Русско народный праздник осенины

История и традиции народного праздника Осенины. Рецепт фаршированных помидоров

Наталья Плахтеева
История и традиции народного праздника Осенины. Рецепт фаршированных помидоров

Осенины — это древний праздник прощания с летом и встречи осени. На Руси в земледельческом календаре он отмечался как праздник урожая, так как в начале сентября завершалась жатва. А ещё в народе говорили:

«Осенины – славной осени именины»!

С Осенин основная хозяйственная деятельность уже переносилась с поля в огород или в дом.

В старину на Руси Осенины праздновали трижды: 14, 21 и 27 сентября.

Хорошей доброй традицией считалось до 14 сентября отдать все долги и выполнить данные обещания.

В этот день принято забывать все раздоры и размолвки: «Кто старое помянет — тому глаз вон». Люди верили, что если случилась ссора, то, не помирившись до 14 сентября, велика вероятность потерять друг друга навсегда.

14 сентября, по старинным приметам — это начало Бабьего лета, которое длится в некоторых областях до трех недель.

21 сентября, вторые Осенины — к этому времени весь урожай бывал уже убран. Считалось, что с этого дня лето закончилось и осень вступает в свои права.

Эти Осенины отмечают хождением в гости, широким хлебосольством. Непременно навещают родителей и поминают предков. С этого дня на Руси начинали праздновать и осенние свадьбы.

27 сентября, третьи Осенины — все приметы, пословицы и поговорки этого дня, так или иначе, были связаны у крестьян со словом «двигаться». Например:

«Воздвиженье осень зиме навстречу двигает»;

«Хлеб с поля на гумно движется»;

«Птица в отлёт двинулась»;

«Кафтан с шубой сдвинулся, и шапка надвинулась».

По народной традиции начинались капустницы, девичьи вечеринки, когда молодежь ходила из дома в дом рубить капусту. Длились эти вечеринки две недели.

К этим праздникам я тоже стараюсь приготовить что-то необычное и вкусное из православной кухни.

Предлагаю простой и незамысловатый рецепт приготовления фаршированных помидоров

Для приготовления понадобятся:

— соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Хорошо промытые грибы мелко нарубить, перемешать с луком и немного потушить на растительном масле. Ближе к концу добавить соль и перец

У помидоров (помидоры средней величины) срезала верхушки, вырезала сердцевины

Когда грибы стали мягкими, добавила в них толченый чеснок, сухари и немного воды, помешивала, пока грибной фарш не загустеет. Нафаршировала помидоры, сложила в неглубокую ёмкость

Затем немного потушила мелко нарезанный лук, морковь и оставшиеся серединки помидоров

Когда влага чуть выпарилась, залила этой смесью помидоры и поставила в духовку на 15 – 20 минут

Вынула из духовки и дала немного остыть

Это блюдо можно подавать к столу как самостоятельное, в качестве закуски, а также оно будет очень вкусным и с гарниром, например, с пюре!

Лето красное стояло,

Долго власть не уступало.

Но всему приходит срок –

Пришла осень на порог!

«Осенины на Руси!» Сценарий осеннего праздника Цель: приобщение детей к народному творчеству и русским народным традициям. Задачи: 1. Обогащать знания детей о русском народном творчестве.

Конспект занятия совместно с родителями «Пасха. Традиции, история праздника» Очень скоро все мы будем праздновать светлый праздник Пасхи. А знаете ли Вы, что означает это слово и в чем смысл этого праздника? Почему.

Интегрированное мероприятие в контексте сюжетного дня «Осенины»: знакомство с традициями русского народного творчества. Цель: Обобщить и систематизировать знания детей о русском народном празднике «Осенины», о русских народных инструментах. Задачи: Образовательная.

Сценарий праздника «Осенины» во второй младшей группе Сценарий «Осенины» Цели: организация веселого праздника для детей и родителей, развивать физические и творческие способности детей. Задачи:.

Статья «История возникновения устного народного творчества». Обучение и воспитание детей исторически возникло с развитием человечества. Чтобы сохранить себя как вид на Земле, уже первобытные люди были.

Самоанализ праздника «Осенины» в подготовительной к школе группе Праздник достиг поставленных целей. При подготовке и проведении детского праздника в детском саду удалось стимулировать активность родителей,.

Сценарий народного праздника «Пришла Масленица» Сценарий праздника «Пришла Масленица» Звучит русская народная мелодия «Светит месяц» в грамзаписи. Дети свободно входят в зал, рассаживаются.

Светлый праздник Пасха. Традиции праздника. Приближается Пасха — Светлое Христово Воскресенье, самый торжественный и радостный христианский праздник. Он символизирует обновление.

Конспект урока для учащихся с УО «Выращивание из семян рассады помидоров, баклажанов, львиного зева» Тема: Выращивание из семян рассады помидор, баклажан, львиный зев. Цели: познакомить детей с растениями: помидор, баклажан, львиный зев.

Источник статьи: http://www.maam.ru/detskijsad/istorija-i-tradici-narodnogo-prazdnika-oseniny.html

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• развлечения (8966)
• природа (2641)
• разное (2074)
• животные (1561)
• готовимся к праздникам! (1261)
• видео (1228)
• коты (765)
• автомобили (449)
• красота и здоровье (440)
• наука (402)
• оформление блогов (335)
• музыка (203)
• НЛО, необычные явления (200)
• удача и богатство, бизнес (194)
• фен-шуй и уют в доме (164)
• квилинг (117)
• аварии на дорогах (99)
• фильм «Великолепный век» (66)
• интернет-магазин (65)
• Компания «Стана» (54)
• карвинг (43)
• ароматерапия одиночными маслами (39)
• БАДы (38)
• ароматерапия при различных заболеваниях (35)
• 21.12.12 пророчество цивилизации майя (33)
• Мои фото (27)
• Восточные танцы (26)
• ароматические смеси (22)
• о. Хайнань (21)
• хиромантия (16)
• Часы (9)

—Музыка

—Фотоальбом

—Видео

—Всегда под рукой

—

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Осенины: история, смысл и традиции праздника

Воскресенье, 17 Сентября 2017 г. 08:14 + в цитатник

Осенины: история, смысл и традиции праздника

Многие народные праздники посвящались сезонным явлениям и событиям. И даже начало осени и прощание с летом удостоились отдельного торжества.

Осенины — серия праздников, которые отмечаются в начале осени. Осенняя пора издревле считалась праздничной. Сбор урожая и работа в поле были закончены, а погода позволяла проводить народные гулянья. В это время было принято веселиться, собирать гостей, накрывать стол и готовить все блюда из того, что преподнесла Земля в этом году. Именно в начале осени наступала пора свадеб и праздников.

Как и многие осенние праздники, Осенины отмечались в течение длительного времени. И, как многие народные праздники, кроме традиционной истории имеют еще и религиозную, православную составляющую.

История праздника

Праздник урожая начали отмечать еще в древней Руси. Осенины начинались 14 сентября, в Семин день, или в день Симеона Летопроводца. В этот день начинались проводы лета и встреча осени.

Вторые Осенины отмечались 21 сентября. В православии этот день тесно связан с Рождеством Богородицы. Таким образом, в этом празднике переплелись народные приметы и церковные традиции. Например, Пресвятой Богородице молились в этот день те, кто хотел завести ребенка, но не мог.

Последний, третий праздник Осенин отмечался 27 сентября и был связан с православным праздником Воздвижения Креста Господня. В этот день проводились крестные ходы, и существовал народный ритуал, когда для изгнания нечистой силы люди обходили дом с самодельными крестами, вырезанными или сложенными из веток рябины.

Традиции праздника

Одна из главных традиций в начале осени — это обновление огня. Весь старый огонь в доме гасили и зажигали новый. Традиция была связана с поверьем, что зажженный в Осенины огонь способен наполнить все вокруг новой энергией, а людям и животным — дать прилив новых сил.

В народе Осенины 21 сентября также называли «Пасекин день» или «День Луковой слезы». В эту дату было принято убирать пчел, а также с огорода собирали лук. Этот день считался окончательным, завершающим летние работы в текущем году. Было необходимо собрать урожай и подготовиться к зиме.

С Осенинами были связаны погодные приметы. Считалось, что если в этот день будет хорошая погода, значит, и остальная осень будет теплая.

По другой традиции, 21 сентября женщины просыпались рано утром и шли к реке, где они встречали Осенины. Самая старшая женщина стояла с хлебом, а девушки водили вокруг нее хороводы и пели песни. После этого хлеб скармливали домашнему скоту, чтобы у животных был приплод.

Молодые семьи, прожившие год вместе, приглашали на Осенины в гости всю родню. По традиции, гости проводили смотрины, проверяли, как молодая пара справляется с хозяйством. Невеста накрывала для гостей богатый стол. Девушка показывала, как она ведет хозяйство в доме, а юноша — во дворе.

С Рождеством Богородицы, православным праздником 21 сентября, также были связаны некоторые церковные традиции. В этот день верующие могли попросить Богородицу о здоровье, семейном благополучии, удаче и хорошем урожае на будущий год. Молодожены молились о рождении ребенка. Девушка, желающая зачать ребенка в этом году, накрывала богатый стол и созывала всех бедных, чтобы они помолились за здоровье ее будущих детей.

В старину чтили этот праздник и каждый год отмечали его весело, проявляли щедрость к своим гостям, благодарили Землю за полученный урожай, а самое главное — надеялись, что и в следующем году их будет ожидать достаток и благополучие.

Источник статьи: http://www.liveinternet.ru/users/3286968/post421568217/

Фольклорный праздник «Осенины на Руси»

Хозяинова Татьяна Геннадьевна
Фольклорный праздник «Осенины на Руси»

СЦЕНАРИЙ ФОЛЬКЛОРНОГО ПРАЗДНИКА

«ОСЕНИНЫ НА РУСИ»

Одарила гостья осень урожаями плодов,

Моросящими дождями, кузовком лесных грибов

Так давайте славить осень песней, пляской и игрой.

Будут радостными встречи, Осень, это праздник твой!

Песня «Осень наступила» Есауленко

Здравствуйте, гости дорогие!

Добро пожаловать к нам!

В старину далёкую мы вас приглашаем.

Об осенних праздниках много мы узнаем.

Наши прадеды родные свято завещали —

Помнить их традиции в веселье, и в печали.

Чтоб трудились хорошо, веселились вольно.

Чтоб была Россия наша богатой и довольной.

Да, русские люди умели трудиться, всякий труд в почёте был. Но уж как праздники приходили – то веселились все от мала, до велика — широко, весело, от всей души. Так и говорили в народе «Умеешь трудиться – умей и веселиться!». Вот мы сегодня и повеселимся. Собран урожай с полей, садов и огородов. Погреба ломятся от осенних даров. Не страшно и в зиму пойти. Ведь как в народе говорили «Осень – запасиха, зима – прибериха!» Давайте сегодня осень благодарить, и славить её своими песнями да плясками.

В старину Осень в народе любили, праздновали долго и весело. У осени праздников много было: Осенины, Дождинки,Капустница, Кузьминки, Покров. И у каждого этого праздника были свои традиции. О них мы сегодня и вспоминать будем.

На Семёнов день отмечали первые Осенины. С этого дня начиналось Бабье лето. Осенины – праздник урожая. Вся семья собиралась вместе за столом, устраивался пир. На столе обязательно должны были быть овсяная каша, яйца, творог, мед, варенье из ягод, блины, сметана, картофель в мундире, всё, чем осень щедро одарила. После сытной трапезы заводили игры и хороводы, пели песни, благодарили осень за щедрость.

Ещё один осенний праздник «Капустницы” — это девичьи посиделки, во время которых заготавливали капусту на зиму. Нарядно одетые девушки-крестьянки обходили с песнями все дома своей деревни и помогали хозяевам рубить капусту. И рубили вместе, и квасили дружно. Целыми кадками квасили. А как это делали – мы сейчас покажем.

ПГ «МЫ КАПУСТУ РУБИМ»

1. Много осень нам подарков

С собой в корзинке принесла,

И теперь, царевна Осень,

Будем чествовать тебя.

2. Осень, осень, в гости просим

С обильными хлебами,

С высокими снопами,

С листопадом и дождем,

С перелетным журавлем. (МОЖНО ХОРОМ)

Заведём мы хоровод,

И споём про огород.

Песня «Осень щедрая пришла».

Посмотрите – ка, ребятки,

Что растёт на нашей грядке?

(выходят дети в масках овощей)

Белая и хрусткая, зовут меня капусткою.

Вкусная, полезная, прогоню болезни я.

Я и в супе, и в салате, в пирогах я, и в оладьях.

Ты меня попробуй, крошка! Я – всем нужная картошка!

Я – лук, я – Чипполино, весёлый, озорной.

Простуды и ангины не справятся со мной.

Очень красная морковка. От моркови много толка.

Витамины, сок и вкус – кушай смело, карапуз!

Я пузатый кабачок,

Лёг под кустик на бочок.

Словно белый поросёнок,

К солнцу поднял пятачок.

Дети «ОВОЩИ» занимают свои места на импровизированной «грядке». К ним подходит мальчик «Ваня». Имитирует прополку, поливку «овощей». Затем уходит на задний план и укладывается отдыхать на лавку.

Наш Ванюша очень занят –

У него не счесть забот.

Грядки полет нынче Ваня,

Тяжела его работа,

Тело ломит, бок болит.

Ох, устал он от чего – то.

И теперь он крепко спит.

Ванюшка, на работу пора! Долог день до вечера, коли делать нечего!

Инсценировка «Гости ходят в огород» (нынче Ваня очень занят)

Суть инсценировки в том, что, пока Ваня спит, в огород наведываются гости (Петух Петрович, Гусак Гаврилыч, Коза Козловна, Баран Бараныч, Бычок Богданыч) и «съедают» весь урожай. В инсценировке у каждого участника своя вокальная линия, это, своего рода, мини – опера, где каждый ребёнок может проявить свои музыкальные и артистические качества.

Ведущий: Да, так тоже иногда случается. А мы сейчас посоревнуемся. Покажем своё трудолюбие и сноровку.

Осень много подарила фруктов, овощей.

По корзинкам их, ребята, разберём скорей

КОНКУРС «Раздели овощи и фрукты»

Оборудование: муляжи овощей и фруктов, ведро из пластика и корзина.

Суть конкурса: разобрать овощи (в ведро) и фрукты (в корзину).

Участвуют 2 ребёнка. Конкурс можно повторить несколько раз.

КОНКУРС «Картошечка»

Оборудование: 2 обруча, 2 ведра, 4-5 картофелин, 2 лейки.

Участвуют 2 команды по 4 человека.

1-й участник «пашет землю» (бежит и кладет обруч).

2-й участник «сажает картошку» (бежит и кладет картошку в обруч).

3-й участник «поливает картошку» (обегает каждый обруч с лейкой).

4-й участник «убирает урожай» (собирает картофель в ведро).

Побеждает более быстрая команда.

Урожай-то мы набрали, теперь нужно перевезти его в хранилища.

Конкурс «Едет с поля урожай»

В одной стороне зала стоят 2 грузовика, в другой стороне на полу разложены муляжи овощей (лука, огурцов, помидоров, свеклы и картофеля, по 2 штуки каждого). В игре участвуют 2 ребёнка.

Вариант 1: По сигналу дети везут грузовики на противоположную сторону зала, заполняют их овощами и возвращаются назад. Выигрывает тот, кто быстрее справится с заданием.

Вариант 2 (с усложнением): перевозить по одному овощу.

В огороде побывали.

А теперь заглянем в лес.

Ведь в лесу осеннем тоже

Много водится чудес.

А вот и ребятишки с лукошками.

Ой, ребята, где вы были?

ДЕТИ: За грибами в лес ходили.

А грибы – то все съедобны?

Как так? Ну – ка, посмотрим.

Сыроежки и волнушки,

Я про грибы загадки знаю.

И вам сейчас их загадаю.

ЗАГАДКИ ПРО ГРИБЫ.

Разместился под сосной этот гриб,

как царь лесной.

Рад найти его грибник,

это – белый боровик.

Этот миленький грибок

выбрал тихий уголок.

Ножичком его ты срежь – ка,

ведь съедобна сыроежка.

На пеньке сидят братишки,

все в веснушках, как мальчишки.

Эти дружные ребята

называются опята.

Ну, молодцы, хороших грибов набрали.

Про грибы мы песню знаем,

Вам сейчас её споём.

Песня «За грибами»

«Пляска грибов и девочек»

Эй, девчушки, а вы где были.

За малиной в лес ходили.

Песня «По малину в сад пойдём». (девочки ср. группа)

А вы, ребятки, что мокрые такие?

1. Мы на улице гуляли.

И под дождик все попали.

2. Только нас дождём не испугать.

Завтра снова все пойдём гулять.

Песня «Дождик» (группа девочек подготовительной группы)

Наш любимый край — Россия,

Где в озерах синева,

Где березки молодые

Нарядились в кружева.

Небо синее в России,

Реки синие в России.

Васильки и незабудки

Не растут нигде красивей.

Клевер здесь растёт и кашка.

Но милей всего ромашка.

Сердцу цвета нет милей,

Весь народ поёт о ней.

Хоровод «РОССИЮШКА» (взрослый и 8 девочек)

Ведущий: Ещё один замечательный осенний праздник «Покров» считался первым зазимьем. Говорили: В Покров до обеда осень, а после обеда зима. Если встанешь на заре – крыша в белом серебре.

Кончились осенние заботы, пора и зимними делами заняться. А это значит, пришло время праздновать “Кузьминки”, или как по-другому называют, праздник Козьмы и Демьяна. Люди отдыхали от осенних хлопот, наступало предзимье, надо было начинать к зиме готовиться. Давайте и мы к зиме хорошо подготовимся. Парни пусть ложки режут, а девушки — рукодельем займутся. Ведь умелые руки никогда не знают скуки.

Небольшая пантомимическая сцена под попурри на тему русских народных песен.

Девочки надевают на голову «якобы» вышитые ими платки, а мальчики демонстрируют «якобы» вырезанные ими ложки.

Ай, да чудо мастера!

Ложки нам зимой сгодятся

И платок сгодится.

Велика Россия наша,

И талантлив наш народ.

О Руси родной умельцах,

На весь мир молва идет.

Ложки резали мы сами,

Из березы и ольхи.

Их с любовью расписали,

А на ручках петухи.

Ложки, ложечки резные,

Зазвенят в один момент.

Не простые, расписные,

Чтобы дети не скучали,

От зари и до зари.

Песни петь для вас готовы,

Наши чудо — ложкари.

ОРКЕСТР «ЛОЖКАРИ»

Благодарим мы Осень за подарки,

Но расставаться нам пора пришла,

Ведь в ноябре снега падут на землю,

Настанет холод, и придет зима.

«Спасибо, Осень!» — скажем мы все вместе

И праздник завершаем доброй песней.

Общая песня «ОСЕНИНЫ НА РУСИ»

Фольклорный праздник «Посиделки» (В центре зала стоит расписной терем. Скамья, стол с деревенской посудой. Под русскую народную мелодию в грамзаписи выходят свободно, гуляют.

Фольклорный праздник «Путешествие в русскую избу» В этом году совместно со средней и старшей группами провели развлекательный досуг «Путешествие в русскую избу». Предварительно посетили.

Фольклорный праздник в средней группе Открытое занятие для воспитателей «Фольклорный праздник» Декорация : домик возле него плетень из веток, скамейка, бревно Ведущая : На завалинках,.

Осенние посиделки «Осенины — Осени именины» Осенний праздник в подготовительной группе Ведущая: В старину осень встречали трижды: в Семёнов день (14 сентября) –первые осенины; на Рождество Пресвятой Богородицы (21 сентября).

Осенний праздник «Осенины» для детей подготовительной группы Праздник «Осенины»подготовительная группа Вед:Раздавайся, народ, снова осень у ворот, Это песни, это пляски, Это звонкий детский смех,.

Посиделки. Фольклорный праздник в старшей группе. Девочка 1: На завалинке, в светёлке Иль на брёвнышках каких Собирали посиделки Пожилых и молодых При лучине ли сидели Иль под светлый небосвод.

Сценарий «Фольклорный праздник» Сценарий «Фольклорный праздник» Предварительная работа: Чтение и заучивание русских народных потешек. Чтение и заучивание русских народных.

Сценарий мероприятия праздник «Осенины». Подготовительная к школе Цели праздника: 1. Создать праздничную обстановку, помочь детям научиться творчески самовыражаться, свободно сотрудничать и общаться со.

В праздник «Осенины»: аппликация, танцы, игры, прогулка — фотоотчет Праздник «Осенины» Фотоотчёт. 1 младшая группа. Цель: развивать зрительное восприятие, закреплять знания названий основных цветов. Задачи:.

Закликание весны. Фольклорный праздник ВЕДУЩИЙ : Здравствуйте, люди добрые! (Кланяется) Рады видеть вас в добром здравии. Сейчас мы поведаем вам, как в далекую старину русские.

Источник статьи: http://www.maam.ru/detskijsad/folklornyi-prazdnik-oseniny-na-rusi.html