Правильное питание во время праздников

Диета во время и после праздников

Все мы знаем, что любой диете приходит конец, как только наступают праздники. Невозможно устоять перед столом, полным бесчисленных закусок, салатов, горячего и сладкого. Лишать совсем себя праздника никому не хочется, но как же быть, если решила похудеть, а на носу день рождения/Новый год/ первомай/юбилей кошки? Наши советы помогут вам не сдать позиции в войне с лишними килограммами.

• 
• 
• 
• 

Диета во время праздников: как быть?

• Во время праздников очень часто мы ловим себя на мысли, что все время проводим «за столом». Это происходит, потому что внутри возникает напряжение от непривычного безделья. Походы к холодильнику снимают стресс и компенсируют привычную деятельность. Допускать этого нельзя, поэтому, как только вы почувствуете, что захотели перекусить, не торопитесь бежать на кухню, а для начала выпейте стакан воды и сделайте несколько приседаний. Это притупит чувство голода.

• Вообще во время праздников забывать про воду категорически не стоит. Заставляйте себя выпивать в день полтора-два литра. Вода поможет организму быстрее усваивать питательные вещества и выводить токсины.

• Алкоголь – это отдельная тема. Тем, кто на диете в идеале вообще отказаться от крепких напитков, потому что они практически вдвое снижают способность организма сжигать жиры. Но если вы все-таки не можете отказать себе в удовольствии выпить, то старайтесь свести количество алкоголя к возможному минимуму и пить в промежутках как можно больше воды.

• За праздничным столом старайтесь не переедать. Можете пробовать каждое блюдо, но только немного. И старайтесь грамотно сочетать пищу. То есть если вы выбрали мясное блюдо, добавьте к нему немного овощей, а не салатов, заправленных майонезом.

• Сидя за столом, никогда не кушайте из большой тарелки, всегда старайтесь брать для себя маленькую. Так вы сможете ограничивать количество пищи.

• Лучше всего начинать кушать с овощей. Они наиболее полезны, низкокалорийны и питательны.

• На празднике старайтесь больше проявлять активность, участвовать в конкурсах, танцевать и прочее. Так вы отвлечете себя от еды.

Если праздничный стол готовите вы …

• Не так страшен салат, как майонез, которым он заправлен. Поэтому для заправки блюд всегда выбирайте майонез с низким процентом жирности. Либо вы можете поступить еще более хитро, вообще не заправлять салаты, а предложить вашим гостям сделать это самим. На стол вместе с обычным майонезом поставьте его низкокалорийную альтернативу: смешайте обезжиренный творог с кефиром или ряженкой, посолите, добавьте специй по вкусу. Жирность такой заправки не превысит и 2%.

• Если вы готовите салат «Оливье», то лучше всего заменить в нем вареную колбасу или ветчину на отварное мясо или язык. В «Селедке под шубой» пусть у вас будет скумбрия или горбуша, а в «Мимозу» добавьте не жирные рыбные консервы в масле, а рыбу в собственном соку.

• Для закуски не делайте нарезку из колбасы, лучше украсьте стол ломтиками копченой говядины, куриной грудки или индейки. Постарайтесь добавить на стол больше свежих овощей, а хлеб можете и вовсе заменить хлебцами.

• Конечно, все наши советы померкнут, как только вы окажетесь один на один с праздничным столом. Чтобы не наброситься на еду, поешьте заранее. Салат или суп утолят аппетит, и в гостях вы не переедите.

• Старайтесь есть медленно и обязательно пользуйтесь за столом ножом. Разрезая пищу на кусочки, вы помогаете своему желудку.

Диета после праздников

Чтобы после «дней народного гуляния» цифры на весах не стали кошмаром, спешим предупредить, что после бурных празднований, вес может увеличиться (порой до 2 килограмм). Знайте, три четверти этой прибавки составляет вода. Она задержалась в организме из-за резкой смены питания. Как правило, праздничная еда очень соленая, а 1 грамм соли задерживает 100 грамм жидкости в организме. После праздников проведите пару дней на малосоленой диете, и вес придет в норму. Кстати, алкоголь тоже имеет свойство задерживать воду: 10 мл крепкого добавляют 100 мл жидкости.

Источник статьи: http://fitline-sport.ru/news/pravilnoe-pitanie/dieta-vo-vremya-i-posle-prazdnikov/

Правильное питание во время праздников

Любой праздник сопровождается обильным застольем, а это значит, что правильное питание тут практически невозможно. Во-первых, сбивается ежедневный график, во-вторых получается, что сначала все долго ждут, когда, наконец, можно сесть за стол, а потом за короткое время съедают достаточно большой объем пищи вперемешку с алкоголем. В результате самочувствие большинства из нас на следующий день не самое хорошее, если не сказать плохое.

Когда в желудке ощущается тяжесть, и абсолютно нет аппетита, любая еда не принесет никакой пользы. И, после таких празднеств весы обычно любят преподносить неожиданные сюрпризы в виде парочки лишних килограмм, после чего приходится срочно садиться на очередную диету или бегом бежать в спортзал.

Но, как говорится, всегда можно обратиться к «профилактическим» мерам и не ждать когда наступит такое плачевное состояние. Ниже мы расскажем вам о нескольких хитростях, которые помогут вам сохранить фигуру во время после любого торжества.

Правильное питание за праздничным столом

Начнем с самого лучшего варианта, когда вы самостоятельно готовите пищу и поэтому можете хоть как-то повлиять на ее полезность и калорийность. Ясно, что в любой праздник никто не захотел бы кушать диетическую кашу, да это и не нужно. Итак, запомните следующее:

— для того чтобы салаты не отягощали пищеварительную систему добавляйте в них домашний майонез. Он будет и полезнее магазинного и вкуснее;

— если салат необходимо заправить сметаной, положите вместо него натуральный йогурт с 0% содержания жира;

— вместо обычной сельди пробуйте использовать красные сорта рыб (семгу, форель);

— ставьте на стол побольше морепродуктов, вместо полуфабрикатов неизвестного происхождения и состава. К примеру, это могут быть настоящие лобстеры, а не крабовые палочки;

— откажитесь от колбас в пользу домашнего мяса;

— заправляйте пюре не обычными сметаной и маслом, а вкусным куриным бульоном (на крайний случай овощным);

— вместо высококалорийного мяса, сделайте упор на курице;

— из приправ используйте только натуральные, что продаются по отдельности (к примеру, сушеный базилик, орегано и прочее);

— замените сладости и выпечку фруктами или даже сухофруктами, орехами.

Из алкоголя лучше всего пейте то, что является наиболее натуральным или очень близким к нему. То есть это водка, текила, джин или сухое вино. Относительно шампанского, то им не стоит слишком увлекаться. И еще, никогда не понижайте градус.

Общий принцип тут понятен – по возможности использовать более полезные продукты, отказываясь ото всех тех, состав которых на самом деле оставляет желать лучшего, а потому плохо сказывается на нашем здоровье.

Еще хотелось бы сказать о том, как кушать. Несмотря на то, что все мы знаем ответ на такой простой вопрос, во время торжеств мы почему-то о нет забываем.

Так, старайтесь кушать так, чтобы не переедать. Для этого, не набрасывайтесь на все блюда сразу. Достаточно каждое попробовать понемножку. При этом не спешите – слишком быстрое поглощение пищи приводит к появлению тяжести в желудке и не дает возможности организму нормально перерабатывать пищу и вовремя сформировать ощущение сытости.

Далее, для того, чтобы сохранить свою фигуру, старайтесь долго не засиживаться за столом, а как можно активнее двигаться. Во время любого праздника надо много ходить или танцевать. Особенно этот совет касается затяжных праздников, когда застолье может продолжаться изо дня в день (как-то, плавный переход от Нового года к Рождеству). Нельзя с утра до вечера сидеть и кушать, надо куда-то выходить, самое лучшее – на свежий воздух.

Что делать на следующий день?

Когда, наконец, все заканчивается, и мы просыпаемся утром со страшной головной болью и несварением желудка, главное, не сделать себе еще хуже.

В такие дни нежелательно кушать жирную пищу, которая, скорее всего, вызовет раздражение пищеварительной системы. Рядом с ней в категорию запретных продуктов попадает кофе. Как известно, оно сужает сосуды и тем самым только усугубляет головную боль. Вместо него желательно выпить воды или простой травяной чай. А апельсиновый сок вообще может вызвать настоящую изжогу.

Что же касается новой порции алкоголя, то тут она совсем не нужна. Это только так кажется, что он может помочь при похмельном синдроме. А в действительности он приведет к еще сильнейшему обезвоживанию организма и, как следствие, к появлению еще худших болезненных симптомов.

При желании любой праздник можно пережить без особых последствий. Самое главное – всегда следить за своим питанием и не позволять себе слишком длительных или, наоборот, слишком коротких перерывов между приемом пищи. Все должно быть в меру и тогда здоровье не пострадает.

Источник статьи: http://dolio.ru/pravilnoe-pitanie-vo-vremya-prazdnikov/

Как питаться во время праздников, чтобы не набрать лишнего

Мы всегда предвкушаем новогодние праздники, ведь именно в этот период можем позволить себе чуть больше обычного. Шумные вечеринки с родными и близкими уж точно не обойдутся без застолья с самыми любимыми блюдами. Как насладиться едой без вреда для здоровья и каких принципов питания придерживаться в праздничные дни, поделится амбассадор сервиса по доставке здорового питания Grow Food, абсолютная чемпионка по фитнес-бикини Дарья Василенко.

Важно понимать, что вы планируете придерживаться правильного питания не только во время праздников, но и до, а также после них. Потому что если вы будете следить за тем, что едите, лишь в течение одной недели, видимых результатов это не принесет. Если же вы на постоянной основе ведете здоровый образ жизни и заинтересованы в поддержании формы, питание во время праздников – очень актуальная тема.

Всего по чуть-чуть

Когда стол пестрит сочными аппетитными блюдами, то очень сложно не попробовать сразу все, однако постарайтесь накладывать в тарелку очень маленькие порции, и тогда вы не будете чувствовать тяжесть в желудке и переедание. Например, вместо нескольких ложек оливье, цезаря и бутербродов с икрой, ограничьтесь одной небольшой ложкой каждого салата, а вместо хлеба с маслом возьмите половинку яйца и положите на него немного икры – тогда у вас получится вполне адекватный праздничный ужин, который не ударит по фигуре. Если вы сладкоежка, не отказывайте себе в небольшом кусочке торта – это будет гораздо лучше, чем если вы ограничите себя в сладком, и через какое-то время не сможете сдержаться и съедите целый торт.

Белковая диета

Если у вас нет противопоказаний, попробуйте посидеть на белковой диете несколько дней. Ее преимущество как раз заключается в том, что она безопасна и полезна в течение недолгого времени, поэтому праздники станут идеальным вариантом. Суть диеты заключается в том, что вам необходимо на протяжении всего дня питаться мясом, рыбой, птицей и морепродуктами в небольших порциях. Сочетать их желательно с овощами: клетчатка поможет быстрее переварить белок, чтобы он не застаивался в кишечнике. При этом нужно исключить сладкое и мучное, а также ограничить употребление фруктов (можно съедать максимум одно яблоко или пару мандаринов). При этом важно не лежать целыми днями на диване за просмотром сериалов, а вести более или менее активный образ жизни.

Источник статьи: http://bazaar.ru/beauty/health/kak-pitatsya-vo-vremya-prazdnikov-chtoby-ne-nabrat-lishnego/

Правильное и здоровое питание в праздники — полное руководство

Сезон праздников не должен становится катастрофой. Используйте эти 7 советов здорового питания в праздничные дни, чтобы насладится праздниками, не давая соблазну испортить ваши успехи!

Правильное и здоровое питание на праздники

В праздничный сезон, без сомнения, очень сложно придерживаться здорового питания и оставаться верным своим целям в фитнесе. Как только наступает октябрь, супермаркеты завалены карамельной кукурузой, мини-баром шоколада и другими лакомыми кусочками, наполненными калориями и сахаром. Что еще хуже, кажется, что в каждом офисе есть тарелка с конфетами, которая смотрит вам в лицо и такое конфетное шоу продолжается все Рождество.

Удивительно, но средний человек прибавляет один фунт в течение трехмесячного промежутка между Хэллоуином и Новым годом. Люди, которые борются с лишним весом, набирают около пяти фунтов. Для некоторых это не так уж ужасно, но набранные килограммы, безусловно, серьезный удар для тех, кто хочет сбросить лишний вес.

Я не говорю, что прибавить немного в весе в праздничный сезон это преступление или что вы должны есть только «чистые» продукты, если вы их не любите, но есть умный способ побаловать себя, который не заставит вас испытывать отвращение и чувствовать себя больным. Вы действительно хотите устроить трехмесячное буйство и потерять весь прогресс, который сделали до сих пор? Я уверен, что нет!

Хорошая новость в том, что вы можете наслаждаться всеми лакомствами, которые может предложить сезон и остаться на одном пути с умеренностью и планированием! Вот мои лучшие советы, которые помогут удержать праздничные поблажки под контролем:

«ВЫ МОЖЕТЕ НАСЛАЖДАТЬСЯ ВСЕМИ ЛАКОМСТВАМИ, КОТОРЫЕ МОЖЕТ ПРЕДЛОЖИТЬ СЕЗОН И ОСТАВАТЬСЯ НА ОДНОМ ПУТИ С УМЕРЕННОСТЬЮ И ПЛАНИРОВАНИЕМ!»

1. Не добавляйте себе лишние послепраздничные дни

Большинство людей могут продолжать праздники еще несколько недель после их окончания. Это обеспечивает несколько недель или даже месяцев переедания! Попробуйте ограничить праздничный пир реальными праздниками или же можете добавить себе один день в зависимости от вашего состояния и целей. Вы, вероятно, будете поддаваться соблазну в течение последующих недель, но просто скажите себе, что съедите все это позже. Чтобы это действительно подействовало, вы можете сохранить то, что не доели и пускать себе пыль в глаза все разгрузочные дни, храня недоеденную еду в Ziploc или Tupperware.

2. Не допускайте голода

Ничего не есть целый день перед большим праздником может показаться хорошей идеей, но на самом деле это имеет только негативные последствия. Несколько сотен калорий, не съеденных на завтрак, обед или ужин ничто по сравнению с тем количеством еды, которую вы, вероятно, поглотите, если поедете на вечеринку абсолютно голодным. Если вы хозяин и ждете гостей к себе, то это касается и вас.

Вместо этого поступите умнее. Ешьте как обычно и не пренебрегайте здоровой закуской, перед тем, как отправится на вечеринку. Хорошим выбором будет яблоко с кусочком сыра, сырые овощи, свежий салат с легкой заправкой, 100 калорийный пакет воздушной кукурузы, 100 калорийный греческий йогурт или нежирный творог, пару ломтиков мяса или протеиновый батончик с высоким содержанием клетчатки.

3. Используйте небольшие тарелки

Очень важно не жевать бездумно закуски на вечеринке, потому что они содержат много скрытых калорий, которые обязательно дадут о себе знать. Чтобы решить эту проблему, используйте небольшую тарелку примерно с салфетку и попытайтесь ограничить потребление пищи этим размером, к тому же вы можете посчитать калории по таблице.

Выбирайте сырые овощи, такие как сельдерей, морковь, огурцы, брокколи и маринованные овощи, такие как оливки, артишоки и спаржа. Фрукты , такие как виноград, яблоки, груши, ананасы, цитрусовые и, возможно, немного постного мяса, например ветчины, индейки, говядины и ростбиф. Мини сосиски, салями, пепперони, пастрами, чипсы, крекеры, крендели и все высококалорийное ограничьте половиной тарелки. Сыр и орехи также опасны и их можно употребить только одну унцию от общей суммы калорий.

КАЛОРИЙНОСТЬ ПРАЗДНИЧНЫХ ЗАКУСОК
Блюдо	Размер порции	Калории
Фрукты и овощи	Размером с кулак (1тарелка)	50-100 кал
Постное мясо	Размером с ладонь (3-4 унции)	100-150 кал
Чипсы, крендели и крекеры	Две горсти (прибл. 1 унция)	150 кал
Сыр	Размером с большой палец (1 унция)	100 кал
Орехи	Горсть (1 унция)	150 кал

По остальным закускам может быть сложно определить, являются они здоровыми или скрывают калории, но есть несколько простых секретов. Сырные, панированные или жаренные во фритюре изделия содержат кучу калорий! Ограничьте себя одной порцией одной из этих закусок.

4. Разделите главное блюдо на несколько частей

Когда дело доходит до обеда, разделить вашу тарелку на три части, чтобы обеспечить равный баланс макроэлементов. Вы будете чувствовать себя более насыщенным, если заполните треть вашей тарелки мясом, треть растительной пищей или салатом, а оставшуюся часть сложными углеводами. Помните, белки и овощи держат вас в форме.

В ситуациях, когда на обеде есть шведский стол, и вы можете выбирать, ограничьте себя одной тарелкой основного блюда и одной небольшой тарелкой десерта. Нет смысла торопиться. Вы должны выбрать то, что будет вам по вкусу и только одну порцию, так что выбирайте ответственно.

КАЛОРИЙНОСТЬ ПРАЗДНИЧНЫХ ОБЕДОВ
Блюдо	Размер порции	Калории
Запеканка, картофель, фарш	1/2 стакана или одна ложка	100-200 кал для типичных домашних рецептов
Жареная индейка или курица (белое мясо)	Размером с ладонь (3-4 унции)	150-200 кал
Жареная индейка или курица (темное мясо)	Размером с ладонь (3-4 унции)	200-250 кал
Буженина, свинина (без соуса) или жаркое из ребер	Размером с ладонь (3-4 унции)	200-250 кал
Барбекю из говяжьей грудины или свинины	Размером с ладонь (3-4 унции)	250-300 кал
Ассорти из креветок, крабов или омаров (без масла)	Размером с ладонь (3-4 унции)	100 кал

5. Ешьте сладости в меру

Перед тем как съесть одно целое печенье, разломите его надвое и поделитесь с кем-то еще — это отличный способ завязать разговор с человеком и стать завсегдатаем вечеринок. В любом случае, лучше с поговорить с кем-то, чем поглощать гору сладостей.

То же самое касается тортов и пирогов. Вместо тог, чтобы съесть целый кусок, возьмите только половину. Этого достаточно, чтобы насладиться сладостью без передозировки сахаром. Если вы находитесь в комфортной семейной обстановке, то можете просто взять вилку и уйти с ломтиком в другую комнату. Моя семья делает около шести разных пирогов, поэтому я понимаю вашу боль. Тем не менее, важно помнить, что калории от сладостей быстро откладываются на теле.

КАЛОРИЙНОСТЬ ПРАЗДНИЧНЫХ ДЕСЕРТОВ
Десерт	Размер порции	Калории
Конфеты и шоколад	Размером с большой палец (прибл. 1 унция)	100 кал
Печенье, пирожные и брусочки	Размером с мяч для гольфа (прибл. 1 унция)	100-150 кал
Пироги	Половина кусочка (1/16 или 9 часть пирога)	150-250 кал
Торты	1 небольшой кусочек	100-250 кал

Вы можете сделать здоровую версию ваших любимых блюд и поделиться ими! Если вы не хотите развивать свою творческую сторону, просто придерживайтесь семейного рецепта и меняйте некоторые ингредиенты.

6. Будте осторожны с питьевыми калориями

Напитки могут содержать массу скрытых калорий. Начните вашу вечеринку с пары стаканов воды. Продолжайте пить воду во время торжества, а между этим можете употреблять спиртные напитки.

Если вы решили пить, имейте в виду, что опьянение способствует перееданию. Обезвоживание посылает ложные сигналы, которые вызывают волчий аппетит. Опять же, умеренность — лучшая политика. Мужчины, ограничьте себя 1-3 напитками; дамы — 1-2 напитками. Вот официальная калорийность напитков:

КАЛОРИЙНОСТЬ ПРАЗДНИЧНЫХ НАПИТКОВ
НАПИТОК	Размер порции	Калории
Вино	5 стаканов (2/3 унции)	100-150 кал
Шампанское	4 стакана (3/4 унции)	100 кал
Отечественное пиво	12 бутылок	100-150 кал
Ремесленное пиво (Hefeweizen, Stout, IPA)	16 кружек	200-250 кал
Ликеры (водка, виски, скотч, ром, текила)	1.5 унции	100 кал

7. Помните, вы – человек!

Я признаю, в это очень трудное праздничное время сложно придерживаться целей, когда никто на вас не смотрит. Когда я дома один, имея тарелку печенья, в голову лезут мысли, что от шести штук печенья ничего не будет. Просто помните, мимолетный вкус не стоит разрушения всех месяцев напряженной работы.

Не выпивайте и не лишайте себя своих же трудов. Относитесь ответственно! Дайте себе слово, что если вы сможете питаться здоровой пищей 80 процентов времени и сохраните только 20 процентов для любимых продуктов, вы сделаете что-то приятное для себя.

Не будьте слишком строги к себе. Несмотря на ваши добрые намерения, вы можете оступиться, ведь есть слишком много вкусных конфет на Новый Год и аппетитную выпечку на Пасху. Это означает, что вы человек. Лучшее, что вы можете сделать, это отодвинуть вину и сожаления, и сосредоточиться на здоровых вариантах еды здесь и сейчас.

Признание своей неудачи поможет вам почувствовать себя более уверенно и отказаться от вредной еды в следующий раз! Сосредоточьте внимание на маленьких, позитивных изменениях, которые дадут вам позитив и силу, когда дело дойдет до ваших целей.

Поделитесь своими любимыми праздничными советами ниже!

Источник статьи: http://zazozh.com/pitanie/zdorovoe-pitanie-v-prazdniki.html