Печени для детского праздника

10 лучших рецептов из печени для детей от 1 года

Печень – полезный продукт, который просто необходимо вводить в рацион детей. Но ни для кого не секрет, что это продукт не очень любим малышами. Мы же предлагаем вам 10 рецептов из печени, которые точно понравятся вашим чадам, а заодно и другим членам семьи.

Суфле из печени

Ингредиенты:

• печень куриная – 500 г
• яйцо — 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• сливки – 100 мл
• мука – 3 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @eceipt_obo_vsem

Приготовление:

1. Печень промойте, обрежьте и перебейте в блендере до однородности.
2. К печеночной массе добавьте сливки и муку.
3. Яйца взбейте до пены и также добавьте к печени.
4. Морковь натрите на терку и добавьте к печеночной массе. Перемешайте.
5. Вылейте массу в форму для запекания.
6. Выпекайте суфле в разогретой до 180 градусов духовки в течение 40 минут.

Паштет из говяжьей печени

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г
• картофель – 2 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• морковь – 2 шт.
• сливочное масло – 75 г
• молоко – 4 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @vkusno_i_krasivo_sochi

Приготовление:

1. Печень промойте и снимите пленки. Картофель, лук и морковь – почистите.
2. Печень и картофель варите до готовности (можно в одной кастрюле).
3. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте лук и морковь на небольшом количестве растительного масла до готовности.
4. В блендере взбейте печень, картофель и морковь с луком до однородности.
5. Добавьте в массу молок и сливочное масло. Взбейте еще раз.

Печеночные оладьи

Ингредиенты:

• печень куриная – 500 г
• рис круглый отварной – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• лук репчатый – 2 шт.
• мука – 3 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @double_moms

Приготовление:

1. Печень промойте, обрежьте пленки. Лук очистите от шелухи и разрежьте на 4 части.
2. Пропустите печень и лук через мясорубку или перебейте в блендере.

Совет: Выгодно приобрести мясорубку вы можете в магазине Фокстрот, воспользовавшись промокодом от сайта Мой ребенок.

1. В Печеночно-луковую массу добавьте яйцо, муку и отваренный рис. Все тщательно перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Обжарьте небольшие оладьи на раскаленной сковороде с растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Сусамыр

Ингредиенты:

• печень свиная – 400 г
• лук репчатый – 2 шт.
• мука – 2 ст. л.
• сметана 2,5% – 200 г
• сыр твердый – 50 г
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @lovebadylik

Приготовление:

1. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Печень помойте, снимите пленку и нарежьте небольшими полосками.
2. Лук обжарьте на растительном масле до прозрачности. Затем добавьте к луку печень и обжарьте до образования золотистой корочки.
3. Посолите и поперчите печень с луком, а затем выложите в порционные горшочки.
4. В сметану добавьте две столовые ложки воды и муку, перемешайте и прогрейте. Сыр натрите на крупной терке.
5. Залейте сметанным соусом печень и сверху притрусите натертым сыром.
6. Выпекайте печень в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25 минут.

Рагу из печени с овощами

Ингредиенты:

• печень куриная — 300 г
• перец болгарский — 2 шт.
• помидоры – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• масло сливочное – 50 г
• крахмал – 1 ч. л.
• соль, пере – по вкусу

Источник: instagram @appetitnie_istorii

Приготовление:

1. Лук и морковь почистите. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на терку.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до прозрачности.
3. Печень нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду к овощам. Обжарьте.
4. Помидоры нарежьте ломтиком, а перец – соломкой. Добавьте в сковороду и обжаривайте.
5. Добавьте в сковороду немного воды и крахмал, тщательно перемешайте.
6. Тушите под закрытой крышкой в течение 10 минут.
7. Посолите и поперчите. Перемешайте.
8. Тушите еще 3 минуты, а затем – выключайте сковороду.

Яичный рулет с печенью

Ингредиенты:

• яйцо – 3 шт.
• молоко – 90 мл
• мука – 1 ст. л.
• томатная паста – 0,5 ч. л.
• болгарский перец маленький – 1 шт.
• печень куриная – 250 г
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• сметана – 2 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @prosto_olegovna

Приготовление:

1. Лук и морковь почистите. Печень и перец промойте.
2. Лук и перец нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на терку. Печень также нарежьте мелким кубиком.
3. Обжарьте овощи с печенью на небольшом количестве растительного масла до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану. Хорошо перемешайте потушите еще 2-3 минуты снимите с огня.
4. В миске взбейте яйца с молоком и мукой и до однородной массы. Добавьте соль, перец и томатную пасту. Еще раз тщательно перемешайте.
5. Выпекайте яичный блин с двух сторон до готовности.
6. На пергамент выложите яичный блин, сверху положите печенку с овощами. С помощью пергамента скрутите рулет, пока блин еще теплый. Дайте остыть. Нарежьте небольшими пластинами.

Печеночные колбаски с рисом

Ингредиенты:

• печень куриная – 300 г
• свинина – 300 г
• рис – 150 г
• лук – 3 шт.
• сливки 10% – 150 мл
• молоко – 50 мл
• кишка для колбасок – 2 шт.
• мускатный орех, соль, черный перец, паприка – по вкусу

Источник: instagram @vkusno_i_polezno kz

Приготовление:

1. Рис отварите. Лук очистите и нарежьте мелки кубиком. Печень помойте и перекрутите вместе с мясом на мясорубке.
2. Лук обжарьте на растительном масле до готовности.
3. К печеночно-мясному фаршу добавьте лук и снова взбейте. Добавьте к фаршу рис и перемешайте.
4. Начините кишки фаршем. Сформируйте колбаски.
5. Проколите колбаски в нескольких местах зубочисткой и сварите в течение 20 минут.
6. Запекайте колбаски в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Гуляш из печени

Ингредиенты:

• печень говяжья – 500 г
• лук – 4 шт.
• сметана – 200 г
• мука – 3 ст. л.
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @neygomonnaj

Приготовление:

1. Печень помойте, очистите от пленки и нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите и оставьте на 10 минут.
2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.
3. Печень обжарьте, предварительно обваляв ее в муке.
4. В сковороде, где жарилась печень, положите лук, добавьте растительного масла и воды. Протушите лук до готовности.
5. К луку добавьте обжаренную печень, перемешайте. Потушите 10 минут.
6. Добавьте в сковороду сметану, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.

Запеканка из печени

Ингредиенты:

• печень куриная – 1 кг
• лук – 3 шт.
• морковь — 3 шт.
• яйцо – 3 шт.
• манная крупа – 3 ст. л.
• молоко – 100 мл
• твердый сыр – 100 г
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @dashas_kitchen_

Приготовление:

1. Лук и морковь почистить.
2. Печень вместе с одной луковицей пропустить через мясорубку.
3. Оставшийся лук нарезать кубиками, а морковь натереть на терке. Обжарить до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством сливочного масла.
4. Яйца взбить вместе с молоком и специями. А затем медленной струйкой вводить манную крупу и все время помешивать, чтобы не было комочков.
5. Добавить яично-манную смесь к печени. Перемешать.
6. Часть печеночной массы вылить в форму для запекания. Затем выложить обжаренные овощи и залить второй частью.
7. Засыпать сверху тертым твердым сыром.
8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут.

Печеночные блины

Ингредиенты:

• печень свиная – 500 г
• яйцо – 5 шт.
• мука -70 г
• молоко – 400 мл
• соль, перец – по вкусу

Источник: instagram @andrmila

Приготовление:

1. Печень промыть, очистить от пленок и пропустить через мясорубку.
2. К печени добавить яйца, молоко, муку и специи. Все тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть по консистенции как жидкая сметана.
3. Выпекать печеночные блины на разогретой сковороде с двух сторон.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

Источник статьи: http://www.moirebenok.ua/toddler/pitanie-toddler/10-luchshih-retseptov-iz-pecheni-dlya-detej-ot-1-goda/

Блюда из печени для детей

Коллекция проверенных рецептов блюд из печени для детей с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить гусиную, индюшиную, кроличью, свиную, говяжью и куриную печень для детей вкусно, просто и полезно!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты блюд из печени для детей
Рецептов в подборке: 46 шт.

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г

Масло сливочное — 200 г

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г

Масло растительное рафинированное — 3 ст.л.

Лавровый лист — 2 шт.

Соль и специи — по вкусу

Лук репчатый — 1 шт.

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Ингредиенты

Печень говяжья — 0.5 кг

Яйца куриные — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Черный молотый перец — по вкусу

Хмели сунели — 1 ч.л.

Ингредиенты

Куриная печень — 380 г

Манная крупа — 3 ст.л.

Черный молотый перец — по вкусу

Перец сладкий — 1 шт.

Растительное масло — для жарки

Ингредиенты

Печень говяжья — 0.5 кг

Масло сливочное — 60 г

Лук репчатый — 1 шт.

Бульон (мясной или овощной) — 300 мл.

Перец чёрный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Печень (куриная) – 500 г

Масло оливковое – 1 ст.л.

Масло сливочное – 1 ст.л.

Черный перец – по вкусу

Сушеный чеснок – по вкусу

Сушеный укроп – по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Овсяные отруби — 2,5 ст.л.

Масло оливковое — 2 ст.л.

Ингредиенты

Печень говяжья — 1 кг

Лук репчатый — 2 шт.

Масло сливочное (комнатной температуры) – 100-150 г

Масло растительное — для жарки

Ингредиенты

Печень свиная — 800 г

Сметана — 2 ст. ложки

Репчатый лук — 1 шт

Морская соль с травами — 1 ч. ложка

Ингредиенты

Куриная печень — около 250 г

Куриная грудка — около 250 г

Сельдерей — 1-2 стебля

Чеснок — 1-2 зубчика по желанию

Красное вино — 50 мл

Сливочное масло — до 100 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Сыр твердых сортов — около 50 г

Мускатный орех — 1 щепотка

Прованские травы — по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья — 300 г

Морковь — 150-200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное — 70 г

Масло растительное — 3 ст.л.

Соль, специи — по вкусу

Ингредиенты

Куриная печень — 400 г

Крупа манная — 4 ст. л.

Лук репчатый — 100 г

Масло подсолнечное рафинированное 100 мл.

Перец чёрный молотый и соль по вкусу

Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г

Сливочное масло — 170 г

Молодая морковь — 100 г

Розмарин — 1 ветка

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г

Крахмал кукурузный — 2 ст.л.

Лук репчатый — 0,5-1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Разрыхлитель — 11 г

Масло растительное — для жарки

Ингредиенты

Куриная печень – 600 г

Лук репчатый – 2 шт.

Яйца куриные – 2 шт.

Манная крупа – 0,5 стакана

Растительное масло – 3 ст.л.

Приправа для курицы – 1 ч.л.

Ингредиенты

Печень куриная — 400 г

Гречка — 1 стакан

Лук репчатый — 1 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Яйцо куриное — по потребности

Масло растительное — 3-4 ст.л.

Панировочные сухари — по желанию

Ингредиенты

Печень куриная — 1 кг

Яйца куриные крупные — 2 шт.

Мука пшеничная — 120 г

Лук репчатый — 100 г

Масло подсолнечное рафинированное — 70 г

Перец черный молотый — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Ингредиенты

Печень говяжья — 400 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Сливки 33%-35% — 200-250 мл

Соль, перец — по вкусу

Мускатный орех — по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья – 650 г

Желтки яичные – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Прованские травы – по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья — 450 г

Масло подсолнечное — 120 мл

Томатная паста — 50 г

Вода — около 300 мл

Приправы для мяса — по вкусу

Ингредиенты

Печень куриная — 200 г

Баклажан — 0,5 шт.

Шампиньоны — 3 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья – 300 г

Молоко обезжиренное – 300 мл

Специи (орегано, розмарин, шалфей) – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

Ингредиенты

Оливковое масло – 50 мл

Черный молотый перец – по вкусу

Ингредиенты

Печень куриная — 1 кг;

Сало свиное — 300 грамм;

Лук репчатый — 3 шт;

Яйцо куриное — 3 шт;

Крупа манная — 3 ст.л;

Соль — 1 десертная ложка;

Перец черный молотый — 1 ч.л;

Чеснок — 6 зубчиков;

Черева говяжья (кишки) — 3 метра;

Масло (для жарки лука) — 2 ст.л.

Ингредиенты

Печень (куриная) — 500 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное — для жарки

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Печень говяжья — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное — 50 г

Сливки (10%) — 100 мл

Яйцо куриное — 2 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль, специи — по вкусу

Ингредиенты

Печень куриная — 500 г

Фарш свиной — 500 г

Кишки — 3-3,5 метра

Сливки 20% — 200 г

Лук репчатый — 3 шт.

Перец ч.м. — 0,5 ч.л.

Мускатный орех — 0,5 ч.л.

Масло растительное — 4 ст.л.

Ингредиенты

Сметана — 1/2 стакана

Вода — 1/2 стакана

Перец — по вкусу

Масло для жарки

Мука для панировки

Ингредиенты

Печень свиная — 500 грамм

Сало — 500 грамм

Чеснок — 3 зубка

Мука — 1.5 ст. (200 мл)

Крахмал — 0,5 ст. (200 мл)

Смесь перцев — по вкусу

Ингредиенты

Печень свиная — 500 г

Масло растительное — 20 мл

Манная крупа — 3 ст.л.

Сода пищевая — 1 ч.л.

Свежие рецепты

Рисовая каша с изюмом в духовке (на молоке)

Хачапури с мясом (с фаршем)

Яичница с беконом и помидорами на сковороде

Хачапури в мультиварке с сыром

Блины на кокосовом молоке с рисовой мукой

Рулет из голени индейки без кости

Картофельные драники с фаршем и сыром

Пшенная каша с печенью

Гусь в фольге в духовке

Муссовый торт с мандаринами и творогом

Колобы (вятские блины)

Картофельные драники с грибами и сыром

Отбивная из свинины с солеными огурцами

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник статьи: http://www.iamcook.ru/event/kids/liver