Сороки праздник что можно делать

Сороки: что за праздник, традиции и приметы, рецепт печенья, что нельзя делать 22 марта

Народный праздник Сороки, или Сорок сороков отмечается 22 марта. Праздник широко отмечался на Руси и считался второй встречей весны — между Сретением (15 февраля) и Благовещением (7 апреля). Поскольку праздник Сороки, как правило, приходится на Великий пост, ритуальное печенье, которое пекли к этому дню, делали постным.

История праздника Сорок сороков

Русская православная церковь 22 марта вспоминает Сорок севастийских мучеников — воинов-христиан, принявших мученическую смерть за веру в Севастии (Малая Армения, современная Турция) в 320 году при императоре Лицинии.

Западные христиане чтут этих героических воинов 9 марта.

История праздника такова. Во времена гонений на веру Христову сорок римских воинов-христиан отказались приносить жертву языческим богам, были за это подвернуты пыткам, а потом их раздетыми вывели на лед. Рядом затопили баню для отступников, готовых отказаться от веры. Один из воинов не выдержал, вбежал в баню и, согласно преданию, тут же упал замертво. Однако его место занял другой римский воин, который был так потрясен стойкостью однополчан, что сам уверовал в Христа.

Героические воины были казнены, их тела сожжены, а кости брошены в воду, однако епископ севастийский сумел собрать останки и предать их земле.

День памяти Сорока севастийских мучеников в православии считается день всех православных мужчин, по аналогии с Днем жен-мироносиц (отмечается в мае), который считается праздником православных женщин.

Сорок сороков в народной традиции

Праздник Сороки, или Сорок сороков считался на Руси второй встречей весны — между Сретением и Благовещением. Сороки был чрезвычайно почитаемый в народе праздник, один из самых больших и важных в году. Он символизировал окончание зимы, был связан с весенним равноденствием и скорым началом полевых работ.

На Руси говорили:

Одним из символов народного праздника были возвращающиеся из-за моря птицы. Считалось, что их возвращается сорок разных видов, но главным вестником весны считался жаворонок. Птиц, а особенно жаворонков следовало почтить специальным угощением: для этого хозяйки загодя пекли постное печенье в форме птичек, как правило, по сорок штук, в память воинов-мучеников. Печенье называлось жаворонки в честь главных вестников весны.

Рецепт печенья жаворонки

Тесто делали дрожжевое, его следовало сделать упругим, хорошо вымешанным. Пекли на растительном масле (ради праздника строгости Великого поста немного смягчались), сверху смазывали сладким крепким чаем, чтобы печенье хорошо зарумянилось.

Для теста брали два килограмма муки, 50 грамм дрожжей, 250 грамм растительного масла, стакан сахара, пол-литра воды, немного соли, горсть изюма. Тесто тщательно вымешивали, потом раскатывали в жгут, который делили ровно на сорок частей. Каждый кусочек жгута сворачивали в виде птички, формировали клювик и хвостик. Глазки делали из изюминок.

Готовое печенье клали на смазанный растительным маслом противень и оставляли минут на двадцать, чтобы тесто немного поднялось. Потом смазывали печенье сладким крепким чаем и ставили в духовку или в печь. Выпекают такое печенье минут двадцать при температуре примерно 180 градусов.

Готовое печенье нужно сбрызнуть водой и дать ему «отдохнуть» под чистым полотенцем.

Печенье давали детям со словами:

«Жаворонки прилетели, на головушку сели».

Дети печенье не только ели, но и крошили птицам, произнося речитативы-заклички, приманивающие весну.

Для защиты от утренних заморозков хозяйки на Сороки также пекли по сорок маленьких ржаных колобков, которые в течение сорока дней бросали из окон птицам.

Что нельзя делать 22 марта

Поскольку Сороки — это большой церковный праздник, на Руси в этот день под запретом была любая работа, в том числе по дому и огороду. Тем более, что в поле еще выходить рано, а всю готовку хозяйки старались закончить накануне.

Как и в другие дни Великого поста, на Сорок сороков под строжайшим запретом ссоры, споры, ругань, злые мысли. Считалось, что все дурное приманивает беду.

Также в этот день старались не ругать детей и не запрещать им шумные игры и забавы. Кроме того, в этот праздник нельзя было сидеть дома, иначе весна могла пройти стороной.

Приметы на Сороки

Если на Сороки тепло — хорошая погода простоит сорок дней.

Теплый ветер считался предвестником дождливого лета.

Гроза с громом считалась плохой приметой — предвестником неурожая и голода.

А вот снег и мороз, наоборот, были хорошей приметой, обещающей богатый урожай зерна.

Источник статьи: http://riafan.ru/1260795-soroki-chto-za-prazdnik-tradicii-i-primety-recept-pechenya-chto-nelzya-delat-22-marta

Праздник сорока мучеников: какого числа в 2021 году, приметы и традиции

Когда в 2021 году праздник 40 святых, о чем молятся 40 севастийским мученикам, чего нельзя делать в праздник сороки и почему – выяснил Главред.

Праздник Сорок святых Севастийских мучеников в народе называют просто праздник Сорок святых (40 святых) или даже еще короче – праздник сороки (из-за чего иногда возникает путаницы – будто этот праздник в честь птицы).

К слову, приметы дня как раз связаны с птицами: в праздник 40 святых пекут жаворонков – особые булочки из постного теста (так как сам праздник приходится на время Великого поста).

О всех православных церковных праздников марта – читайте в нашем материале Православный календарь на март 2021: Масленица и Великий пост.

Итак, что означает праздник 40 святых, какие есть приметы на 40 святых и чего нельзя делать в праздник – выяснил Главред.

Когда в 2021 году праздник 40 святых

Читайте также Когда будет Вербное воскресенье в 2021 году: дата, традиции и приметыПравославные в Украине, России, Беларуси и других странах отмечают Праздник Сорок святых Севастийских мучеников 22 марта. В 2021 году это понедельник.

Дата праздника не меняется из года в год. И во многих регионах он ассоциируется с окончательным вступлением весны в свои права, так как примерно в это же время наступает весеннее равноденствие (день весеннего равноденствия 2021 пройдет немного раньше – 20 марта).

Кто входит в 40 святых

Читайте также Какого числа Благовещение 2021 и что надо знать про праздникПравославная церковь 22 марта чтит память 40 святых. Это воины из города Севастия (что в Армении), которые отказались принести жертвы идолам. За это их пытали, а потом морили стужей в ледяном озере. Один несчастный не выдержал пыток – и выбежал из озера погреться. Но как только ступил на землю – пал замертво.

А ночью один из стражников – Аглаия – узрел венцы над головами тех 39 воинов, что всё еще страдали в холодной воде. Тогда он сам разделся и присоединился к своим новым братьям по вере. Так мучеников снова стало сорок.

В итоге всех забили палками и сожгли, а кости выкинули в реку. Лишь спустя несколько дней местному епископу удалось похоронить их с честью.

Имена Севастийских мучеников: Кандид, Кирион, Домн, Кирилл, Исихий, Ираклий, Леонтий, Смарагд, Евноик, Уалент, Екдикий, Вивиан, Клавдий, Приск, Феодул, Евтихий, Иоанн, Ксанфий, Илиан, , Дометиан, Сисиний, Ангий, Аетий, Флавий, Акакий, Лисимах, Александр, Илий, Горгоний, ФеофилГаий, Афанасий, Сакердон, Николай, Уалерий, Филоктимон, Севериан, Худион, Мелитон и Аглаий. Читайте также Великие церковные праздники в феврале 2021 и календарь постов

Икона 40 святых – в чем помогает

Сорок севастийских мучеников – небесные покровители всех мужчин, особенно воинов и путешественников.

Перед иконой 40 святых молятся:

• о духовной помощи в трудный час гонений и заточения;
• об укреплении силы духа, чтобы достойно перенести испытания;
• женщины – о том, чтобы их родные мужчины благополучно и поскорее вернулись из дальней дороги.

Молитва в день сорока святых

О, святии славнии страстотерпцы Христовы, четыредесяте, во граде Севастии Христа ради мужественно пострадавши, через огонь бо и воду проидосте и, яко друзи Христовы, в покой Небеснаго Царствия вшедше, имате велие дерзновение ко Пресвятей Троице ходатайствовати о роде христианском, наипаче же о почитающих святую память вашу и с верою и любовию вас призывающих. Испросите у Всещедрого Бога прощение согрешений наших и жития нашего исправление, да в покаянии и нелицемерной любви друг ко другу поживше, со дерзновением предстанем Страшному Судищу Христову и вашим предстательством одесную Праведнаго Судии предстанем. Ей, угодницы Божии, будите нам защитницы от всех враг, видимых и невидимых, да под кровом святых ваших молитв избавимся от всех бед, зол и напастей до последняго дне жизни нашея и тако прославим Великое и Достопоклоняемое Имя Вседетельныя Троицы, Отца, Сына и Святаго Духа, ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Какие есть приметы на 40 святых и традиции

Еще накануне в воскресенье священники советуют посетить церковную службу, послушать проповедь про 40 севастийских святых и их духовный подвиг.

22 марта принято молиться за родственников-мужчин и просто за дорогих сердцу представителей мужского пола.

Праздник 40 святых в народе тесно связан с жаворонками.

Этому есть и церковное объяснение: мол, птица во время полета резко пикирует вниз – но никогда не разбивается. И в этом многие видят ее смиренное доверие воле Божьей. Считается, что так же и человек должен всегда полагаться на волю Господа – и принимать все повороты своей судьбы.

Читайте также Православные родительские субботы 2021 – календарь и что делатьВ сам праздник, по примете, ждали, что жаворонки на своих крыльях принесут весну. А чтобы их приманить, даже пекли их «собратьев» из теста. В некоторых регионах, впрочем, «жаворонков» заменяли «сороками» – но смысл в них вкладывали тот же.

В первую очередь угощать «жаворонками» принято детвору.

Традиции поедания «жаворонков» в разных регионах разные:

• кто-то перед подачей на стол выставляет блюдо с булками на окно (чтоб птицы увидели и слетелись);
• где-то принято надевать «жаворонка» на шест и носить по улице – и так привлекать птиц и весну;
• в иных краях первую булочку скармливают птичкам.

Что можно есть в праздник 40 святых? Идет Великий пост 2021, поэтому 22 марта предписывается сухоядение: нужно кушать невареную пищу растительного происхождения (это может быть несдобный хлеб, сырые фрукты и овощи, соленья, вода, орехи, сухофрукты и пр.).

Как пекут жаворонков

Постные жаворонки без дрожжей

Жаворонки – рецепт на кефире

• кефир — 1/2 стакана;
• мука — 2-3 стакана;
• сахар — 1/2 стакана;
• маргарин — 1,4 пачки (50 г);
• сода, что погашена уксусом — 0,5 ч. л.;
• яйцо куриное — 1 шт.

Растереть добела яйца с сахаром. К ним влить кефир и погашенную уксусом соду. Потом вмешать в смесь растопленный маргарин, муку – и замесить тесто.

Позволить тесту настояться 10-15 минут. Потом сформовать жаворонков:

• тесто раскатать (чтобы не прилипало к столу и скалке – обсыпать их мукой);
• нарезать полосками примерно по 15 см в длину и 2 см в ширину;
• каждую полосу завязать узелком (узелок – это как бы головка птички);
• на головку прилепить 2 изюминки или гвоздички (это будут «глаза»), а концы полосок неглубоко надрезать ножом (это «хвост»),
• смазать птичек яйцом.

Птичек выпекать в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов около 15-25 минут (зависит от размера булочек).

Источник статьи: http://glavred.info/holidays/prazdnik-soroka-muchenikov-kakogo-chisla-v-2021-godu-primety-i-tradicii-10245056.html

40 святых (Сороки) 22 марта — история и традиции праздника

22 марта 2020 в народе отмечают праздник Сороки (по старому календарному стилю — 9 марта). Церковный календарь гласит, что в этот день православные верующие чтят память 40 мучеников Севастийских.

Мы также подготовили для вас наш ежедневный гороскоп на 22 марта.

О празднике в статье:

История праздника Сорока

Зимой 320 года 40 римских воинов-христиан стояли в Севастии (Армения). За семь лет до этого вступил в силу закон о свободном вероисповедании, однако солдат множество раз пытались заставить отречься от христианской веры, и делал это их собственный военачальник.

В тот зимний день их раздели, связали и поставили на озеро, покрытое льдом. На берегу возвели баню, чтобы теплый воздух искушал их. Желающие прекратить свои страдания и согреться должны были лишь сказать сторожу, что отрекаются от Христа. Всю ночь мужчины поддерживали друг друга, не давая никому сдаться и пасть духом.

Перед самым рассветом один несчастный не выдержал и отправился к берегу. Как только горячий воздух коснулся его кожи, он рухнул замертво. В ту же секунду над остальными мучениками разлился свет неземной красоты. Это чудо настолько потрясло сторожа, что он тут же разделся, ступил на лед и присоединился к мученикам.

Когда военачальник понял, что воины не собираются сдаваться, он приказал, чтобы всем перебили колени, сожгли, а останки бросили в воду. О том, что случилось, стало известно только через три дня. Образы страдальцев предстали перед епископом Севастийским и поведали обо всем. Он нашел их останки и похоронил с почестями.

Традиции и обряды 22 марта

• На Сороки люди молятся Севастийским мученикам, чтобы их близкие и родные успешно окончили военную службу и вернулись живыми. В этот день обязательно идут в церковь и ставят 40 свечей, молятся, благодарят Бога за все, просят защиты от невзгод, болезней, ударяя 40 поклонов.
• В народе считалось, что 22 марта происходит вторая встреча весны, когда из теплых краев возвращается 40 видов птиц, и жаворонок — в их числе. В честь этой птицы женщины готовили политые медом овсяные или ржаные булочки в виде жаворонков. Угощение раздавали детям, а те просили жаворонка поторопить весну, чтобы скорее приходила. Часто птичек нанизывали на небольшие прутья или камыши и так запекали. Их развешивали на деревьях в саду, дарили соседям или раздавали детям – чтобы в хозяйстве домашняя птица здорова была.
• Считали, что в этот день сорока берет сорок розг или веточек и строит себе из них гнездо. Говорили: Сейчас сорока – именинница. Сорока, если не тревожить ее и не разрушать гнезда, выступает своеобразным оберегом дома, возле которого живет. Этимологически слово сорока связано со словом сорок, то есть народ считает, что сорока крещена в день сорока святых.
• На сороки принято приглашать в дом близких людей: чем их больше будет, тем лучше. В доме должно быть шумно и весело.
• Девушка на сороки должна разорвать сорок нитей и сломать 40 деревянных плашек – чтобы очень быстро прогнать зиму.
• Если было тепло – сеяли горох, веря, что на каждой стебле вырастет по сорок стручков, а в каждом из них – по сорок горошин.
• Рассеивали по огороду мак, надеясь на урожай в сорок раз больше посеянного. Чтобы поддержать эти надежды, на Сорок святых варили гороховую похлебку, делали горохвяники, пекли пирожки с горохом, готовили вареники с маком.
• Если утром 22 марта наступал мороз, говорили, что начались Сороки — сорок долгих морозных дней. Чтобы холод не повредил посевы, люди пекли 40 шариков из ржи или овса, и следующие сорок дней выбрасывали по одному на улицу.

Что нельзя делать на 40 святых

• Нельзя есть мясо, рыбу, яйца, как и во время всего Великого поста.
• Нельзя убирать и работать. Запрещается шить, вязать, что-то ремонтировать.
• Разрешается только печь – чтобы задобрить весну.
• В этот день также нежелательно занимать деньги.
• Нельзя сердиться, злиться и ругаться

Приметы 22 марта

• Галки и сороки встречаются в большом количестве, значит, скоро будет тепло;
• Какая погода на Сороки, такой она будет еще 39 дней;
• Слышится гром – к голодному году;. Если заморозки продержатся сорок дней, то летом будет тепло;
• В народе 40 святых связаны с началом весны и концом зимы, поэтому в этот день следили за погодой: какой она будет 22 марта, такими будут и следующие 40 дней.
• Х отя это уже полностью весенний день, однако, отголоски зимы, пусть и слабые, еще могут быть слышны. На Сороки 40 пичуг прилетают. День с ночью меряется — весна начинается. Сороки теплые — сорок дней будут теплыми, холодные Сороки — жди сорок холодных утренников.
• Во что сороки, в то и Петровки (12 июля). Если в день сорока мучеников тает так, что вол может вдоволь напиться, то будет хорошая весна. Если сороки пройдут без таяния – лето будет теплое. Какова погода в этот день – такова будет еще сорок дней. На сорок мучеников – прилет жаворонков: сколько проталинок, столько и жаворонков. Начинаются утренние морозы и продолжаются сорок дней. Пропустя сорок морозов после сорока мучеников (по прошествии сорока дней), сей гречу. Синица запела – тепло ворожит. Сорок птиц прилетают, сорок пичуг на Русь пробираются. Тает снег и дружное половодье – жди хороших трав. Трясогузка на Николу прилетит – через двенадцать дней река пойдет. Чайка прилетела – скоро лед пойдет.

Как гадать на 40 святых

Все гадания связаны с выпечкой птиц. Например, одну из булочек умышленно пересаливают, во вторую кладут монетку, в третью – кольцо. Кому какая булочка достанется, у того такай жизнь и будет: у кого-то печаль и досада, если попалась соленая птичка, у кого-то достаток – если вытащит монетку, а птичка с обручальным кольцом – к свадьбе.

Было и другое гадание: девушки брали жаворонка и бросали через плечо, куда хвостом покажет птичка – оттуда жених и прибудет.

А еще девушки собирались и вместе пекли таких птичек из теста. Затем они выкладывали их у порога и звали собаку: чью первую птичку съест пес, та первой и выйдет замуж.

Также девушки варили сорок вареников и угощали парней, чтобы мороз любисток не побил. Отваром из этого растения моют волосы, чтобы очаровывать мужчин.

Источник статьи: http://vesti.ua/strana/40-svyatyh-soroki-22-marta-istoriya-i-traditsii-prazdnika