Праздник королей во франции дата

СЕ ЛЯ ВИ!

О жизни на юге Франции — Окситании

О жизни на юге Франции — Окситании

Подпишитесь на новые статьи

Канал СЕ ЛЯ ВИ в Тelegram

Знаменитости из Лангедока

Помощь сайту

Праздник королей или французское Крещение.

традиционный пирог на празднике королей

В этой статье я хочу вас познакомить с традиционным, семейным праздником — праздник королей (fête des rois), Богоявление или Крещение (Е piphanie ).

Он празднуется в первое воскресение января и почти совпадает с датой православного Рождества. В далёкие языческие времена это был ещё и праздник света, так после католического Рождества 25 декабря символически проходят 12 дней (12 месяцев, 12 часов, 12 апостолов, 12 олимпийских богов и т. д.) и день удлиняется происходит возрождение света, которое заканчивается 6-го января.

Главный символ праздника это пирог (Galette des Rois), с воей круглой формой и золотистым цветом, символизирует солнце.

Три волхва на крещении Христа.

По евангльскому преданию 3 волхва Каспар, Мельхиор и Бальтазар в этот день принесли подарки для новорождённого Христа.

Название «праздник королей» уходит в далёкий древний Рим, когда в этот день между собой менялись ролями хозяева и рабы. Вот почему появилась традиция прятать в пирог маленькую фарфоровую статуэтку короля. Эта традиция прочно вошла с 14-го века во Франции. Пирог разрезается на количество гостей и плюс один кусочек, который называется «рука бога». Этот кусочек обычно отдавался первому бедному кто постучался в дверь. Самому младшему из собравшихся за трапезой, завязывают глаза или позволяют залезть под стол и тем самым выбирается тот, кому будет предназначаться каждый определенный кусок пирога королей. Счастливчику, которому достанется кусок пирога с фигуркой короля будет провозглашен королем или королевой, должен будет под общие радостные крики (Король пьет!) выпить бокал вина и сможет выбрать для себя пару (соответственно королеву или короля), а менее везучий участник — обладатель куска с бобом, вынужден будет оплатить на выбор: пирог на будущий год или вино.

пирог праздника королей на юге Франции

Рецепты пирога королей различные-всё зависит от изощрений кулинаров. На юге Франции предпочитают пирогу королей сдобный кулич или brioche (бриошь) в виде короны (также с сюрпризом в виде боба или фигурки) с обязательной золотистой короной из картона. Но классический Galette-des-Rois представляет собой запеченную до получения золотистой корочки лепешку из слоеного теста с начинкой из крема-франжипан, шоколада, цукатов,яблок. Многие известные кондитеры даже соревнуются между собой в приготовлении самых оригинальных творений, соединяющих в себе новаторский подход и старую традиционную рецептуру.

Пирог королей на выбор-с начинкой из шоколада, карамели,фруктов

Источник статьи: http://sudelafrance.com/pervoe-znakomstvo-s-france/prazdnik-koroley-ili-frantsuzskoe-kreshhenie.html

Про Богоявление во Франции

Каждый год Богоявление во Франции отмечается с большим количеством великолепной еды. Оно празднуется здесь со слоёным королевским тортом Галет де Руа (Galette des Rois), который торжественно едят за несколько дней до и после 6 января. Прочитав статью, вы узнаете больше о том, как отмечается Богоявление во Франции.

1. Когда и что отмечают на Богоявление во Франции?

Богоявление во Франции или Эпифания (Epiphanie) — христианский праздник, знаменующий визит волхвов к младенцу Иисусу. Именно в этот день с Востока прибыли три волхва, ведомые Вифлеемской звездой и нагруженные дарами для божественного ребёнка. Их звали Мельхиор, Каспар и Бальтазар.

Во Франции 6 января фигурки волхвов помещаются вокруг младенца Иисуса в сцене Рождества Христова. В период, предшествующий этой дате, они скрыты или постепенно приближаются всё ближе и ближе к яслям.
Хотя Богоявление во Франции официально приходится на 6 января, не являясь национальным праздником в стране, оно отмечается каждый год во второе воскресенье после Рождества. Напомним, что во Франции католицизм является наиболле популярной религией. Здесь в католических храмах священники читают проповеди, посвященные Богоявлению.

2. Королевские пироги на Богоявление во Франции

Празднование Богоявления во Франции означает много Королевских пирогов Галет де Руа (Galette des Rois). Королевский торт больше напоминает слоёный пирог. Он обычно наполнен франжипаном, кремом из сладкого миндаля, масла, яиц и сахара. Однако он также может содержать другие ингредиенты.
Королевский пирог торжественно едят за несколько дней до и после 6 января. Его происхождение начинается с 14 века. Раньше фасоль (фев) помещалась в традиционную лепёшку под названием «galette», круглая форма которой символизировала солнце. Фасоль была заменена в 1870 году статуэтками, которые были сделаны из фарфора. В последнее время материал заменён на пластик. Первоначально эти статуэтки имели форму младенца Иисуса, но теперь они могут быть практически любыми, что определенно добавляет интриги.

Во Франции есть те, кто собирает эти амулеты из Галет де Руа. Их называют фабофилами. Они ищут редкие амулеты на гаражных распродажах, антикварных рынках и даже в Интернете. Некоторые статуэтки могут стоить даже до 2000 евро!

Традиция счастливого талисмана гласит, что самый младший член семьи идёт под стол, чтобы раздать кусочки разным людям, сидящим вокруг стола. В прошлом лепёшка делилась на столько ломтиков, сколько было людей вокруг стола, плюс один ломтик на случай, если в дом придёт незнакомец или бедняк. Эта дополнительная порция называлась «Кусочком Бога» (la part du bon Dieu).
Человек, который находит счастливый талисман в своём кусочке галеты, становится королём (или королевой) дня и должен выбрать себе спутника.

Когда тебя называют королём или королевой, у тебя есть привилегии, такие как сохранение обаяния или избавление от дневных забот. Королю или королеве также может быть поручена особая работа, например, получение королевского торта на следующий год.

Каждая булочная во Франции будет продавать различные размеры Королевских тортов в течение всего января, начиная сразу после Рождества. Галета продаётся с золотой короной, сделанной из плотной бумаги.
Во Франции есть разные виды пирога королей. На севере Франции он принимает форму слоёного пирога, который можно есть с вареньем или наполнить марципаном, шоколадом или даже фруктами. На юге Франции это бриошь с консервированными фруктами в форме короны. Самая известная и самая продаваемая галетта во Франции — это та, что сделана из слоёного теста с франжипаном.

3. Как отмечают Богоявление во Франции?

Конечно религиозные французы на Богоявление посещают мессу, где слушают ежегодную проповедь о трёх царях, посетивших младенца Иисуса.

Однако в массовом порядке французы празднуют Богоявление, церемониально поедая Королевский торт. Каждый француз, если повезёт конечно, может стать королём на один день. В дни, а в некоторых случаях и недели, предшествующие Богоявлению, полки французских булочных и супермаркетов заполнены рядами Королевских тортов (Галетт де Руа).

Королевский торт — это повод для семьи и друзей собраться вместе. 6 января является важным моментом во Франции, чтобы наконец-то решить, кто является королём дня в этом году.
Что касается традиционной даты дегустации Королевского торта, то она обычно назначается на ближайшее воскресенье от 6 января. В воскресенье французы не работают, и поэтому вся семья может быть собрана для мероприятия.

Торт часто подают с сидром, сладким белым вином или чашкой чая. Некоторые люди пользуются возможностью открыть бутылку шампанского или выпить бокал горячего вина или сидра.
Если вы хотите присоединиться к празднествам, вам будет очень легко раздобыть Галет де Руа, так как они обычно продаются во всех пекарнях Франции в течение января. Вы можете получить в свои руки различные стили и формы, что само по себе является забавным занятием.

Нет ничего необычного и в том, чтобы некоторые французы несколько раз в течение января принимают участие в дележе Королевскиго торта на разных общественных собраниях.

Каждый год удачливый французский пекарь выбирается, чтобы сделать гигантский королевский пирог, который может обслуживать до 150 человек в Елисейском дворце. Это единственный королевский торт во Франции, который не предусматривает коронования, как память о французской революции.

Глава государства не может быть президентом Республики и быть избранным королём! Это противоречит идеям Французской Республики. Эта традиция восходит к 1975 году, когда президент Валери Жискар д’Эстен получил гигантский Галет де Руа диаметром в один метр.

Вот так с Королевским тортом отмечается Богоявление во Франции!

Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!

Источник статьи: http://etot-prazdnik.ru/poisk-prazdnikov-po-stranam-mira/20811.html

Полный список праздников во Франции

Эта статья является переводом. Ознакомиться с оригиналом можно по ссылке: https://www.annieandre.com/french-school-public-bank-holidays-observed/

В этой статье я дам полный список государственных праздников, школьных каникул, а также фестивалей во Франции.

Государственные праздники

Во Франции 11 государственных праздников (по-французски jour férié). В эти дни люди, как правило, получают официальный выходной.

Я делаю оговорку, потому что на некоторые важные профессии (персонал больниц, правоохранительные органы и т.п.) это не распространяется.

Для туриста местный государственный праздник означает следующее: некоторые заведения, банки, продуктовые магазины и туристические достопримечательности будут либо закрыты, либо работать с сокращенным графиком. Что касается общественного транспорта, то в такие дни он либо ходит значительно реже обычного, либо не ходит совсем. Это зависит от региона Франции и от конкретного праздника.

январь

Новый год

1 января в стране наступает Новый год (Jour de l’an). Но все веселье проходит накануне (вечером 31 декабря). А что это за веселье — читайте в статье: «Как отмечают Новый год во Франции: 14 интересных новогодних традиций».

март, апрель

Пасхальный понедельник

Это следующий за Пасхой понедельник (Lundi de pâques), а т.к. каждый год Пасхальное воскресенье выпадает на разные даты, то и этот праздник каждый год сдвигается.

О том, как во Франции отмечают Пасху, можете почитать в следующих статьях:

май, июнь

На май выпадает больше всего праздничных дат, и туристам следует иметь это ввиду, ведь в эти дни будут закрыты нужные места и заведения, да а транспорт будет ходить значительно реже.

Подробнее об этом я рассказываю в статье «Май — худший месяц для посещения Франции».

День труда

И хотя во Франции 11 официальный выходных дней, именно 1 мая рабочие по всей стране получают оплачиваемый выходной — это регламентируется законом. Остальные 10 — по усмотрению работодателя. Отмечу, что на 1 мая выпадает два праздника — день труда (fête du Travail) и праздник весны (fête du Muguet).

Чем в это время заняться туристу, читайте в статье «Почему 1 мая во Франции все закрыто».

День победы

Отмечаемый во многих европейских странах праздник (Victoire 1945), во Франции выпадает на 8 мая. Он посвящен окончанию Второй мировой войны. О том, какое значение этот праздник имеет для Европы и для всего мира, я рассказываю в статье: «День победы — как его отмечают во Франции».

Вознесение Господне

Праздник отмечается на 40 день после Пасхи, поэтому всегда выпадает на четверг (Jeudi de l’Ascension). По этой причине французы обычно берут выходной на следующую за ним пятницу, тем самым устраивая длинные выходные. Это явление здесь называется «FAIRE LE PONT«, т.е. дословно «сделать мост».

Пятидесятница

Отмечается на 50 день после Пасхи (в воскресенье), отсюда и такое название (Lundi de Pentecôte). Этот праздник также носит название «День Святой Троицы» и «Духов день», т.к. связан с сошествием Святого Духа на апостолов, о чем говорится в Новом Завете.

июль

День взятия Бастилии

14 июля — это национальный день Франции (Fête Nationale), день Независимости республики и один из самых широко отмечаемых праздников в стране.

Из названия понятно, что связано все со штурмом тюрьмы-крепости Бастилии, который дал начало Великой французской революции.

август

Успение Пресвятой Богородицы

15 августа католики отмечают Вознесение Девы Марии (Assomption) на небеса после ее кончины (успения). Многие семьи проводят это время с семьей.

ноябрь

День всех святых

День всех святых (La Toussaint) — католический семейный праздник, отмечаемый 1 ноября. Люди идут на кладбища, чтобы почтить память усопших близких.

День памяти павших

11 ноября день отмечается конец Первой мировой войны в результате подписания Компьенского перемирия с 1918 году. Отмечается он в большинстве стран Антанты: в Великобритании, Канаде и Франции носит название «День памяти», в США — «День ветеранов», в Сербии — «День перемирия».

декабрь

Рождество

25 декабря католики отмечают день рождения младенца Иисуса. Хотя это и религиозный праздник, большинство французов связывают его скорее с семейными ценностями. Символом праздника является рождественская елка, а дома семьи устраивают праздничный ужин (réveillon).

Неофициальные праздники

Вообще этот список может оказаться слишком длинным, поэтому я сократила его до 13, оставив лишь самые популярные.

День трех королей

Ровно через 12 дней после Рождества, 6 января христиане отмечают праздник, который называется «День трех королей», «День волхвов», «Богоявление» или «Крещение». Во Франции есть традиция есть т.н. «королевский пирог» — об этом я пишу в отдельной статье: «Как во Франции празднуют День трех королей».

А еще в это время во Франции стартует сезон карнавалов.

День свечей и блинов

2 февраля в христианстве является 40 днем после рождения Иисуса, на этот день его принесли в храм. В католицизме на этот день принято проводить мессы и процессию со свечами. Верующие приходят со свечкой, во время богослужения ее зажигают, а священник окропляет их освященной водой.

А о том, почему в этот день французы едят блины, рассказываю в статье: «День блинов во Франции».

День святого Валентина

Хотя 14 февраля не является настолько популярным праздников во Франции, нежели в других странах (как в США и Канаде), многие французские пары в этот день дарят своим половинкам цветы и устраивают романтический ужин.

Кстати, во Франции есть городок Сан-Валентин, власти которого решили привлекать влюбленных туристов. Как? Пишу в статье: «Французский город, который живет за счет Дня святого Валентина».

Жирный вторник

Отмечается за 47 дней до Пасхи и за день до Великого поста (пепельной среды). В этот день заканчивается сезон карнавальных фестивалей.

День святого Патрика

Вообще-то это ирландский праздник, но некоторые эмигранты и предприимчивые французы не прочь 17 марта посидеть в ирландских пабах, если есть такая возможность.

День смеха

1 апреля — это «всемирный день смеха» или «день дураков», когда принято разыгрывать друзей. Во Франции он называется «Poisson D’avril«, что переводится как «апрельская рыба» — дети наклеивают людям на спины бумажную рыбу.

Первомай

Во Франции 1 мая — это не только день труда и официальный выходной, но и праздник ландышей. В этот день принято дарить эти цветы друзьям и членам семьи. А если в веточке будет 13 цветочков-колокольчиков, значит это принесет обладателю дополнительную удачу.

День соседей

Праздник отмечают в последнюю пятницу мая. Специальный день, когда люди встречаются со своими соседями, чтобы пообщаться и завести новые знакомства.

День матери

Международный праздник, который отмечается во многих странах по всему миру, но в разные даты. Франция отмечает его в последнее воскресенье мая.

Музыкальный фестиваль

21 июня, в день летнего солнцестояния, во Франции организовывают бесплатные концерты для всех желающих. Такие концерты проходят в течение всего дня и могут длиться до поздней ночи.

День отца

В дополнение ко Дню матери есть и День отца, который отмечается в третье воскресенье июня.

Хэллоуин

Некоторые французы не считают 31 октября праздником, ведь это американская традиция. Но в то же время в крупных городах Франции люди все чаще отмечают этот праздник.

Новый год

Основные новогодние мероприятия устраиваются накануне — 31 декабря. Это день во Франции называется днем Святого Сильвестра, в честь 33-го Папы Римского.

Школьные каникулы

Учебный год во Франции начинается с первой недели сентября.

У французских детей в дополнение к 11 официальным праздникам добавляются еще 5 периодов школьных каникул. Летом это около 2 месяцев, остальные около 2 недель.

Если вы переехали и живете во Франции с ребенком, то вам нужно знать эту информацию, чтобы правильно подобрать даты своего отпуска. Если же вы обычный турист, то имейте ввиду — в периоды школьных каникул популярные места будут переполнены французскими семьями, которые берут на этом время отпуска.

Летние каникулы

с июля по сентябрь

Летние каникулы начинаются с первой недели июля и заканчиваются в первой неделе сентября. Это ровно 2 месяца.

Каникулы на День всех святых

октябрь и ноябрь

Школьники получают около 2 недель вокруг этого праздника — с третьей субботы октября по первый понедельник после 1 ноября.

Рождественские каникулы

декабрь и январь

Рождественские каникулы у школьников начинаются с субботы до Рождества / Нового года и длятся две недели. В школу они возвращаются в следующий после 1 января понедельник.

Зимние каникулы

февраль и март

Начинаются с середины февраля и длятся до начала марта (2 недели). Точные даты зависят от региона Франции (смотреть карту чуть ниже).

Весенние каникулы

апрель

Начинаются в апреле и длятся 2 недели. Иногда получается, что переходят на май. Точные даты тоже зависят от региона Франции (смотрите карту ниже).

Зоны школьных каникул

Во Франции существует 3 зоны, согласно которым идет разделение даты школьных каникул. Их ввели чисто по соображениям логистики — чтобы не создавать пробок по дорогам в популярные туристические места.

Чтобы узнать точные даты, я пользуюсь официальным сайтом министерства образования Франции: https://www.education.gouv.fr/pid25058/le-calendrier-scolaire.html

Региональные праздники

Помимо 11 государственных праздников, существуют еще и региональные. Например, Страстная пятница является официальным выходным в Эльзасе и Мозеле.

То же относится и к традиции создания фонариков из свеклы в районе Лотарингии (подобно тыквенным на Хэллоуин).

Заключение

Можете использовать эту статью в качестве памятки, чтобы быстро найти информацию по нужному празднику и посмотреть, как его отмечают во Франции.

В конце приложу инфографику по всем праздникам, о которых идет речь в статье. Скачать можно по ссылке.

С 2011 года живет с мужем и 3 детьми во Франции, куда они переехали из Америки. Через личный блог делится своим опытом изучения страны с позиции иностранца.

Источник статьи: http://account.travel/journal/polnyj-spisok-prazdnikov-vo-francii.html