Праздник жирный вторник франция

Французский язык

Автор: Natalia, 16 Янв 2016, Рубрика: Праздники Франции

Праздник Жирный вторник или Последний день карнавала,

ассоциируется у нас с большим праздником, с конфетти, пирожками и оладьями, криками радости, с духовым оркестром и дефиле в великолепных карнавальных костюмах!

В этот день, радуются и веселятся как дети, так и взрослые!

Но в христианской религии, Жирный вторник намного больше, чем праздник, это, прежде всего, символическая дата, которая предшествует началу 40 дневного Поста, Великого Поста …

Пост начинается на следующий день после карнавала, в среду Великого поста. Этот день — начало 40 дневного поста, период медитации, молитвы и очищения, которого придерживаются в память об искушении Христа, сорок дней в пустыне. Таким образом, на следующий день после Жирного вторника, христиане вступают в этот «пасхальный» период, во время которого они должны есть очень легкую пищу и воздержаться от употребления мяса, яиц и сливочного масла, до Пасхального воскресенья. Цель этого Поста состоит в том, чтобы, прежде всего, очиститься физически и духовно до священного дня воскрешения Христа.

Праздник Последнего дня карнавала

Праздник Последнего дня карнавала или Жирный вторник — праздник католического происхождения, который предшествует первому дню поста. Жирный вторник празднуется за 47 дней до Пасхи, таким образом, каждый год, меняет дату в зависимости от Пасхального воскресенья, который в свою очередь также ежегодно меняет дату в календаре. Как мы уже говорили это последний день перед Великим постом, поэтому принято есть плотно и жирно, чтобы набраться сил, а также съесть все «соблазнительные» продукты! В этот день готовят и жарят пирожки, оладьи, пончики, блины и другие вкусности, чтобы как можно скорее закончились яйца… Одним словом устраивают настоящий пир!

Карнавала, дружественный и радостный праздник, во время которого едят, танцуют, поют и гуляют наряженные по улицам. Народ веселится, забывая о повседневных заботах, это и есть главное направление карнавала. И не без причины, Перед Великим постом организовывают карнавал, так как carnis levare, означает « без мяса » на латыне, последний день, когда можно есть мясо. В целом мире, многочисленные Карнавалы организованы по этому случаю: Карнавал в Венеции, Рио, в Дюнкерке, в Квебеке, в Ницце. Многие популярны своими яркими и цветными парадов. Карнавал из Ниццы знаменит своей Битвой цветов (конкурсы цветов), своими «большими головами» картонных карикатур и цветочные шествия под звуков фанфар. Карнавал из Дюнкерка оригинален своими разноцветными зонтиками, а также группами, которые дефилирует по улицам под музыкой оркестра, и своими балами.

Источник статьи: http://french-online.ru/mardi-gras/

Марди Гра

Марди Гра должен завершиться до полуночи, до наступления Пепельной среды (Фото: Paul Picone, Shutterstock)

Марди Гра (фр. Mardi Gras) — в дословном переводе с французского это звучное словосочетание означает «жирный вторник» или даже «скоромный вторник» (англ. Shrove Tuesday). Праздник отмечается во многих странах мира во вторник, перед Пепельной средой и началом католического Великого поста, предшествующего Пасхе.

Это шумный и веселый праздник, подобие русской Масленицы, который сопровождается народными гуляниями, карнавалами, массовыми и пышными празднованиями.

Празднику предшествуют долгие и тщательные приготовления. Хозяйки закупают продукты для вкусных и сытных кушаний — на то и «жирный вторник». В день карнавала из кухонь доносятся аппетитные запахи блинчиков — какая масленица без блинов?!

Существует лишь одно «но» — «Марди Гра» должен завершиться до полуночи, до наступления среды. Так как, согласно легенде:

. Давным-давно жила в одном селении писаная красавица Роз Латюлип. В день праздника развеселая компания щеголей-ухажеров взяла да и прогнала с танцев Габриеля — возлюбленного Роз. Глубоко оскорбленный Габриель, затаив в сердце гнев и ревность, вынужден был наблюдать за танцами со стороны.

Ровно за час до полуночи на площадке внезапно возник мрачного вида надменный незнакомец и пригласил на танец прекрасную Роз. Круг за кругом пара проносилась в пляске. Все быстрее и быстрее. Габриель бросился в ночную тьму. А там стоял, нетерпеливо переминаясь на месте и высекая копытами искры, черный как смоль провожатый незнакомца. Из ноздрей его вырывалось пламя. Вокруг таял снег и пахло серой. То был черт, а незнакомец оказался самим Сатаной!

Когда стрелки часов приближались к двенадцати, Роз уже не помнила себя, а неистовство танца достигло предела. Глаза Сатаны, полные триумфа, сверкали. Он знал: если удастся удержать девушку в танце до последнего удара часов, возвещающего о приходе нового дня, еще одна душа будет в его власти. Но коварным замыслам не суждено было сбыться. В оставшиеся считанные секунды Габриель прорвался сквозь толпу остолбеневших гуляк и выхватил несчастную Роз из цепких рук Сатаны.

И сегодня, как правило, карнавалы и народные гуляния завершает звон колоколов главной церкви города, который также оповещает и о начале Великого поста, времени покаяний и воздержаний.

Другие праздники в разделе «Международные праздники»

Источник статьи: http://www.calend.ru/holidays/0/0/943/

Праздник Марди Гра: жирный вторник

Жирный вторник — большой праздник у католиков; его отмечают в США, Франции, Финляндии, Англии, Швеции и ряде других стран. Он знаменует собой начало Великого поста в среду, в «Пепельный день», а также окончание предшествующей ему всеядной недели.

Во Франции и других франкоговорящих странах этот день называют Марди Гра. За их пределами распространены такие варианты как «Покаянный» или «Блинный» день. Традиции этого праздника во Франции и Америки несколько различаются. Поговорим об этих различиях.

Марди Гра в Новом Орлеане (США)

Американский Жирный вторник — это прежде всего новоорлеанский карнавал. Несмотря на то, что в США говорят по-английски, термин Mardi Gras здесь очень распространен. Традиция праздновать этот день зародилась в орлеанском Французском квартале, где люди стали выходить в маскарадных костюмах на улицу, встречая приближающуюся весну. Это шествие привлекало зевак, и с каждым годом становилось все более массовым. Наконец, дело дошло и до раскрашенных платформ, без которых не обходится ни одно крупное карнавальное празднество.

Существует легенда, согласно которой в 1872 году великий князь Алексей Романов (четвертый сын императора Александра II) накануне праздника приехал в Новый Орлеан вместе со своей возлюбленной, актрисой Лидией Томпсон. Организаторы праздничного мероприятия, прознав о визите столь высокопоставленного гостя собрали специальную платформу с надписью Rex, что значит «король». Так Алексей Александрович стал королем американского Марди Гра. Обычай назначать короля и королеву шествия сохранился и по сей день. Лидеров карнавала наряжают в смешные костюмы, усаживают на парадную платформу, на которой также располагается пестрая королевская свита. Толпа требует у «монархов» даров, и те бросают людям монетки, четки и прочую мелочь.

Как и многие другие карнавалы, Марди Гра часто завершается пышным фейерверком. Многие штатовские производители пиротехники имеют в своем ассортименте батареи салютов, которые так и называются — Mardi Gras. Мы тоже не отстаем! В каталоге Rusalut имеется несколько «карнавальных» батарей:

Марди Гра во Франции

Французы знают толк в кулинарии, поэтому нет ничего удивительного, что во Франции Марди Гра — это не в последнюю очередь «праздник живота». Традиционное блюдо на Жирный вторник — блины. Символизируют они, разумеется, солнце, поскольку в этот день люди, среди прочего, приветствуют приход теплой весны.

Чаще всего блинцы пекли из гречневой муки, поскольку пшеничная была доступна лишь богачам. Французские пекари бережно хранят кулинарные традиции: так, в городе Бретон до сих пор стоят старинные мельницы для помола «той самой», особенной муки, из которой получается вкуснейшее вторничное лакомство. Другие особенности приготовления блюда: ручное замешивание теста и жарка не на сковороде, а на плоской гальтьере из чугуна. Съесть такой блин необходимо пока он еще не остыл, а сдобрить угощение можно нежной рыбкой или мясом, грибами и овощами. Запивать праздничные блинцы полагается сидром.

Сладкие блинчики — это отдельная история. Готовят их на свежих яичках и прохладном молочке. Тесто не взбивают. В идеале, в нем должны остаться комочки муки, свидетельствующие о правильном, грамотном приготовлении. В качестве начинок обычно используются:

• яблоки с горячей карамелью;
• груши;
• бананы;
• шоколадный соус.

Среди других лакомств, которыми французы балуют себя в Жирный вторник — пончики, пирожки с луком, копчености и мясные нарезки. А запивать все это дело лучше всего виноградным вином.

Кстати, а как вы думаете:

Аналогом какого славянского праздника является Марди Гра?

Ответ: конечно же, Масленицы. На это указывают и блины, и карнавальные атрибуты праздника.

Традиции Марди Гра

Жирный вторник — праздник поистине космополитичный, что, впрочем, не мешает разным странам иметь свои собственные, самобытные традиции его празднования. Возвращаясь к теме блинов, стоит поведать об интересном обычае «блинных бегов». Он распространен в Великобритании, Ирландии и нескольких других европейских державах.

В 11 часов утра, со звоном церковных колоколов, женщины, у каждой из которых — по сковородке с горячим блином, совершают забег на 400 метров. Важно не только добежать до финиша, но и как можно большее количество раз подбросить блинец на сковороде. Этот конкурс отсылает к инциденту, случившемуся в городке Олни, что в Бакингемшире, в 1445 году, когда одна незадачливая домохозяйка так увлеклась готовкой, что не заметила, как настала пора идти в церковь. Едва прозвонили колокола — и она тут же бросилась в сторону храма, не выпуская сковородку из рук, и подбрасывая блин и снова и снова, чтобы тот не пригорел.

Немцы на Юге Германии отмечают Фастнахт. В центре этого торжества — карнавальное шествие. Среди особенностей шварцвальдского парада:

• участники действа скрывают лица, чаще всего под покрывалами и деревянными, а также глиняными масками;
• в Швабии и Алемании маскарадные костюмы не принято обновлять, они год за годом передаются из поколения в поколение.

В Польше празднуют Жирный четверг, с которого начинается Мясопуст или Запусты — дни балов и праздничных вечеров. Центральным ритуалом этого торжества являлась «подкозёлэка» (Podkoziołek). Неженатая молодежь собиралась на большую пирушку. На празднике всегда присутствовал музыкант, а то и не один, рядом с ним — бочка со статуэткой. На ней также ставилась тарелка для сбора денег. Чтобы парень станцевал с понравившейся девушкой, необходимо было заплатить выкуп. Полученные в ходе такой «благотворительности» средства шли музыкантам.

В соседней Чехии есть свой Мясопуст, который еще называют Фашанк. В эти дни на улицах также собираются толпы ряженого народа. Наряжаются обычно в животных — медведей, лошадей и коз, — а также в архетипических персонажей местного фольклора вроде жандарма, еврея, цыгана и даже «смертушки». Во вторник, ближе к полуночи происходят «похороны» контрабаса. Жители рассказывают о страшных прегрешениях музыкального инструмента и провожают его в последний путь.

Источник статьи: http://www.rusalut.ru/news/prazdnik-mardi-gra-zhirniy-vtornik/

Марди Гра: строим качели и гадаем на урожай по блинам в Жирный вторник

Марди Гра (Жирный вторник в переводе с французского) в народе называется «Праздник живота», и отмечается перед Великим постом, предшествующим Пасхе. Мы расскажем о происхождении славянского праздника, который впоследствии стал Французской Масленицей, а также о приметах и традициях этого дня, сохранившихся до нашего времени.

Манго (лат. Mangifera indica)

Тропическое дерево с плодами желтых, красных и зеленых цветов, обладающих сладким, немного приторным вкусом. Растение крайне теплолюбиво, не переносит даже коротких похолоданий до +5 градусов Цельсия.

Мадри Гра — Французская Масленица или славянский Новый год

Жирный вторник — аналог славянской Масленицы, он до сих пор празднуется во многих франкоязычных странах по всему миру. Популярный, шумный и веселый христианский праздник Мадри Гра берет свое начало от древних языческих обрядов, посвященных приходу весны и призывающих к плодородию.

Праздник всегда отмечают во вторник — за 47 дней до пасхального воскресенья. В 2020 году Марди Гра отметят 25 фераля.

• В 2021 году Марди Гра отмечают 16 февраля;
• В 2022 — 1 марта;
• В 2023 — 21 февраля;
• В 2024 — 13 февраля.

Жирный вторник — шумный христианский праздник

Отличается безудержным весельем, песнями, танцами и поеданием множества всевозможных лакомств. Примечательно, что большинство древних славянских праздников принято отмечать у других народов мира, тогда как в России они многими забыты.

В давние времена многие славянские народы считали праздник Марди Гра наступлением нового года. В этот период начиналось обновление природы — прощание с зимой и встреча весны.

С приходом христианства «Праздник живота» приобрел религиозный характер. И теперь Жирный вторник — это последняя возможность для верующих перед Великим постом съесть, как можно больше, запастись силами.

Как отмечали Жирный вторник славяне

Много столетий Марди Гра отмечали яркими, массовыми шествиями и карнавалами, которые сопровождаются песнями, танцами и громкой музыкой.

Масленица в России отличается от Мадри Гра, но имеет множество схожих традиций

Слово карнавалы происходит от латинского «carnelevarium — прощай мясо». Проведение подобных мероприятий стало заключительной частью после недели обильных застолий.

С давних пор сохранились некоторые традиции и обряды:

• просить у природы скорейшего избавления от холодов;
• встречать восходящее солнце, чтобы оно было благодатно к урожаю;
• сжигать большую куклу (у славян соломенное чучело), прощаясь с зимой и морозами.

В Жирный вторник принято поедать массу лакомств, самым главным из которых считаются блины — символ солнца.

Современные традиции празднования французской Масленицы

Во всем мире карнавалы на Марди Гра проводятся с большим размахом. Шьются специальные яркие костюмы, готовятся разнообразные блюда.

Перед Марди Гра во франции часто проводятся карнавалы

В отличие от россиян, французы празднуют Масленицу не неделю, а всего один день, но перед Жирным вторником часто устраивают «Неделю карнавалов». После для верующих наступает пост — время очищения души и тела.

Готовится к празднику принято заранее: закупать свежие продукты, готовить всевозможные разносолы и блины с различными начинками. Также популярны пончики, пирожки, ватрушки и булочки.

Блины с начинками — основное блюдо, которое подают в Жирный вторник

Что приготовить кроме блинов

В Жирный вторник помимо главного блюда — блинов, на стол подают мясные и рыбные деликатесы, а также красную икру, капусту. Эти ингредиенты можно использовать и в качестве начинки блинов и пирогов.

Рыба и мясо обязательно должны быть на столе в праздничный день

Рыба и мясо приветствуются в любом виде, жаркое и каша с мясом, а также пироги с солеными грибами, с ягодной начинкой. На столе обязательно должны присутствовать сыр, яйца и сметана. Во Франции отдают предпочтение мясным или рыбным салатам, подливам и соусам.

Традиции Жирного вторника

Наши предки считали, что отмечать этот праздник следует весело и богато, быть щедрыми на угощение. Именно так современный Новый год получил одну из главных традиций: Как этот день проведешь, таким будет и весь год.

С блинами — символом праздника, связывали множество примет:

• чем больше блинов напечь, тем больше благополучия ожидает семью;
• не удались — ожидайте неприятностей;
• в этот день зять идет к теще оценить блины, и если ему они понравятся — в семье будет мир и любовь.

Чем больше блинов — тем больше счастья

В праздничный день нельзя быть скупым, иначе вас ждут убытки. Рекомендуется избавиться от ненужных, старых вещей, тогда и появятся новые.

Необходимо простить все обиды, и тогда в вашу жизнь придет все хорошее и позитивное. Даже незваные гости считаются хорошей приметой и приносят счастье. Поэтому дачники предпочитают посещать добрых соседей, обязательно «захватив к столу» угощения или домашние настойки.

Приметы для садоводов — предсказываем урожайность по блинам

Встречая весну Масленицей, наши предки начинали готовиться к посевам и посадкам. Праздник считался наделенным силой солнца и земли, откуда пошло множество поверий и примет, связанные с повышением урожайности. Многие из них остались в народе до наших дней, особенно связанные с блинами:

• чем больше напечь, тем больше в году солнечных дней;
• не хватило кому насытиться — не жди урожая;
• слишком много блинов — не миновать засухи;
• получились красивые и аппетитные — ожидай богатого урожая.

С давних времен существовала традиция сооружать качели и горки. Катание на них позволяло предсказать урожайность:

• кто взлетит выше всех на качелях — получит наилучший урожай пшеницы;
• кто скатится дальше с горки — вырастит лучший лен.

Марди Гра — лучший день для начала строительства качелей

Погода в этот день также имела немаловажное значение для наших предков. Если мороз и холодно, то лето ожидалось теплым и не засушливым. Если накануне праздника шел дождь — ожидался большой грибной урожай.

Жирный вторник или Масленица — веселый, позитивный праздник проводов зимы и встречи весны. Период карнавалов, подготовки к Великому посту, и встрече весны, которой рады люди всех национальностей, независимо от места проживания. В каждой стране Масленицу празднуют по своему, но смысл от этого не меняется.

Источник статьи: http://vsadu.ru/post/zhirnyj-vtornik-istoriya-i-tradicii-prazdnika-zhivota.html