем и о том, кому предназначен. Так или иначе, подарок предполагает вызвать удовлетворение, радость или другие положительные эмоции.

Что такое подарок из шоколада? Во-первых, это вкусно, питательно и приятно. В этом смысле шоколадные подарки связаны с нашим детством. Ну а во-вторых, шоколад в подарок приобретает сегодня дополнительные смыслы. Конечно, подарить плитку натурального шоколада это хороший тон. Шоколад аппетитен, полезен, поднимет настроение, покажет ваше хорошее отношение к человеку. Он универсален, особенно, когда вы точно не знаете, что именно подарить. К тому же, он парадоксален: он знаком и привычен и в то же время экзотичен (просто мы об этом забываем).

Но сейчас шоколадной продукции просто огромное количество – черный, белый, горький, молочный шоколад… Плитки, в общем, похожи друг на друга и отличаются только упаковкой. И это обезличивает подарок, делает его не таким уж особенным. Но всегда есть шанс вернуть подарочному лакомству новизну и неповторимость, придать ему особенный смысл.

Уникальные шоколадные подарки подарки

Этот шанс — шоколад ручной работы, и это будет означать эксклюзивность, адресность, возможность найти изделие сообразно поводу. Такой шоколад подразумевает качество, то есть это натуральная продукция. Но что не менее важно, он дает вам выбор, возможность проявить себя творчески.

Подарок можно выбрать женщинам, мужчинам, детям, теще, другу, коллеге, начальнику. Новый год, день рождения, юбилей, годовщина свадьбы, любой другой праздник – найдется подходящий сладкий презент. Сегодня шоколад ручной работы многообразен по форме и содержанию. Есть изысканные, элегантные, классические образцы, есть романтические, фантазийные, есть с юмором, есть со значением или просто необычные. Есть целые подарочные шоколадные наборы и самые разнообразные стилизации.

Можно выбрать фигуры (небольшие скульптуры) из шоколада, подобрать подходящую тему и персонажа, можно купить шоколадные открытки (популярные в последнее время) или взять оригинальную композицию.

Из шоколада мастера могут сделать что угодно: любые персонажи из детских мультфильмов, автомобили, морские ракушки, забавные зверята, ангелочки и амуры, самые разные сердца на День всех влюбленных, знаки Зодиака, цветы и целые букеты, шоколадные шахматы и домино, сабли и генеральские погоны, стилизованные кофейные зерна и даже чайные сервизы, разного рода награды и медали, подковы и другие символы счастья, часы и шоколадные избушки.

В мировой практике встречались и удивительные вариации: шоколадная обувь и платья, шоколадная кушетка, авто в натуральную величину и даже шоколадная комната с обстановкой (это было в одном из торговых центров Вильнюса на Валентинов день).

Где купить шоколад в подарок

Статистики говорят, что шоколад – один из лидеров продаж на планете. Например, в 2011 г за него в общем заплатили 100 с лишним миллиардов долларов. 82% россиян регулярно покупают себе шоколад. Поэтому его значение в наши дни весьма велико, а шоколад ручной работы оказывается лучшим подарком. В нем союз формы и содержания дарит нам счастье.

Купить натуральный шоколад ручной работы от производителя можно в нашем интернет-магазине. Весь шоколад делаем сами. В шоколаде не содержится соевый эмульгатор лецитин и другие наполнители. Есть даже Живой шоколад на медушоколад на меду.

Источник статьи: http://xn—-ctbfcdjl8baejhfb1oh.xn--p1ai/nashi-stati/o-naturalnom-shokolade/shokolad-v-podarok/

Почему шоколад – идеальный подарок?

Шоколад по праву считается одним из самых популярных и универсальных подарков. Почему? Во-первых, трудно представить себе человека, который бы мог отказаться от этого изысканного лакомства. Даже если он сам к нему равнодушен – пригодится для семьи. А во-вторых, речь идет не о привычных шоколадках, которые выставлены на полках всевозможных супермаркетов, а о настоящих шоколадных подарках.

Значение такого сувенира также может быть различным — «Я Вас люблю», «Поздравляю», «Прошу прощения», «До новых встреч», «Спасибо» или «Счастливого пути». Например, в США шоколад является традиционным подарком в честь Дня святого Валентина!

В давние времена подарки из шоколада могли позволить себе только высокопоставленные лица. Например, согласно легенде, император Монтесума выпивал 50 маленьких чашечек, наполненных шоколадным напитком, ежедневно. Но был уверен, что напиток, дополненный перцем и ванилью, является неиссякаемым источником мудрости и долголетия.

В европейских странах шоколад долгое время являлся роскошью, доступной только людям с высоким достатком, аристократам. Рецептура приготовления шоколадных напитков всегда держалась в строжайшей тайне. Знаменитый мореплаватель Фернандо Кортес, вернувшись в Испанию, преподнес королю в подарок какао-бобы вместе с рецептом чоколатля. Этот изысканный напиток очень понравился королевской семье, став невероятно популярным у всей испанской знати.

Мода на шоколад во Франции появилась только к XVII веку, причем какао-бобы стоили в то время дороже золота. Изготавливали его исключительно вручную в специальных мастерских. Несомненно, упаковке каждого шоколадного подарка уже тогда уделялось особое внимание. Деревянные коробочки, отделанные бархатом, шелком и кожей, а внутрь, вместе с шоколадом клали небольшой сюрприз – ноты, открытки или красочные проспекты.

В настоящее время выбор шоколадных подарков значительно шире. Вы можете подобрать не только красочную тематическую коробку с разнообразными лакомствами и начинками, но и заказать настоящий предмет искусства из шоколада. Например, шоколадная скульптура станет превосходным подарком к любому празднику, а шоколадная открытка послужит оригинальным и вкусным поздравлением.

Специальные шоколадные наборы, целые корзины шоколадных подарков, состав которых Вы можете придумать самостоятельно – доступно все, на что хватит Вашей фантазии. Профессиональные художники-кондитеры могут нарисовать для Вас настоящую картину растопленным шоколадом.

Более того, современные производители удивляют покупателя шоколадными новинками – апельсин, имбирь, марципан, макадамия, облитые горьким шоколадом. В сочетании с оригинальной упаковкой, лакомства становятся изысканным шоколадным подарком!

С этой статьей читают:

Пасхальные корзины
Пасха – особый и очень важный праздник для всех верующих. Она ассоциируется с приходом весны, куличами, крашеными яйцами и пасхальными подарками. Куличи и разукрашенные яйца придают ощущение Пасхи и являются неотъемлемой частью праздника.

Как дарить корпоративные подарки?
Самые лучшие подарки, это те, что подарены от всего сердца. Подарки, в выбор которых вложена частичка души. Получая такой подарок сразу видишь, сколько мыслей, усилий было вложено в его выбор. Поражает старательность и продуманность до мелочей. Необычная подарочная бумага, контрастная лента с вплетенными засушенными цветами и конечно же открытка! Открытка также важна как сам подарок, так как открытка с вашими поздравлениями будет отражать ваши мысли, намерения, чувства и пожелания.

Празднование 8 Марта
В 1975 году Организация Объединенных Наций официально санкционировала 8 марта как Международный Женский День, хотя он уже праздновался в мире задолго до этого события. В некоторых странах это день, когда мужчины выражают свою признательность и любовь особенным женщинам в своей жизни.

Передаривание подарков
Можно ли передаривать полученный ранее подарок кому-то еще? Согласно исследованиям, 52% опрошенных людей передаривали полученные подарки или планируют это сделать в будущем, а 78% опрошенных заявили, что передаривание сувениров в большинстве случаев вполне приемлемо.

Источник статьи: http://market-gifts.ru/gifts/gastronomicheskie_podarki/pochemu-shokolad-idealnyi-podarok/