Swan upping перевод праздника
Каждый год, в течение третьей недели июля, в Великобритании проходит «перепись» лебедей (Swan Upping) – красочная церемония подсчета и кольцевания птиц, живущих на Темзе и ее притоках в окрестностях Лондона.
Эта традиция восходит своими корнями к 12 веку. В средние века исключительное право владения всеми лебедями в стране принадлежало британской короне. Тогда государство объявило всех лебедей своей собственностью потому, что они считались важным источником деликатесного мяса птицы для банкетов и праздников. Однако в 15 веке частично эти права были переданы ливрейными компаниям (гильдиям) виноторговцев и красильщиков лондонского Сити.
 |
| Гравюра «Swan Upping on the Thames», 1875 г. |
Теперь власть британского монарха распространяется только на неокольцованных лебедей, которые водятся на Темзе и ее притоках. При королевском дворе существует специальная должность королевского переписчика лебедей, который следит за популяцией этих царственных птиц в британских водоемах. На протяжении более 20 лет эту должность занимает профессор орнитологии Оксфордского университета Дэвид Барбер.
В третий понедельник июля он, его помощники и представители гильдий начинают свое 80-мильное путешествие вверх по течению реки на шести специальных яликах. Суда украшены флагами с гербами королевского двора и самих гильдий. Королевский переписчик выделяется во всей красочной процессии своей красно-бело-чёрной униформой с пронзенной пером фуражкой. Представители ливрейных компаний имеют свои цвета: виноделы — синий, а красильщики — белый. Различаются и их флаги, но на каждом изображены лебеди.
У церемонии существует и еще одна традиция, связанная с ее историческими корнями. Проплывая по реке мимо Виндзорского замка — резиденции, где королева живет часть года — переписчики встают в яликах и салютуют поднятыми веслами со словами: «Ее Величество Королева, владелица лебедей». Несколько лет назад королева Елизавета II впервые лично ознакомилась с работой по подсчету и кольцеванию царственных птиц и встретилась с участниками этой необычной церемонии, проводимой в том числе и от ее имени.
Едва ли не самыми большими фанатами процесса подсчета лебедей являются дети. На берега реки выходят целыми школьными классами, и переписчики с удовольствием показывают им птиц и рассказывают о значении охраны лебедя, водоемов и всей окружающей среды.
По итогам подсчета составляется ежегодный доклад. К сожалению, в последние годы натуралисты отмечают снижение популяции лебедей в окрестностях Лондона. Прежде всего, это связано с хозяйственной деятельностью человека, с частыми наводнениями, а также с неосторожной охотой и вандализмом.
И в качестве небольшого бонуса к статье — видеоролик, в котором о «переписи» лебедей рассказывает королевский переписчик Дэвид Барбер.
4 комментария:
Живу 23 года в Лондоне, работал журналистом и фотографом в первой русской газете «Лондонский курьер». Но, к моему удивлению, «Англомания» часто открывает для меня неизвестные мне области британской жизни и истории. Простое и доходчивое изложение фактов, которые раскрывают неповторимые особенности британского характера. Вот и эта забавная история о королевской «переписи» лебедей, живущих на Темзе и ее притоках. Хорошие иллюстрации и тексты. Мне кажется, что электронный вариант «Англомании» при соответствующей рекламе мог бы стать более популярым среди русскоязычных людей многих стран мира. А также иметь бумажный вариант ежегодгого журнала или просто книги для презжающих туристов.
Успехов!
Никита Ситников
Очень классный сайт. Статьи интересные, все грамотно, понятно, лаконично и интересно! Жалко, что новости бывают ТАК редко. Забросили сайт видать, а очень жаль.:(
Чудесные фото! Спасибо за статью от www.britanya.me.uk.
Спасибо за комментарии! Сайт не забросили, просто был небольшой перерыв:-)
Источник статьи: http://www.anglomania.org/2015/07/swan-upping.html
Почему все лебеди в Англии принадлежат королеве?
Возможно, вы не слышали, но все лебеди в Англии, согласно королевским прерогативам, принадлежат Британской короне в лице её монарха, на данный момент это 93-летняя Елизавета II из династии Виндзоров. Почему?
Здесь нужно «вернуться» во времена Средневековья. В то время лебеди считались особым, деликатесным блюдом, есть благородную птицу могли только в элитных, аристократических семьях. В XII веке королевская семья решила позаботиться, так сказать, на будущее, поэтому все лебеди, обитающие на реке Темзе и её притоках в графствах Букингемшир, Суррей, Беркшир, Оксфордшир и Миддлсекс стали считаться только собственностью английской короны. Кроме монарха никто не имел право поймать и приготовить лебедя, если только такое право не будет даровано правителем.
С XV века английские монархи предоставили права на лебедей двум торговым ассоциациям, Ливрейным компаниям Лондонского Сити (винной и красильщиков). Для так называемой «регистрации» лебедей-шипунов была создана специальная система меток, которые вырезали на клюве, чтобы распознать владельца. Если же не было меток, то похоже, просто не успели — лебедь автоматически становился собственностью короля/королевы. Простолюдинам было строго запрещено разведение лебедей, а за кражу яйца лебедя серьёзный штраф или вообще тюремный срок.
С тех пор в Англии, каждый год, в третью неделю июля, происходит процедура «инвентаризации» лебедей, Swan Upping. Представители королевской компании и двух ливрейных компании вылавливали лебедей и наносили соответствующую маркировку. Существовала даже должность Королевского смотрителя за лебедями из-числа приближённых, сейчас же это профессор Оксфордского университета.
Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/ourhistory/pochemu-vse-lebedi-v-anglii-prinadlejat-koroleve-5e3d287e7959521549ff8ae3
Лебединая песня: Swan пабы Лондона и королевская перепись
На протяжении многих лет в Великобритании проходит ежегодная перепись лебедей (Swan Upping) – красочная церемония подсчёта и кольцевания птиц, живущих на Темзе и в её притоках. Журнал Afisha.London вместе с Александром Смотровым погрузились в историю этой необычной традиции, а также составили список лучших «лебединых» пабов Лондона – пабов, в названии которых присутствует слово «swan».
Церемония Swan Upping уходит своими корнями к XII веку и проводится каждый год на третьей неделе июля. В Средние века исключительное право владения всеми лебедями в стране принадлежало британской короне. Тогда государство объявило всех лебедей своей собственностью потому, что они считались важным источником деликатесного мяса для банкетов и праздников. Однако в XV веке эти права были частично переданы ливрейным компаниям (гильдиям) виноторговцев и красильщиков лондонского Сити.
Сейчас власть британского монарха распространяется только на неокольцованных лебедей, которые водятся на Темзе и её притоках. При королевском дворе существует специальная должность королевского переписчика лебедей, который следит за популяцией этих царственных птиц в британских водоёмах. На протяжении уже более 20 лет эту должность занимает профессор орнитологии Оксфордского университета Дэвид Барбер.
Не только перепись, но и медосмотр
В первый день церемонии королевский переписчик, его помощники и представители гильдий начинают своё 80-мильное путешествие вверх по течению реки на шести специальных яликах (небольшие шлюпки). Суда украшены флагами с гербами королевского двора и самих гильдий. Переписчик выделяется из всей красочной процессии своей красно-бело-чёрной униформой и пронзённой пером фуражкой. Представители ливрейных компаний имеют свои цвета: виноделы – синий, а красильщики – белый. Различаются и их флаги, хоть на каждом и изображены лебеди.
В населённых пунктах по берегам реки натуралисты проводят проверку мест обитания и гнездования лебедей и контрольные взвешивания и подсчёт птенцов, которым так же, как и взрослым птицам, прикрепят на лапки специальные индивидуальные метки. Пойманные представителями королевского двора птицы выпускаются обратно без кольцевания в то время, как представители гильдии красильщиков прикрепляют кольцо на левую лапку пойманных ими лебедей, а представители гильдии виноторговцев – на обе лапки.
По итогам подсчёта составляется ежегодный доклад. К сожалению, в последние годы натуралисты отмечают снижение популяции лебедей в окрестностях Лондона. Прежде всего это связано с хозяйственной деятельностью человека, частыми наводнениями, неосторожной охотой и вандализмом.
Салют королеве
У церемонии существует ещё одна традиция, связанная с её историческими корнями. Проплывая по реке мимо Виндзорского замка – резиденции, где королева живёт часть года –, переписчики встают в яликах и салютуют поднятыми вёслами со словами: “Её Величество Королева, владелица лебедей”.
Несколько лет назад королева Елизавета II впервые лично ознакомилась с работой по подсчёту и кольцеванию царственных птиц и встретилась с участниками этой необычной церемонии, проводящийся в том числе и от её имени.
Как принять участие в церемонии?
Присоединиться наблюдателем к самой процессии может кто угодно на своей собственной или же взятой в аренду лодке или небольшой яхте. Часто в числе наблюдателей присутствуют представители тех самых ливрейных компаний, которые принимают участие в подсчёте.
Едва ли не самыми большими фанатами процесса подсчёта лебедей являются дети. Они выходят на берега реки целыми школьными классами, и переписчики с удовольствием показывают им птиц и рассказывают о значении охраны лебедей, водоёмов и всей окружающей среды.
К сожалению, в 2020 году церемония, как и многие другие события, была отменена из-за последствий пандемии коронавируса, однако королевский переписчик лебедей заверил, что даже без помпезной церемонии специалисты продолжат мониторинг здоровья птиц в течение года.
Лучшие «лебединые» пабы Лондона
Если вам не повезло лично понаблюдать за переписью и медицинским обследованием лебедей на Темзе, вы всегда можете поднять пинту пива за здоровье царственных птиц и их не менее царственных покровителей в одном из пабов, на вывеске которых красуется слово «swan».
Надо сказать, что The Swan – это одно из самых распространённых названий британских пабов. Оно входит в пятёрку самых популярных, если верить подсчёту, проведённому в 2017 году. Согласно легенде, считается, что лебедь может запросто сломать руку человеку, неосторожно приблизившемуся к птице даже с самыми добрыми намерениями, но вот на территории «лебединых» пабов такое несчастье ни с кем точно не приключится.
Мы составили для вас список из десяти самых популярных «лебединых» пабов Лондона. Некоторые из них существуют очень давно, некоторые – более новые, какие-то с годами перешли «под крыло» известных пивных брендов, а некоторым удаётся оставаться независимыми. Блюд из лебедей вам в них не предложат, но традиционную британскую кухню, эли, лагеры, стауты, сидр и крафтовое пиво вы там точно найдёте.
- The Swan близ Гайд-парка
66 Bayswater Road, W2 3PH
Рейтинг Google: 4.3, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Скоро этот паб отметит свое 300-летие, его история восходит как минимум к 1721 году. Он прославился как последний паб на пути перед печально известным лондонским местом казни – Тайбернской виселицей, находившейся неподалёку. Согласно легенде именно отсюда в народ пошёл тост «и ещё одну на дорожку» («and one for the road»), который в те суровые времена обозначал последнюю пинту для приговорённых к казни, а сейчас употребляется в более невинном значении «на посошок». Популярный среди туристов паб был отремонтирован в 2018 году и сейчас находится под покровительством пивоварни Fuller’s, так что бренды именно этой пивоварни превалируют в меню The Swan. Сайт
- The Old Swan в Кенсингтоне
206 Kensington Church Street, W8 4DP
Рейтинг Google: 4.2, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Так же, как и The Swan у Гайд-парка, этот паб гордится своей 300-летней историей, но его аутентичность с годами поуменьшилась – он стал типичной туристической локацией, ведь паб располагается неподалёку от оживлённой торговой улицы Кенсингтон-хай-стрит. Однако кожаные диваны и фиш-энд-чипс вы там найдёте, равно как и спортивные трансляции и иногда даже живую музыку. Сейчас The Old Swan является частью самой большой британской сети пабов, ресторанов и гостиниц Greene King. Сайт
- The Swan в Холборне
Рейтинг Google: 4.3, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Еще один паб сети Greene King в бойком туристическом районе Лондона, близ станции метро Russel Square, одноимённого сквера, Британского музея и множества отелей. The Swan предлагает классическое британское меню и напитки. Чем-то особым этот паб вас скорее всего не удивит, но его барная стойка заслуживает внимания. Она походит на огромную парадную витрину викторианских времён размером во всю стену с аккуратно расставленными бутылками и различными надписями, а по её верху расположились старинные оловянные и керамические пивные кружки. О лебедях внутри почти ничего не напоминает, да и где им взяться в центре мегаполиса? Сайт
- The White Swan в Холборне
Рейтинг Google: 4.0, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Второй холборнский «Лебедь» располагается ближе к чинному судейско-юридическому кварталу на границе лондонского Сити и претендует на старинное происхождение (чуть ли не с XVI века), хотя сейчас выглядит весьма современно и управляется ресторанной группой ETM Group. Он до сих пор позиционирует себя как chophouse, то есть «бифштексная», куда на протяжении многих лет заходили поужинать адвокаты и их помощники. Это отражено и в меню, где разнообразные мясные блюда идут отдельным разделом. Но вот по чинности и помпезности он сейчас скорее напоминает дорогой ресторан с красиво поданными и оформленными блюдами, хотя на первом этаже ещё сохранился дух демократичности (и чучело лебедя над входной дверью!). Сайт
- The Swan в Хаммерсмите
Рейтинг Google: 4.1, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Этот паб располагается между двумя станциями метро Hammersmith на «островке» под названием Swan Island, где разместились сразу два паба – The Swan и The William Morris. Дух знаменитого художника и издателя «эпохи искусств и ремёсел» незримо царит под сводами обоих пабов и присутствует в их оформлении. Над входом в The Swan – красочные мозаики с изображениями лебедей, а внутри – укромные уголки, маленькие комнатки и закоулки, создающие необыкновенный уют. В настоящее время паб входит в сеть Nicholsons. Сайт
- The Swan в Чизике
Evershed Walk, 119 Acton Lane, W4 5HH
Рейтинг Google: 4.5, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Независимый паб, который сочетает в себе традиции и новаторство. Затерян на границе Актона и Чизика, в некотором удалении от метро и железнодорожных станций, но тем, кто отыщет дорогу к этому месту, гарантированы традиционные интерьеры с множеством деревянных панелей, кожаными диванами и блестящим стеклом, а также тенистым садом с разноцветными гортензиями. По кухне паб по праву может именоваться гастропабом, а в меню прослеживается явное средиземноморское влияние. Сайт
- The White Swan в Ричмонде
26 Old Palace Lane, TW9 1PG
Рейтинг Google: 4.5, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Хозяева заведения, ведущего свою историю аж с 1787 года, называют его «самым сохранным секретом Ричмонда». В этом пабе вы точно почувствуете местную атмосферу и неторопливый ритм жизни лондонской зелёной окраины. Белоснежный и утопающий в цветах, с собственным садом и дружелюбием к собакам, в выходные он быстро заполняется местными жителями и теми, кто приехал погулять в Ричмонд-парке или по зелёным набережным Темзы. Поэтому столик для воскресного обеда с неизменным Sunday roast лучше забронировать заранее. Сайт
- The White Swan в Твикенхэме
Riverside, TW1 3DN
Рейтинг Google: 4.5, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Паб, история которого восходит к XVII веку, до сих пор гордится своей независимостью и званием «free house», которое в наши времена означает всего лишь то, что он не привязан к какому-либо пивоваренному бренду и волен наливать своим посетителям напитки на свой вкус и цвет. Паб очень маленький и уютный, стоит на реке, что во время самых высоких приливов играет с ним злую шутку, потому что тогда сад частично затапливает и он в прямом смысле оказывается в реке. Зимой внутри топится камин, над которым висит репродукция картины британского художника Сэмюэла Скотта «Темза в Твикенхэме» 1760 года с изображением паба – словно дань его благородному и старинному происхождению. Сайт
- The White Swan в Пимлико
14 Vauxhall Bridge Road, SW1V 2SA
Рейтинг Google: 4.2, рейтинг TripAdvisor: 4.0
Еще один паб недалеко от реки, но ближе к центру города и достопримечательностям, в том числе галерее Tate Britain и парламенту. Ведёт свою историю с 1759 года и до сих пор тесно связан с жизнью и обитателями этого района. Управляется компанией McMullens и имеет свежеотремонтированный интерьер без ощущения «новодела», который скорее напоминает о бережной работе реставратора. Мощные деревянные балки, гладкие бирюзовые изразцы, традиционно разнокалиберные стулья – всё это выглядит одновременно винтажно и современно. Сайт
- The White Swan в Ислингтоне
255–256 Upper Street, N1 1RY
Рейтинг Google: 3.7, рейтинг TripAdvisor: 3.0
Этот паб с виду довольно непримечательный, поскольку он находится в бетонной коробке, построенной после Второй мировой войны на месте здания, разрушенного немецкой ракетой V2. Однако он имеет длинную и интересную историю: в XIX веке его предшественник паб The Old White Swan и прилегающий к нему Swan Yard были популярным местом благодаря близости к людной железнодорожной станции. Затем в этом же здании располагался Союз рабочих клубов, которые набирали популярность в те времена. На стенах паба коллекция фотографий и постеров, рассказывающих об истории и знаменитых жителях Ислингтона. Паб входит в сеть Wetherspoon, которую некоторые невзлюбили за поддержку Брекзита, но которая тем не менее предлагает широкий выбор напитков со всего мира и специальные «гостевые» недели пива из разных стран по весьма демократичным ценам. Сайт
Источник статьи: http://afisha.london/2020/07/15/lebedinaya-pesnya-swan-paby-londona-i-korolevskaya-perepis/